大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食烤的问题,于是小编就整理了4个相关介绍美食烤的解答,让我们一起看看吧。
烤箱在正式使用前,先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍。将烤箱门半开,上下火,温度调至最高温(240℃)空烤10分钟。过程中会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出(正常现象),所以室内要保持空气畅通,10分钟后将烤箱门全开,加速散热,之后便可依照一般程序使用。小烤箱只需将内外擦拭干净,开烤箱门预热(相同会有烟或异味散出),直到冒烟时关闭电源即可。加热管会明暗交替。(内容来源:私家小厨)
烤地瓜
用料:地瓜3个,约500克
做法:1、将地瓜清洗干净,擦干
2、将地瓜放到烤箱的烤网上,240度,烤箱中层,烤40分钟即可
这条回答超级长,也是非常实用,很详细的做法,希望对你有帮助呀。喜欢的可以多多点赞评论喔。谢谢哒~
我其实不太爱吃甜食,所有烘焙类的做得少,烤箱与我来说就真的是烤一些自己喜欢吃的偏多了。烤素菜,烤鱼,烤鸡,烤肉都可以。
6.放进烤箱中层200度烤40分钟,出来散上孜然粉、香葱即可。
大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺😄
烤箱除了烘培用之外,还能将其他食材烤制成美味可口的美食,像肉类、蔬菜、海鲜、家禽等等。现就介绍一下烤箱版肉末茄子的做法:
用料:茄子、猪肉末、食用油、盐、生抽、蒜、孜然粉、黑胡椒椒粉、香葱、小米椒
一.茄子洗净擦干,去柄,对半切开,竖着划两刀
二.在茄子表面刷一层油,外皮也刷,烤盘铺锡纸,入烤箱,上下火,200℃,根据茄子大小烤十五至二十分钟至茄子软烂
三.碗中加油三勺,生抽两勺,小米椒粒、盐、孜然粉及黑胡椒粉按个人口味调料,调成酱汁,不吃辣的可不加小米椒
四,蒜倒成蒜泥,锅中加油,蒜泥炒至稍微变色后捞出放凉后加入酱汁中拌匀,也可不炒直接加酱汁中
五.锅中再起油,下肉末煸炒,加适量生抽上色,肉末变色基本成熟后盛出
六.沿切口把茄子扒开,将酱汁均匀的刷在茄子上后再将煸炒好的肉末均匀的铺上
七.撒入香葱末或香菜末,再入烤箱烤几分钟即可
烤箱能做的东西很多,除了烘焙蛋糕,甜品,还可以烤鸡烤鱼烤肉,烤地瓜等等。
烤不同的东西,需要的温度也不一样,方法也不一样。但有一点是一样的,那就是经过烤箱的烤制,全部变成美味的食物。
这就是烤箱一开一关的神奇之处!
