大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食是的问题,于是小编就整理了1个相关介绍美食是的解答,让我们一起看看吧。
但如果把食物赋予时间的意义,可能就不太一样了。战争年代可能一顿饱餐就是一顿美食,比如朱元璋未成帝之前吃过的八珍烩,现在看来还不如一锅乱炖;和平年代,比如在国家建设的头几年,能吃上一顿肉就是美食;但是现在,美食是被很多人传诵的食物叫美食,很多时候还具有地域特色。
如果把食物赋予感***彩,那可能让你有特殊回忆的食物是美食;也可能在某个特定地点吃到的食物是美食;可能因为某个人,一道菜也会被赋予美食的特色。
其实,归根结底,美食的定义会随着不同时间不同人物而有不同的定义。
我是一名小厨师,我来说说我的看法吧。
从改革开放初期吧,对美食的定义很简单。那个时候能吃得饱已经很满足了,能吃上一顿肉已经是最大的美食了。
现在人的生活水平提高了,对美食的要求也提高了。要求美食,色香味俱全。所以现在五花八门的各种各样的美食。各种各样的酒店。各种各样的小吃。各种各样的地方特色美食。有的商家,为了满足消费者对美食的需求。可以说不择手段,为了颜色更好看,添加人工色素。为了味道更香,加入更多的香精。为了味道更浓,加入更多的调味品。因为消费者就是需要这个,颜色好看,闻着香,味道要好。
我是一名厨师,其实我有时候内心里也很矛盾。为了满足消费者的需求,不得不加入一些不应该加入的东西。不加客人就觉得看着没有食欲,吃着味道就不好吃。所以我每天又矛盾的又重复做的这样的工作。
作为一名厨师我觉得美食应该是原汁原味。用最新鲜的食物,最简单的做法,最少的调味料,去提现食物本身的味道。而不是为了追求色香味俱全,而是应该去追求营养和健康。
我的分享就到这里了,希望对你能有所帮助。
大家好,我是剩厨回锅肉小王,很高兴回答这个问题。大家说说看何为美食?
我对“何为美食”这个问题的回答是:只要是自己喜欢吃的食物,都是美食。
所谓的美食,是一切自己认为味道鲜美,而又喜欢吃的食物的统称。没有一个固定的含义,这要根据自己个人的喜好来定。
我认为,美食应该从很多种情况来区分。
第一种:从人的心情来区分
一个人要是今天心情好了,吃什么东西都是香的,觉得什么都是美食,吃饭也比平时多吃一碗。比如恋爱中的男女,在与恋人一起的时候,那他(她)们一天中所吃的一切食物,绝对可以说是美食中的美食了。那相反,心情不好的时候,你就是山珍海味摆在他们的面前,可能他们也吃不下去,那就更不用说这是吃的美食了。
第二种:从人群来区分
在过去的几年里,我们普通的劳动者眼里,哪怕就是一道回锅肉或者是鱼香肉丝,那绝对是我们口中的美食了。而对于一些中小学生,甚至是幼儿园的小朋友,他们眼中的美食可能就是那一袋袋的方便面,或者是商店里出售的一袋牛肉干和豆腐皮。
第三种:从食物本质来区分。
现在来说,本质好的食物,绝对是大多数人眼中的美食,比如现在人们所追求的原生态的食物土鸡,高山上的羊肉,原生态无农药的果蔬等等。
美食,顾名思义有好看,又好吃!当一个饥饿的人看到食物,那在他眼里,这些个五谷杂粮即为美食,吃的喷香!还有,不管饿还是不饿,有些东西做出来,能让人们眼前一亮,很容易在意的,而且还有香味,那这些也叫美食!十里飘香,人自来!人生来离不开食物,五谷杂粮皆为美食!
到此,以上就是小编对于美食是的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食是的1点解答对大家有用。
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