美食饼,美食饼子的说说

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食饼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 小吃炸饼的做法？
2. 米饭饼的做法，上海著名的小吃米饭饼怎么做？
3. 上海小吃炝饼怎么做？

小吃炸饼的做法？

为你介绍一种外酥里软的炸饼做法：

 

1. 准备500克面粉，230克的温水，1个鸡蛋，20克食用油，10克白糖，5克干酵母；

2. 将鸡蛋、干酵母、白糖、食用油倒入温水中，用半自动打蛋器打匀；

3. 将水倒入面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑的面团；

4. 将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，在温暖的地方醒发至两倍大；

5. 倒入10克盐、10克脆皮油条粉和50克的清水，揣匀。揣好的面表面喷油，盖上保鲜袋，再醒发20分钟；

6. 起锅烧油，油温180度时，将二次醒发好的面取出，手上沾油，把面放到手心按扁，按大约三四毫米厚，用刮板在面上划三刀；

7. 将面饼拎起放入油锅中，表面鼓泡翻面，等底部炸成金***，再翻过来把另一面也炸成金***，两面颜色一样就可以出锅了。

米饭饼的做法，上海著名的小吃米饭饼怎么做？

主料：大米面300g

辅料：糖10g、酵母5g、黑芝麻适量、枸杞适量

步骤一：将酵母用温水化开。

步骤二：将酵母水及大米面倒入面包桶。

步骤三：用面包和面功能和五分钟，和均匀即可。

用料酒酿原汁150大米粉100白糖25老上海米饭饼的做法以上三种食材搅拌均匀至顺滑，勺子舀起成一条线的稀糊状温暖处发酵至面糊膨胀锅热后转小火倒入面糊，自然会呈圆形，盖上盖子慢慢烘，半熟时加上一勺热水，再盖上盖子至全熟

上海小吃炝饼怎么做？

炝饼做法:

选取老发面，搓揉成自己喜欢的大小。

加适量盐 、葱花，下铁锅。

喷上少许的水，盖盖焖下

随后放油，文火慢煎至 焦黄即可。

上海小吃:

上海是各种名特小吃荟萃的地方，它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品种很多，最为消费者喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面精。这是人们最青睐的“三主件”。上海著名土特食品还有：桂花糖藕、鸽蛋圆子、金瓜、酱包瓜、鸽牌龙虾片、松江四鳃鲈、邵万生南味食品等。

主要小吃:

上海是各种名特小吃荟萃的地方，它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、香甜、可口著称。

到此，以上就是小编对于美食饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食饼的3点解答对大家有用。