奉新特色美食,奉新特色美食是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奉新特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍奉新特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 奉新有何特产？
2. 奉新有何特产？
3. 宜春十大名菜？

奉新有何特产？

         奉新县位于南昌市西北部，奉新的特产有猕猴桃、天工大米、天工茶叶、奉新竹制品等，奉新县猕猴桃种植面积广，品质非常好。

奉新县有许多特产，其中比较有名的有：优质米、毛竹、猕猴桃、水电、花卉苗木、旅游等。此外，奉新还有许多特色农产品，如宜春苎麻、奉新大米、宜丰竹笋等。另外，奉新县还拥有丰富的野生猕猴桃***，是全国第三。

奉新县有许多特产，其中比较有名的有：

1、奉新猕猴桃

奉新猕猴桃果实中等大小，果面茸毛少，果皮浅褐至褐色，果实椭圆形，可溶性固形物17%-21%。

2、奉新大米

奉新县素以“贡米产地”、“优质米之乡”而闻名，奉新大米种植、生产历史悠久，奉新大米外观呈清白色或精白色，具有光泽，呈半透明状，米粒细长大小均匀，坚实丰满，粒面光滑、完整。

3、酿饭坨

酿饭坨是奉新的传统小吃，它主要原料为糯米，成品酿饭坨色泽金黄，口感香脆，是奉新人民过年过节的必备吃食，如今它的制作技艺已列入省级非物质文化遗产。

4、奉新霉豆腐

霉豆腐是江西宜春奉新县的特产。霉豆腐其制作方法是用新鲜豆腐，放置过一个星期左右发霉，发酵好豆腐与调料混合，过白酒再放入瓦坛子中即可。

5、奉新竹制精品

奉新有何特产？

奉新县的特产丰富多样，既有食品类的猕猴桃、米粉、酿饭坨、霉豆腐、盐几压肉等，也有饮品类的名茶和名酒。值得一提的是，奉新的猕猴桃是全国农产品地理标志登记保护产品，果肉金黄、质地细嫩、柔软多汁、风味浓郁清香，富含多种氨基酸和微量元素，具有丰富的营养价值。

而奉新米粉则是家常小吃中的佼佼者，大米水磨成浆，锅烫成薄片，刀切成丝，入汤煮熟，佐以精肉丝、香菇丝，汤味鲜美。此外，奉新的盐几压肉也是当地最下饭的菜，五花肉炒熟后加入酱油、芥菜干或包菜干、适量盐，翻炒均匀，起锅放入带盖的碗里压3天，吃的时候再蒸一会，味道鲜美，香鲜而不肥腻。

宜春十大名菜？

宜春菜，即袁州菜，属赣菜系，其美食源远流长，种类繁多，以辣为主，又有比较浓的湘味。宜春十大名菜，包括万载三杯鸡、宜春米粉肉、老表土鸡汤、万载油卷、慈化鸡、贵溪芋头蒸肉、樟树天麻童子鸡、宜丰松肉、上高蹄花、奉新勺子肉等宜春著名的特色菜，其中，三杯鸡、米粉肉被评为“中国菜”之江西十大经典名菜，一起来看看宜春的代表菜吧

一：三杯鸡

三杯鸡是十大经典名菜之一，因为在制作过程中不加一滴水，只加一杯米酒、一杯猪油和一杯酱油，所以取名三杯鸡。三杯鸡吃起来甜中带点咸、咸中带点鲜，而且还很有嚼劲，越嚼越香。

二：四星望月

四星望月是江西宜春传统菜肴，是把草鱼洗净切片、腌制、挂糊、再上笼蒸制而成。吃起来鱼片嫩滑、咸鲜香辣，其做法像复杂版的酸菜鱼，但是味道更重、更辣。

三：莲花血鸭

莲花血鸭是江西莲花县的特色名菜，是一道上了国宴的佳肴。是选用莲花本地盛产的鸭子，加糯米酒、鸭血、葱姜蒜等调料一起爆炒而成。刚出锅的血鸭香气扑鼻，吃起来鸭肉鲜嫩可口。

四：辣椒炒肉

江西省辣椒早在明清时期就被作为地方特产进贡朝廷，余干的辣椒肉厚、皮薄、味香、辛辣适中，是辣椒中的上品。用余干的辣椒炒肉，辣嘴不辣心、味道鲜美、嫩香爽口。

五：烟笋炒肉

井冈山是革命的摇篮，这里盛产各种竹笋，而烟笋是井冈山最具代表性的品种，被誉为“竹林海参”。这道菜就是用烟笋、猪肉丝和干红辣椒为主料爆炒而成的美味菜肴。吃起来鲜嫩可口，香辣下饭

到此，以上就是小编对于奉新特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于奉新特色美食的3点解答对大家有用。