塔县特色美食,塔县主要景点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于塔县特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍塔县特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 塔县风干牛肉的做法？
2. 新疆的巴音郭楞有哪些出名景点推荐？

塔县风干牛肉的做法？

牛肉切成2厘米粗长条冲去水，用配料腌牛肉料、腌牛肉酱料、腌制盐倒入牛肉中腌制12小时。

2、将腌好的牛肉挂在风干架上风干3天。

3、将风干的牛肉上笼蒸30分钟。

4、上菜时将蒸好的牛肉下3成油温的油锅炸之。

5、将炸好的牛肉撒上，上面制作好的粗辣椒面拌均即可出品。

食材：牛肉 750克、花椒 1勺、孜然粉 少许、八角 1枚、姜 1片、精盐 适量、糖 适量、食油 少许

1.牛肉洗干净后，沥干水份，切成斜长条

2.八角、花椒放锅中小火炒出香味

3.将花椒擀成粉末状，八角敲碎

4.将准备好的所有调料放牛肉中，用筷子拌匀，腌制2~3小时

1、主要材料：风干牛肉200克，青红椒200克，青蒜适量。

2、风干牛肉清洗后放进冷水中侵泡至软，随后放进厚底菜盘里，入炒锅蒸至烂熟。

3、把辣椒与香蒜清洗，牛肉煮熟后，取下放凉。青红椒切粒，青蒜切条，牛羊肉切成片。

4、热锅凉油，把蒜子与青蒜白进行爆香，随后放进青红椒炒出香味。

5、然后放进牛肉煸炒，放进适当的盐与糖，一点生抽提鲜。

首先说明：是风干肉，不是熏肉，没有那种烟熏火燎的味道。风干肉味道更好，更健康，但是成本高。

塔城风干肉

首先，新鲜牛肉，除了杂碎，其它各个部位都可以，肥瘦相宜。

第一步：切成大约50公分长，15公分宽的条状，肋条骨可以保留，大腿骨要去掉。

第二步：准备大蒜末和腌菜的疙瘩盐，拌在一起，数量根据自己口味，在肉上顺着肉丝划开很多口子，把拌好的盐和蒜末抹进去，肉的表面也要抹匀。

第三步：找个温度在0-5度左右，但不至于结冰的通风地方，把肉挂起来，晾着就行了。一般要到十五天以上，表皮硬邦邦的时候就好了，肉带着蒜香，脂肪是金***的，油而不腻。

注意事项：晾的时候可以用铁丝穿着，也可以用挂钩，或者晾衣架，都可以。

塔城风干牛肉正宗做法如下

1、用清水放料酒，葱姜泡牛肉两个小时，把牛肉血水泡出来。

2、准备2段大葱，4片姜，4个干辣椒，4-6片香叶，1段桂皮，1个草果，2个八角，2片白芷，枸杞4-6粒，4-6个干山楂片备用。

3、牛肉浸泡好后洗干净切5-6厘米的大块，凉水下锅，放料酒，葱姜再次除腥。

4、大火烧开，撇去血末。

5、血末撇干净后把牛肉捞出空干水分。

6、另起炒锅，放适量花生油，油温到四五层热时放入5-6粒冰糖，中小火加热，直到冰糖融化。

7、冰糖成***将要冒烟时，放入牛肉煸炒上糖色。

8、牛肉上色后加入备好的佐料煸香。

9、加入一勺干黄酱，一汤匙黄豆酱油接着煸炒。

新疆的巴音郭楞有哪些出名景点推荐？

巴音郭楞蒙古族自治州是全国面积最大的地级行政单位。下辖八县一市，我们从北到南来说。一：和硕县，因为土尔扈特东归的和硕部蒙古聚集地而得名，旅游景点有博斯腾湖金沙滩、银沙滩，蝴蝶谷，干沟。二：和静县，是东归的土尔扈特部大本营，旅游景点众多，巴音布鲁克草原，巩乃斯空中草原，班禅沟花海，阿尔先沟温泉，克尔古提原始森林，满汗王府，新疆最大的黄庙。三：焉耆县，全称焉耆回族自治县，是古焉耆国所在地。境内有七个星佛寺遗址，民族小吃一条街。四：博湖县，境内有全国最大的内陆淡水湖——博斯腾湖，古称西海。五：库尔勒市，是巴州***所在地。盛产香梨，景点有铁门关，孔雀河。六：尉犁县，旅游景点有罗布人村，罗卜泊大峡谷，塔里木河胡杨。七：轮台县，古时西域都护府所在地，有草湖乡沙漠民居，胡杨林公园，沙漠公路。八：若羌县，中国最大的县，4景点有楼兰古城，米兰古城，罗布泊，阿尔金山，台特玛湖。九：且末县，瓦石峡古遗迹等等。 因为巴州大，所以你来了可以看到从天山高山草甸到沙漠戈壁的不同景色！！！

到此，以上就是小编对于塔县特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于塔县特色美食的2点解答对大家有用。