广西桂平美食（广西桂平美食街）

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本文目录一览：

• 1、桂平有什么小吃特别好吃的
• 2、桂平有什么特色小吃
• 3、广西桂平有哪些值得推荐的特色名吃?

桂平有什么小吃特别好吃的

桂平米粉：桂平米粉是当地非常著名的一种特色小吃，以其细腻滑爽、韧性十足而闻名。通常可以选择不同的口味，如酸辣、牛肉、猪肉等，搭配新鲜的蔬菜和特制的酱料，味道鲜美。螺蛳粉：虽然螺蛳粉源自柳州，但在桂平也非常流行。

猪脚粉：在桂平一定不能错过当地的猪脚粉，这是桂平标志性的美食。米粉是通过手工工艺制作出来的，猪脚经过煮、焖、诈等多个工序秘制过的。嗦一口米粉可以感受到米粉的弹性，经过精心烹饪至软烂的猪脚，鲜香顺滑、肥而不油的口感很棒。

桂平的特色小吃有桂平猪脚粉、桂平绿豆糕、田螺汤、桂平狗肉、罗秀米粉、香辣糟、罗播手抓鸭、乳泉腐丝羹、荷香牛肋排。

桂平有什么特色小吃

1、糯米饭团：糯米饭团是桂平地区的传统小吃，通常由糯米制成，可以加入红豆、花生、肉类等多种馅料，口感糯而不腻，甜中带咸，深受当地人喜爱。粽子：粽子在桂平也有着悠久的历史，尤其是在端午节期间，家家户户都会制作粽子。桂平的粽子种类繁多，有咸肉粽、豆沙粽、五仁粽等多种口味，各具特色。

2、龙眼，又称桂圆，益智，莆田当地百姓称为三尺农味；绿豆糕，又称干豆糕，是著名的传统特色糕点之一性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴等功效，是很好的消暑小食。

3、在广西桂平，田螺被视为一种极受欢迎的小吃。当地田螺肉质鲜美，口感脆嫩，烹饪方法多样，深受当地居民和游客的喜爱。其中，最受欢迎的烹饪方式是酸辣田螺，这种做法将田螺与辣椒、蒜末、酸笋等调料混合，不仅去除了田螺的腥味，还增添了丰富的味道层次。除了酸辣田螺，还有蒜蓉炒田螺、田螺汤等经典做法。

广西桂平有哪些值得推荐的特色名吃?

桂平米粉：桂平的米粉以其细腻滑爽、口感独特而闻名。通常搭配猪肉、牛肉或鸡肉等不同的肉类，以及豆腐、酸笋、木耳等配菜，淋上特制的酱料，味道鲜美，是当地人早餐的首选。油茶：油茶是广西的传统饮品，也是桂平的特色之一。它由炒熟的茶叶加入猪油、盐等调料煮制而成，具有提神醒脑、驱寒暖胃的功效。

桂平绿豆糕是广西桂平的传统名吃，其制作方法精细，选用绿豆为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的绿豆糕细嫩、甘滑、清香，甜而不腻，是赠送亲友的绝佳礼品。

桂平特产一：桂平绿豆糕桂平绿豆糕是广西桂平的传统名吃。其制作方法精细，以绿豆为主要原料，***用传统制作方法。生产的绿豆糕嫩滑、清香、甜而不腻，是馈赠亲友的佳品。桂***产二：罗秀米粉修罗米粉是广西桂平的传统名吃，历史悠久。它在明初非常有名，被誉为“中国一绝”。它的制作工艺非常精细。

恭城油茶是广西恭城瑶族的一种传统小吃，距今已有1000多年的历史，在2011年获得了国家工商总局商标局核发的地理标志证明商标注册证书，标志着“恭城油茶”已经成为广西首个地方特色小吃类产品地理标志证明商标。恭城油茶于2017年入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”广西榜名单。

桂平绿豆糕是另一道健康美味的小吃，代表了桂平的传统美食文化。尤其是宏发祥品牌的绿豆糕，历史悠久，早已闻名遐迩。这种绿豆糕质地细腻，口感清香，甜而不腻，色泽诱人，味道正宗，是夏日解暑的佳品。贵港藕粉也是广西四大名吃之一，以贵港市特产的大红莲藕为原料，营养价值丰富，是一种理想的滋养食品。

贵港特色小吃有白切三黄鸡、桂平猪脚粉、桂平绿豆糕、贵港藕粉、桂平狗肉、田螺汤、浔江鱼、桂平罗秀米粉、桂平香辣糟、临川狗肉、乳泉腐丝羹、东龙酸粉。白切三黄鸡 白切三黄鸡广西平南县的著名传统美食，三黄鸡品质一流，一般是白切，做出来的美味鲜美软滑、幼嫩甘香，受到了大家的喜爱。

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