镇江丹徒特色美食小吃（镇江丹徒特色美食小吃有哪些）

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本文目录一览：

• 1、镇江有哪些好吃到爆的特色小吃?

镇江有哪些好吃到爆的特色小吃?

1、镇江锅盖面：镇江锅盖面是镇江最具特色的面食之一，有着悠久的历史。锅盖面的制作工艺独特，面条筋道爽滑，汤头鲜美浓郁。锅盖面的关键在于熬制高汤，将鸡骨、猪骨、火腿等食材炖煮数小时，熬出浓郁的鲜香味。

2、镇江的特色美食有：水晶肴肉、红烧河豚、清炖蟹粉狮子头、东乡羊肉、拆烩鲢鱼头。水晶肴肉 水晶肴肉又名水晶肴蹄，是江苏镇江的一款名菜，迄今已有300多年的历史。镇江“宴春酒楼”的水晶肴蹄，更是名不虚传。

3、东乡羊肉 东乡羊肉是镇江独特的美食小吃代表之一，在镇江市的丹徒区较多，因为这一带处在“东乡”，所以被叫做“东乡羊肉”。东乡羊肉最大的特点就是十分“绿色健康”，有着极为丰富的营养价值。

4、鸭血粉丝汤：鸭血粉丝汤是镇江的特色小吃之一，以鸭血、粉丝、鸭内脏等为主要食材，汤底鲜美，营养丰富。豆腐花：镇江的豆腐花以其细腻的口感和丰富的汤底而闻名。

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