大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐饮美食的解答,让我们一起看看吧。
1、 整洁服务 整洁服务是指酒店设备、设施无论档次高低都必须保持清洁,用具用品摆放整齐有序;二是指所提供的各种产品都要清洁卫生,仪器要符合国家卫生标准;三是指服务员着装整洁、卫生。
2、 全新服务 服务使顾客始终保持一种全新的感觉,这是酒店吸引顾客的重要因素。客房用品的每天更换,鲜花的更新,食品、原料的新鲜,以及室内装饰,摆设和安排顾客的活动方面应避免重复和雷同,处处保持顾客对酒店有新鲜感。
3、 礼貌服务 礼貌款待会使客人有宾至如归之感。礼貌服务表现为友好的微笑,真诚的欢迎,愉快的提供服务,主动满足顾客需要但不打扰顾客,处处尊重客人但要让客人保持隐私权。真正的礼貌服务来源于真诚和主动。礼貌服务反映了饭店员工的文化素质和酒店整体水平。
4、 快速服务 酒店高效率的服务无不受到顾客的称赞,快速服务不仅是在顾客的住宿登记方面,而且体现在酒店各部门的日常服务工作,急客人之所急,在任何一件小事上都应该避免让客人等候。让客人等候是造成投诉的主要原因之一,它反映了酒店工作效率的低下。
在小吃城,没有排烟,没有天然气,有电,有下水的情况下,个人认为做水果捞、出售预包装食品和凉拌蔬菜都是不错的选择。下面,我就为你分析一下其中的利弊:
第一,就是水果捞。水果捞的成本并不高,而且即使没有排烟设备和天然气也可以进行运营。另外,水果捞现在比较受年轻人的欢迎,尤其是孩子的欢迎。对于父母来说,带孩子逛街情愿买一点水果捞给孩子吃也好过买糖给孩子。但是,水果捞看起来简单,有做起来好吃还是需要一定功夫的。最起码要保持水果的新鲜。
第二,出售预包装食品。预包装食品不需要现场制作,所以对现场条件的要求更是简单,只要有一个摊位就可以了。建议你可以选择一些有特色的零食出售,特别是一些对80后有怀念价值的零食。相信这样可以为你打开一个销路。
第三,就是凉拌蔬菜。现在正值酷暑,在这样的天气里,人们都喜欢吃一些消暑的食物,其中在北方,凉拌蔬菜就是人们最喜欢的一些消暑食品之一。尤其是一些酸酸甜甜或酸辣的凉拌蔬菜,无论是大人还是小孩都是比较爱吃的。
感谢邀请,已从事餐饮20多年的经验,我来回答,招小时工!优点有三点。
第一,因为餐馆小吃店,规模都比较小,主要是夫妻经营形式。一般最忙的时候就是饭点,那一阵几个小时?夫妻店本身就营业额,利润没多少。找小时工在工资方面比普通的长工要少很多。可以减少开支。
第二,应该招什么样的小时工,小时工一般都不需要什么技术含量。他的主要工作,就是收拾桌子招呼客人,洗碗摘菜,一些零碎的活。招专职妈妈最合适,因为她们送完孩子上学,在家没什么事。都喜欢找时间短,自由一点儿,又能照顾孩子的工作。又能挣一些零花钱,不至于待在家里无聊。
我发现我身边的一些人,她们都喜欢找这样的工作。这样的话招人也比较好招!
第三,招小时工一般都不管住宿。也是减少开支的一大部分。
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到此,以上就是小编对于餐饮美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮美食的3点解答对大家有用。
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