清远美食特色（清远美食特色介绍）

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本文目录一览：

• 1、清远特色美食小吃,清远有什么出名的小吃,十大清远特色美食
• 2、清远连州特色美食有哪些
• 3、清远有什么好吃的特色美食广东清远最有名的十道菜

清远特色美食小吃,清远有什么出名的小吃,十大清远特色美食

首先是清远鸡，这是清远最著名的特色小吃之一。它以鲜嫩、肉质细腻著称，烹饪方式多样，从炖煮到烧烤，每一种都能让人回味无穷。其次是英德牛肉丸，以其弹牙的口感和浓郁的牛肉香味而闻名。它不仅在当地广受欢迎，也在省内外享有盛誉。此外，清远还有许多值得一试的小吃。

清城区特色小吃 白切清远鸡：清远鸡以其肉质鲜嫩、皮爽肉滑而著称，白切做法最能保留其原汁原味。 鹅煲/鸡煲：***用当地特有的乌鬃鹅或清远鸡，配以秘制酱料，慢火炖煮，味道浓郁。 清新特色小吃 全菇宴/全羊宴/全鹿宴：以当地新鲜菌菇、羊肉或鹿肉为主料，烹饪出多种口味的美食盛宴。

清远有以下特色小吃：白切清远鸡：简介：清远最有名的特色菜之一，是每个游客必尝的美食。特点：***用独特做法保持清远鸡的原味，香、滑、爽兼具，肥而不腻，清淡爽口。刀切糍：简介：清远当地人非常喜爱的小吃。

清远连州特色美食有哪些

1、丰阳牛肉干：选料精，其用的牛一定是健康的，其肉一定要脊梁肉和肘子肉。燃料一定要用干透的杂木，微火慢熏，烤出的肉干黄而不焦，香味四溢，再将肉切成薄片，拌以辣椒、豆豉，盛于碟蒸。吃时轻嚼慢咽，回味无穷，口齿留香，非常美味。

2、连州牛杂：连州牛杂是当地的一道传统名菜，以其独特的口味和丰富的营养而受到食客们的喜爱。牛杂包括牛肚、牛肠、牛肺等部位，经过精心的清洗和烹饪，再配以特制的辣椒酱、花生酱等调料，味道鲜美，辣而不燥，香而不腻。连州鸡粥：连州鸡粥是一种营养丰富、味道鲜美的早餐食品。

3、为方便大家了解清远特色美食，以下推荐几道经典名菜。

4、连州鱼生：鱼生是一种以新鲜鱼肉切片，搭配各种调料食用的冷盘。在连州，鱼生通常会选用当地的鲜活江鱼，切片后淋上特制的酱汁，再撒上葱花、香菜、芝麻等，口感鲜嫩，味道清新。连州猪脚姜：这是一道具有浓郁地方特色的传统菜肴。

5、东陂水角 东陂水角是连州市东陂镇的一道风味小吃，现在已经名扬整个清远地区，在清远的不少地方都可以吃到。

清远有什么好吃的特色美食广东清远最有名的十道菜

清远牛肉饭，以嫩滑的牛肉和香气扑鼻的米饭为基底，再配上浓郁的汤汁，让人回味无穷。这道菜不仅色香味俱佳，更富含地方风情。 清远蒸粉果，以纯正糯米制作皮，包裹着甜蜜的糖或豆沙，蒸制后皮糯馅香，深受大家喜爱。

清远白切鸡 清远白切鸡，又名清远麻鸡，是广东人餐桌上的常客。以其肉质细嫩、皮色金黄、骨软而著称，可以制作成白切鸡、酱油鸡、叫花鸡、盐焗鸡等多种美味的菜肴。 阳山白切鸡 起源于清代的阳山白切鸡，以其独特的烹饪方式和不加调味的白煮风味而闻名。这种菜肴在阳山县颇具文化意义。

清远鸡：清远鸡是清远的代表美食，鸡肉鲜嫩且肉质紧实，无论是白切还是烧烤都非常美味。 清远鱼生：新鲜的鱼肉切片，搭配特制的酱料，口感鲜美，清爽不腻。 清远豆腐：选用当地优质黄豆制作，口感细腻，营养丰富。 清远糯米鸡：糯米与鸡肉的完美结合，外皮软糯，内馅鲜嫩。

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