江西特色美食小吃图片（江西特色美食小吃图片大全）

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本文目录一览：

• 1、江西的10大“异类美食”,本地人视为美味,外地食客无从下嘴
• 2、去了江西后,有哪些不能错过的特色小吃?
• 3、江西省的本地特色美食有哪些?

江西的10大“异类美食”,本地人视为美味,外地食客无从下嘴

乐安霉鱼，又称状元鱼，相传是南宋高宗赐名，属乐安本土的传统风味名吃。用碗装霉鱼块，加上葱或蒜花和味精，并可加入少许香油，煎或蒸熟即可食用。

臭豆腐：这是一种臭味浓厚的豆腐，对于不习惯这种味道的外地人来说可能很难接受。冬虫夏草：这是一种虫草，通常是干燥的，外地人可能不习惯其特殊的味道和质地。

往大的方面讲，赣菜是基于农家菜发展而来的，所以地方的特色 美食 ，更值得去挖掘。这里例举江西的6大特色 美食 ，外地人下不去嘴，却是本地人的心头爱，很解馋。

去了江西后,有哪些不能错过的特色小吃?

1、茄子干，是鹰潭市余江县的特色小吃，尤以锦江镇的最为出名，几乎家家户户都会做。主要原料有茄干、辣椒、米酒、蔗糖及多种***原料，科学配方精制而成，集香、甜、辣、鲜为一体。

2、蒸汽糕 蒸汽糕是用磨成粉的米制成的，很薄的一层，在表面撒上一层香菇肉沫，小干虾米，豆芽沫等佐料，放在快要熟的米饭上面蒸大约十分钟，起锅后根据个人的口味撒一些葱花，辣椒油等，就可以食用。

3、一，赣州瑞金牛肉汤瑞金是红色故都、共和国摇篮，牛肉汤也因为红色历史文化的传承而名声在外。牛肉的表面烩上一层红薯粉再放进热汤里煮沸，口感上滑嫩又不失嚼劲，还有一股鲜牛肉的原汁原味。

4、冻米肉丸是江西抚州地区的特色小吃。它是用米饭和猪肉等食材烹饪而成的美味佳肴。颗粒饱满，美观好看，肉丸鲜嫩，油而不腻，咬上一口，满嘴留香，让人流连忘返。

5、南昌米粉南昌米饭的做法也是多种多样。可以煮、拌、炒等方法做南昌米粉。南昌米粉是由米粉、胡椒粉、辣椒等做成的特色小吃。南昌米粉是大米做的米粉，麻辣鲜香，韧性不硬，吃起来十分劲道。

6、艾米果，江西赣南特色小吃。做法不一，取材都为艾叶草。清明时节，艾草茂盛，也是吃艾米果的旺季。景德镇灰包蛋 灰包蛋产于景德镇涌山镇杨潭村，有着几十年的制作历史，其实就是一种皮蛋，也叫松花蛋。

江西省的本地特色美食有哪些?

蓠蒿炒腊肉：以蓠蒿和腊肉为主料，搭配独特佐料炒制，具有浓郁的香气和独特的口感。 匡庐石鸡腿：以庐山特产石鸡为主料，制作成的菜肴鲜嫩可口，汤汁醇厚。 竹筒粉蒸肠：将糯米粉和猪肉等食材装入竹筒中蒸制而成，口感软糯，味道鲜美。

对外，江西美食并不起眼，可能除了南昌拌粉也想不起其他特色美食；但对内，江西菜可谓是神仙打架，江西各城：谁还没点拿手菜呢？ 南昌：藜蒿炒腊肉 在江西有句老话叫“鄱阳湖的草，南昌人的宝”，里面的草指的就是藜蒿。

江西的特色美食有黎蒿炒腊肉、余干辣椒炒肉、莲花血鸭、井冈烟笋炒肉、鄱湖鳙鱼头等。余干辣椒炒肉：余干辣椒明清时期，多次被作为地方特产进贡朝廷。

四星望月是江西省赣州市兴国县当地的一道特色传统菜肴，属赣菜系赣南客家菜一支，俗称“兴国粉笼床”，是1929年4月，***率红四***战到赣南时特地点名要的客家美食，同时拥有“天下第一菜”的盛誉。

在江西宁都县有一种当地的特色小吃名为宁都肉丸，顾名思义就是用猪肉制作而成的，但是这种肉丸的味道跟超市的完全不一样宁都肉丸的制作有着严格的要求，需要遵循“***”配方，即猪肉占8成，红薯粉占2成，而且必须使用。

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