安达特色美食,安达特色美食特产

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安达特色美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍安达特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 你来过新疆吗？你对新疆羊肉印象如何？

你来过新疆吗？你对新疆羊肉印象如何？

去新疆的次数比较多，新疆的羊肉在整个中国产区算是比较优质的，以塔城巴音布鲁克草原的黑头羊等为代表。更有巴州库尔勒的巴音郭楞“新疆的蒙古草原”。

新疆省整体草场面积7.2亿亩，占我国草场总面积23%左右，整体上羊养殖业存栏数比较低。又加之地域偏远的关系，所以新疆的羊肉在新疆本地口外价格合理适中，运送到内地口里后由于物流等硬性成本的原因，则价格偏高。所以，在羊肉产业的营销和品牌方面难以有更为显著的突破。

新疆羊肉在品质和口感方面，得益于气候、水质、土壤、牧草等人放天羊的自然因素，膻腥味较低，肥瘦比较佳，比内蒙巴盟、阿拉善盟、兴安盟等地育肥羊口感更佳。

加之新疆牛羊肉***用阿訇***屠宰的方式，在品质方面毋庸置疑。不会有河北保定、大厂等地的***羊肉出现，得益于宗教信仰的优势，羊肉自然鲜美的同时又有“善良是味道”。于是，全国各地的少数民族和在异地生活工作的口外人已经新疆本地人，对新疆羊肉情有而独钟。

然而，稀缺则创造商机，商业则催生投机。近年来，由于新疆羊肉售价较高，毛利也高。一些产业链和供应链端的从业人员为了把羊肉卖个好价钱，会把内蒙锡盟、阿拉善盟等地的活羊长途运输到新疆塔城等地，养殖1个月左右再充当新疆羊屠宰销售，玩“洗澡羊”的套路模式。物流费用按照1公斤羊肉1元计算，“一进一出”后物流硬性成本最少上升2元/KG，这也是新疆羊肉售价高和不具备与其它产区羊肉在口里市场竞争优势的原因。

同理，宁夏的盐池滩羊、甘肃靖远的羊肉和新疆羊肉面临的困局和商家套路如出一辙。目前全国市场的主流优质羊肉还是内蒙一家独大，在品质方面以锡盟、呼盟牧业四旗产区的羊肉最为优质。

在锡盟和呼盟人几十年如一日的争论之间，本人最喜欢《狼图腾》的拍摄地乌拉盖产区羊肉。

我和同学下乡插队每回去乌鲁木齐办事总会到二道桥自由市场去逛逛买些烟，塔马克，（塔马克巴吗？）烟就是莫合烟，最好的是伊犁莫合烟，用新疆日报卷着抽。吃烤羊肉串，羊肠子。那个卖烤羊肉的老维，吃完了只认扦子，数扦子结账，冬天天冷穿着军大衣，我的同学总是让大家多吃最后把烤肉扦子收过来一起给老维，海买斯多少钱？老维数完扦子结账走人。到市场外同学说回去告诉你们一个秘密，原来他边吃边往军大衣里藏扦子。怪不得让大伙多吃呢。哈哈哈，但这种事干一回行，不可再干。现在回想起来，下乡接受再教育接触社会也学会了一些乱七八糟的东西，这是课堂上学不到的…。返城回京后常去聚会再说起这事大伙儿也是一笑了知。现在二道桥建成了大巴扎也就再没回去过。有机会再去趟新疆看看，必竞美好的青春留在了那里…。

大家好，我是丫丫！

真的好凑巧，昨天刚回答了一个问家乡美食的问题，今天又要来回答一下了！

• 没错，我是新疆的，一个不算太老的老新疆，虽然不是生在新疆，但却长在新疆！新疆美食也基本吃了个七七八八了，南至和田，北至阿勒泰，东至哈密，西至伊犁，可以说吃遍了新疆。但说到最必不可少的，全疆各民族统一的食物那非羊肉莫属了！

• 新疆人吃羊肉那是渗透在骨子里的，绝不会让一只活羊走出新疆。当然这只是一句玩笑话，好不夸张的说，全国一小半省份的吃肉总和都比不过新疆，羊肉更是首屈一指。
• 47个民族就有47种特色，关于羊肉的吃法我是向来不敢说一定知道的，因为太多太多了。但是常见的就是烤，只需要一点点辣子粉、盐巴和孜然，就能做出舌尖上的美味。

• 我们常说新疆的羊肉是喝着农夫山泉，吃着中草药长大的，因为我们的羊都是漫山遍野的跑，喝的是泉水，吃的是青草，肉质紧实，毫无膻腥味。这也和品种有关，新疆的羊多是大尾羊，是优良品种，而且吃的都是羔羊，基本一岁左右就宰杀了，因此没有任何膻味。

• 好的羊肉烹饪方法往往最简单，肉抓饭、烤肉、缸子肉、馕坑肉、肚包肉、烤包子等等，一把盐巴就能出味，再配点皮牙子和孜然，味道真真的歹！哈萨克族的水煮羊肉更是极致，一点点盐和几块皮牙子就够了，吃的就是纯纯的羊肉鲜味！

• 新疆吃羊的历史传承太久远了，成为一种根深蒂固的习惯。老新疆人出了新疆就不习惯，因为吃到的羊肉就不是那味了，就是这么简单的道理！

有爱新疆美食，想来新疆旅游的朋友可以给我私信，我会为你更详细介绍新疆人文。大美新疆欢迎您！

哈喽大家好我是爱做美食点心的雪哥，我暂时还没有去过，但是我是一个特别爱吃羊肉的人，有机会一定会去的。一般在我们城市买羊肉也会去新疆人开的店去买新疆羊肉。味道特别纯正，而且他们不光卖鲜羊肉，门口还会有一个烤炉子卖羊肉串。刚刚出炉的羊肉串，滋滋冒油，咬一口，那味道！哎呦我去！ 下面简单说一下新疆羊肉的了解供大家参考。

新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的风味小吃。色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。据古书记载，烤羊肉串在中国已有1800多年的历史

主要食材

羊肉

色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆

做法营养价值准备工具

菜品特色

新疆烤羊肉串风味独具，肥香热辣，驰名全国。

做法

羊里脊（后腿）肉1公斤。调料：辣椒粉 孜然 洋葱

到此，以上就是小编对于安达特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于安达特色美食的1点解答对大家有用。