台州特色美食圆（台州小吃圆）

本篇文章给大家谈谈台州特色美食圆，以及台州小吃圆对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、台州吃圆的意义
• 2、台州美食番薯糯米圆怎么做
• 3、台州冬至吃什么食物
• 4、青团和炊圆区别
• 5、台州有什么特色小吃

台州吃圆的意义

告诉祖先今天过冬至节了，同时默默祈祷祖先保佑全家人来年一切平安如意。然后全家人欢乐地聚在一起喝酒吃菜，吃“冬至圆”。台州人吃的“冬至圆”有两种，有甜、咸之分。“冬至圆”的主要原料是糯米粉。

这时我们会吃一种叫擂圆的团子，也就是我们口中的圆。他是浙江台州的传统美食，用糯米粉做成。

台州有名的豆腐圆，是过年过节绝不可少的佳肴，再穷苦的人家宁可少买鱼，豆腐圆绝不可无，因为它有团圆的寓意。肉台州的豆腐圆又分“水豆腐圆”和“油炸豆腐圆”两类。水豆腐圆的制作过程台州人称“酿”。

台州的炊圆的寓意 炊圆，不仅吃起来美味可口，更是全家团圆、和睦幸福、平安吉利、美满的象征，寄托了人们对未来生活的美好愿望。

团圆。正月十五吃元宵，是全国各地的共同风俗。专家介绍称汤圆也称“汤团”或“圆子”“团子”，南方人还称为“水圆”“浮圆子”。每到正月十五，几乎家家户户都要吃元宵。

正月十四吃糟羹元宵，是我国的传统节日，源于西汉。元，为“开始”、“第一”的意思；宵，意指“夜”。因此，元宵节（正月十五夜）的含义是新年第一个月圆之夜，“一年明月打头圆”。

台州美食番薯糯米圆怎么做

红薯切片蒸熟后混合均匀，加入糯米粉，揉好放着 搓条切小粒（小一点炸的时候会快一点，不用搓圆）热油，中小火，几个几个放，刚开始不用翻搅，炸一会儿后再用筷子轻轻的把粘锅的分开，接下来不用动它。

准备食材：红薯，糯米粉，桂圆肉，黑糖，熟芝麻。

可以根据自己喜欢的口感调整糯米粉和红薯的配比。糯米粉多的话，口感更扎实，红薯多的话就会比较软糯；糯米粉不像面粉有粘性，所以糯米粉+红薯揉成的面团手感是比较散的，但是只要能搓成成型的圆子就可以了。

准备食材：红薯、白糖、白芝麻、食用油、糯米粉 具体做法：家里自己地里种的红薯，又大又香甜，先把红薯去皮切片，片要切得薄一点，这样可以节省蒸制时间。

番薯一个，莲心适量、糯米小圆子适量、姜2片，冰糖/红糖/砂糖（个人喜好）做法 番薯洗净，去皮，切适口小块。莲心洗净。姜切片。锅内入冷水，加入姜片、莲心煮到水开。

台州冬至吃什么食物

临海大闸蟹 台州临海地区以其丰富的淡水***而闻名，临海大闸蟹是当地的特色美食之一。这种蟹肉鲜嫩、汁多味美，被誉为蟹中之王。临海大闸蟹不仅具有鲜美的口感，还具有高营养价值，成为台州人民喜爱的美食之一。

冬至圆。冬至圆也是糯米粉做成的，捏成尖嘴的形状，个头也很大，汤圆里面包裹甜咸两种料。咸汤圆里包的是瘦肉、青菜、米面等等，馅料一般都是提前炒熟。甜汤圆里呢则是芝麻馅，香醇浓郁，甜甜蜜蜜。擂圆。

冬至是中华民族的传统节日。有北方吃饺子，南方吃汤圆的风俗。浙江台州人习俗过冬至节很重要，一是在这一天要做些特色菜肴和食物，菜肴里的红烧猪肉、红烧豆腐、红烧海鲜这三样是必不可少的。

吃肉豆腐 衢州有一句俗话，说冬至“有得吃，吃一夜，没得吃，冻一夜”，衢州过冬至的饮食同样是十分讲究的。

其中又以南安英都出产最为出名，其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。可以说各地在冬至时有不同的饮食风俗。

在台州仙居和温岭地区，冬至还会做八碗，猪肉、笋干、豆芽、豆腐、芋头、墨鱼之类是常备菜，八碗摆上桌，用于祭拜祖先，追思先人。

青团和炊圆区别

核桃调蛋。台州人连在蒸鸡蛋上都要大做文章。

浙江台州 一提起浙江，脑海中马上就对应起来江南水乡的秀丽风光，同时，浙江的美食也吸引了众多食客的身影。

一块糯米粉烧成的糕捏成饼状，把一大堆的肉碎、绿豆面等包在中间，可边走边吃，方便，快捷。吃了半个，还可将糕捏拢，下次再吃。

台州有什么特色小吃

1、麦虾 老人都会做的一种美食，配料有咸菜、冬瓜、土豆、瘦肉、还有最主要的麦虾，就是面疙瘩，但是像虾一样下锅，所以叫麦虾。

2、台州特色美食小吃有椒江蛋饼温岭嵌糕张家渡烧饼天台扁食麦饼等一椒江蛋饼 椒江蛋饼是浙江省台州市椒江区的特色小吃椒江蛋饼里嫩外香，椒江蛋饼是椒江小吃的一绝，它承载了很多老海门人记忆很多地方的蛋饼是。

3、麦饼 麦饼是浙江省特色传统名点之一，麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以蛋等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。

4、食饼筒：这是台州特有的传统小吃。食饼筒的饼皮薄而有韧性，里面包裹着各种美味的炒菜，如豆芽、土豆丝、炒面等。每一口都能品尝到多种食材的鲜美，是台州人日常生活中不可或缺的美食。

5、饺饼筒是天台特有而最具特色的食品，每年清明，七月半，冬至和过年时，家家户户都包饺饼筒作为节日食品。近些年来也在立夏，中秋时吃。招待亲友有吃饺饼筒的习惯。

6、元元生活小知识 2023-12-06 · 超过41用户***纳过TA的回答 关注 据我了解台州特色美食小吃有椒江蛋饼、温岭嵌糕、张家渡烧饼、天台扁食、麦饼等。

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