天天美食,天天美食菜谱与做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天天美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍天天美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 早餐店干半个月了，每天营业额200元，怎么继续干下去？求指教？
2. 房租一个月4000，做餐饮小吃，一天卖650左右，还要坚持吗？

早餐店干半个月了，每天营业额200元，怎么继续干下去？求指教？

我个人的观点是：早餐你如果选择小区附近，那就要经营实惠一点的，比如稀饭油条豆浆素面素粉，如果选择在商圈，写字楼，那就要做特色的、因为我是经营成都特色小吃军屯锅魁的，我总店选择在写字楼附近，分店在商圈、早上主要经营豆浆和素锅魁，一个豆浆2块一个素锅魁3块，别人也方便、这是我个人意见，望做参考！

很高兴回答你这个问题。

早餐店才做半个月，还不能看出什么问题。想放弃有点太早了，一般一个店要开半年左右才基本定型，这样你才能理性的判断要不要继续干下去？在这半年内你需要考虑如下几个问题：1.门店位置怎么样？位置决定了你能不能做得下去？同时也决定了你以后营业额能做到什么样的一个高度！如何去判断门店位置好坏？看马路上行人的人流量及周边三公里范围内小区的入住率，周边有没有学校，写字楼，商圈等，如果以上条件你都不具备说明这个位置不好，再怎么努力也是白费力气！

2.味道怎么样？味道是你开店生存下去的基础，必须保证食材的新鲜，品质，切勿参***！人在做天在看，食品安全大于天！多听听顾客的反馈，特别是隔壁左右邻居对你味道的评价，味道不好，必须想办法进行调整！

3.服务怎么样？像我们这种小门面的早餐店，服务就是老板的为人怎么样？有很大一部分客人仅仅是因为老板为人好，很和善，而成为你店里的回头客及老顾客！

4.卫生怎么样？每天上班，下班必须将玻璃，墙壁，桌面，地板及厨房整理干净！让每一位进店的客人都能体会到，你确实是用心在做！

5.坚持，坚持做好每一天的工作！当你坚持不懈的努力付出的同时，机会也悄悄的来敲门了！

希望以上的解答能帮助到你！祝你成功！有愿意交流的同行可以关注我并私信给我，谢谢！

说实话，如果是开店的话每天营业额200块确实有点少！甚至还比不过路边摊，路边摊有时候营业额有四五百！我们这边有个卖肠粉的他以前开店，后来***了，没地方开了，只好又开始摆摊，他现在摆摊比他开店赚的钱还多！！

不管开什么店，地理位置都非常重要，人流量要大，位置不能太偏！学校门口，写字楼周边，菜市场旁边都还可以！！

再就是早餐卖些什么东西，基本上早餐都是稀饭，豆浆，油条，八宝粥，面条，米粉，煎饼，卤蛋，包子，馒头肠粉这些！我们这边有家包子店也做得非常好，每天早上都是排队买，写字楼旁边！不管你卖什么首先味道要好，不好吃谁也不会来第二次！你刚刚开业其实每天能卖200只要能保持收支平衡，也不算是很差，需要时间证明你的实力！！

在我所见到过的早餐店中，平均每天营业额只能做到200元的，几乎沒有，就算我居住小区侧边小巷子里的一个小小早餐米粉店，平均每天的营业额也可以做到400元以上，因为现在吃个早餐并不便宜，米粉最少的6元一碗，包子最少的一元一个，豆浆、稀饭类最少也要一元一杯，一个人吃个早餐可能都很轻易就要花费10元以上的消费额。。。

所以，你这个早餐店在经营半个月的时间里，每天只能做到200元的营业额，反到会让人好奇：你这个早餐店当初是怎么开的？是位置太差，没有人流量？是经营的项目单一，不能满足顾客们的需求？是口味不好，没顾客喜欢和回头？是价格太高，失去了与同行的竞争力？是口碑太差，被顾客嫌弃？……因为，在目前来讲，一个早餐店每天只有200元的营业额，确实让人很惊讶，也确实不是一种正常的现象，而导致这种现象发生的最大原因，可能只有位置太差，人流量不足这一种解释了。

所以我认为，你这个早餐店如果真的是在位置太差、沒有人流量的状况下，才让日均营业额这么低下，就完全沒有坚持下去的必要了，你现在要做的就是果断的放弃它另谋出路才是上策！你认为呢？

很高兴回答你的问题，开早餐店半个月了，每天营业额都在200块钱，确实不是一种正常的现象，除去食材成本减去铺租水电等费用，基本所剩无几，离赚钱还相差很远，甚至是亏钱的，在当前状况下，要从自身找原因，是不是位置太差，人流量不足，还是口味不符合顾客要求或者是定的价位高了点等等一系列问题。

一、如果是人流量少，当初选择开店的时候为什么不去了解下行情，到现在也不这么被动了。

二、如果是口味不符合顾客要求，在顾客就餐时问下味道如何，能在顾客口中得出的答案，能在顾客下次来店时进行改进，这样就能留住回头客。

三、如何是因为价格高，现在是刚开业的时候可以选择适当降低一点价格或选择送xx菜一份等等…

以上是本人想法希望能帮到你。

房租一个月4000，做餐饮小吃，一天卖650左右，还要坚持吗？

都不用坚持，生意越差，守店的时间越长，一天650，一个月2万多，除了房租和成本，自己都没剩什么钱，时间也费了，还不如上班，起码有双休日，就算不休息，也有加班费，守着店没生意，心里也慌。

作为一个有着多年从业经验的餐饮工作者，可以给你一些比较专业的建议。

第一.首先要算帐，每天收入650元的话，平均每个月的收入就是1***71元，再减房租4000元，就是15771元，但这是毛收入。如果要算纯收入的话，那就要看人工多少钱，进货多少钱。这种小吃店也就用2个人，成本在50%左右。现在的关键就是这2个人是什么人，如果是夫妻2个人的话，就等于没有工资了，扣除一半的成本，再刨去煤、水、电，净收入能有至少5000元以上。但如果要是雇人来干，那基本就没有利润甚至可能产生亏损了。

第二，餐饮小吃就是个养家糊口的营生，要想挣钱，就必须要亲力亲为，能自己干的绝对不要雇人。除非是生意好了，忙不过来，才会考虑找人，否则是赚不到钱的。

第三，一定要从发展的角度去经营，而不是维持，要想多挣钱就要提高营业额，控制好成本，收入上去了，纯利润自然也会越来越多！这样才有希望和干劲。如果只是维持，那还不如把店关了找个班上！

希望我的回答能帮到你！

到此，以上就是小编对于天天美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于天天美食的2点解答对大家有用。