三明尤溪特色美食（三明尤溪特色菜）

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本文目录一览：

• 1、人间有味:尤溪美食的当家小生——粿饺
• 2、三明特产
• 3、尤溪县美食
• 4、三明尤溪十大特产

人间有味:尤溪美食的当家小生——粿饺

一想到吃，不禁想起了尤溪美食的“当家小生”，它就是人见人爱的粿饺。顾名思义，粿饺就是用白粿作皮的形如饺子的美食。“粿夹，粿夹咧！”这是尤溪人再熟悉不过的吆喝声，尤溪人称粿饺为“粿夹”。

粿格也称粿饺 此乃尤溪“当家小生”也，是尤溪梅仙镇的特色食品.它以白粿作皮的饺子，特别Q。别看粿饺酱色身子、肥嘟嘟的，人家肚里可有料哩！香脆可口的笋丝，肥瘦相间的肉丁，绿油油的葱末，营养又可口。

只有口感独特的高汤，与劲道十足的白面相配，才是地道的尤溪美食的“当家花旦”。经常在当地小吃店里泡的尤溪人，嘴也刁，不是高汤做的清汤，只觉寡淡少味。因此，不用猪头骨熬制高汤的小吃店，在尤溪是很难有食客的。

锅包肉在制作时需要准备里脊肉500克，青甜椒和红甜椒各一个，另外还要准备洋葱，面粉和食用油各适量，除此以外还要准备生姜，大蒜食用盐以及生出五香粉和白糖以及料酒，番茄酱等多种调味料。

三明特产

1、三明特产有：明溪肉脯干、建宁莲子、尤溪金柑、仙草糕、清流豆腐皮、明溪淮山、大田高山茶、清流豆腐皮、宁化米仁、明溪淮山、郑湖水柿、桂阳萝卜、建宁黄花梨、尤溪油卷、等。

2、福建省三明的特产有金线莲，斑叶兰，天翼燕麦片等。（另一个网站说是莲子 ， 弥猴桃， 花柰， 晒烟， 茶叶 ， 香菇 ， 红菇 ， 松香 ，白笋干 ， 乌桕 ， 苎麻 ，金柑 ， 砚台 ，毛边纸 ， 牛角椒 。

3、三明特产有明溪肉脯干、尤溪金柑、建宁黄花梨、仙草糕、清流豆腐皮、明溪淮山等。 其中的明溪肉脯干是客家风味食品，历史悠久，是精选鲜猪后腿瘦肉，以传统工艺，通过削片、腌渍、炭火精心烘烤而成。

4、根据查询三明市本地宝显示，明溪肉脯干是三明市明溪县的特产，也是闽西地区的风味小吃，肉脯干色泽红润，肉质鲜嫩，口感麻辣，熏香味浓，非常开胃。

5、松香锦甜、原汁原味、熏香、酱香、麻辣、回味悠长等特点。清流特产豆腐皮：清流县盛产豆腐皮历史悠久，遐尔闻名。清流豆腐皮具有香、醇、甜、韧、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特点，是高蛋白低脂肪的绿色食品。

尤溪县美食

尤溪县美食有冻糕、卜鸭、卤水豆腐、鱿鱼粉、文峰板鸭等。冻糕：冻糕是尤溪县最为淳朴真宗的地道美食，主要是用番薯粉为主要食材，再经过精心烹饪制作出来的美味。

在尤溪县，有很多家甜品店供应各种美味的蛋糕，但其中哪一家是最好吃的呢？首先，有不少人推荐“***蛋糕工房”，这家店的蛋糕做工精细，口感松软，最特别的是它们的蛋糕常有各种水果和奶油的搭配，让人吃起来回味无穷。

草根汤是当地最出名的美食，是四季皆可的进补佳品。芋菇是当地特色小吃，用芋泥添加番薯粉，捏制成菇状，口感柔滑甜润。散客也可到桂峰的小吃店，点上一两碗拌面或清汤面，价格也很实惠。美食是有地域性和独特性的。

三明尤溪十大特产

该地区十大特产是金柑、绿笋、绿茶等。尤溪县是全国金柑四大产区之一，所产金柑具有形美色鲜、皮薄核少、汁多味浓、甜酸可口等特点。尤溪县是“中国绿竹之乡”，该县生产的无公害绿竹笋农产品，笋味清甜爽口，深受市场欢迎。

三明特产有：明溪肉脯干、建宁莲子、尤溪金柑、仙草糕、清流豆腐皮、明溪淮山、大田高山茶、清流豆腐皮、宁化米仁、明溪淮山、郑湖水柿、桂阳萝卜、建宁黄花梨、尤溪油卷、等。

尤溪特产有：尤溪金柑、尤溪绿笋、尤溪绿茶、尤溪红茶、尤溪茶籽油、尤溪板鸭、尤溪油茶、尤溪麻鸡、珍珠笋干、尤溪粿格、尤溪高士斗笠、尤溪油卷等。

三明市的特产有明溪肉脯干、尤溪金柑、清流豆腐皮、宁化米仁、大田高山茶、郑湖水柿、桂阳萝卜、尤溪油卷、泰宁状元糕、夏茂芋包、尤溪板鸭、宁化生鱼片、大金湖岩茶。

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