分享两个用烤箱烤的最简单的食物吧,一个是鸡蛋糕,一个是烤茄子。
鸡蛋糕也就是海绵蛋糕,这是蛋糕里边最简单的。
材料,鸡蛋4个,低粉120克,细糖80克,植物油30克
第一步,鸡蛋打入盆里,加入糖,把盆坐入另一个装温水的盆里,用电动打蛋器打发至蛋糊不怎么流动,能画8字且不易消失。
第二步,筛入低粉,画之字搅拌成无面粉颗粒的面糊。再加入30克植物油,再次拌匀,植物油用气味小的,如玉米油,葵花籽油等。
第三步,烤箱预热180度,模具刷油,面糊倒入8分满,烤箱中层,180度,20分钟就好了。
现在生活条件好了,几乎是家家都有烤箱,烤箱的功能真的是很强大,可以用来制作很多美食,既方便又简单,烤箱可以用来开各种糕点、各种肉类、烤红薯、烤串等等,都有非常的好吃,想吃什么就烤什么。
烤箱大家都不陌生,现在生活条件好了,购买烤箱的人也不在少数,几乎家家都有烤箱了,我也是前两年买的烤箱,买回来真的太惊喜了,太实用了,烤箱的功能是真的很强大,可以烤各种各样的美食,既方便又简单,还非常卫生,我就很喜欢用烤箱来做美食,下面就来分享一下如何用烤箱烤美食。
1、准备食材:鸡翅中、土豆、玉米、香菇、火腿肠、豆角、丸子、西蓝花、葱、蒜、辣椒面、蚝油一勺、生抽两勺、白糖半勺、五香粉半勺、胡椒粉半勺、孜然粉一勺、烧烤粉一勺、白芝麻、油
2、把鸡翅中洗干净,沥干水分改花刀,土豆洗干净,去皮切片,香菇洗干净改十字花刀,丸子洗干净,玉米洗干净切小段,火腿肠改花刀,豆角洗干净切小段,西蓝花洗干净切成小块,自己喜欢吃什么就准备什么。
3、葱蒜洗干净,葱切葱花、蒜切末放碗里,加入白芝麻、辣椒面,烧一点热油,浇进碗里,搅拌均匀,再加入蚝油、生抽、白糖、五香粉、孜然粉、胡椒粉、烧烤粉搅拌均匀,酱料就做好了。
做法
1、大排每一个都仔细用刀背上的锯齿状地方,敲一遍,别偷懒,要仔细敲;
2、两面都敲,敲的越久,会越嫩。因为纤维被打断口感好;
3、锤好的大排,放蛋清,黑胡椒,姜汁,少许盐腌渍。追求更好的境界,就用嫩肉粉,有的人说嫩肉粉不好,其实我不知道,我用了;
4、香葱洗干净,斩腰;
5、腌大排的时候,咱做了一个花;
6、大排每一个都均匀的拍上淀粉,要是拍的哦,用手拍更能均匀的服帖;
7、热油把大排炸定型。锁住里面的水分不流失,就不会干。不要太焦,定型就可以了;
8、炸好的大排;
9、锅里的油全部倒掉,铺上葱,煎一下,放上大排盖上盖子,最小火焖一分钟,是最小火;
12L烤箱比较小了,一般可以用来做杯子蛋糕,或者是小的面包比如肉松包,奶酪面包之类的。也可以做牛舌饼,山楂锅盔这种小糕点,或者做六寸以下的蛋糕。但是大的法棍或者是吐司,或者是生日蛋糕可能就做不了了。
如果是烤肉的话是可以做的。但是只能是把肉切块放烤盘里面烤。整鸡整鸭整扇的排骨这种估计有点困难。
妈妈用***积分换了一个小烤箱,只有12L,π_π太小了,只有一根发热管(发热不均),双层(实际就只能用一层啦)。本着不浪费的精神,我还是想办法弄点适合它的菜谱,网上看了只能烤一点饼干,蛋挞,鸡翅啥的,蛋糕只能烤个6寸的......
补充一下,小烤箱脾气好难捉摸,不但受热不均,而且因为容量少特别容易考过了,一不留神,5分钟饼干就焦了,蛋糕表面就黑了〒_〒(大家要买还是买32l以上的吧,其实也就几百块,可以做的多好的)一般都要减温延长时间。
这差不多是最迷你的烤箱了,一般来说,烤蛋挞、饼干、红薯、鸡翅等这些都是可以的,但是要注意食物烤的程度,因为空间比较小,容易烤焦,所以是需要经常看一下的。
像纸杯蛋糕这样大小的也是可以烤一下的,但是也要看个人的技术水平,大个点的蛋糕了没办法烤了。
一、制作关东煮机器
二、全自动淋油麻花机
三、全自动制作蛋挞机
四、电烤羊肉串炉
五、电烤肠机(配上蘸料好吃)
六、商用制作爆米花机(电影院门口就有)
七、电炸锅(可以炸鸡翅腿 油条 薯条)
八、全自动制作鸡蛋灌饼机
九、全自动制作鱼丸机
十、袋袋馍制作机
到此,以上就是小编对于美食烤的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食烤的4点解答对大家有用。
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