广州美食排行（广州美食排行榜）

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本文目录一览：

• 1、广东火了百年的传统小吃
• 2、广州有哪些特色美食推荐?
• 3、广州西关美食有哪些
• 4、去广州一定要去的美食老字号有哪些?
• 5、广州有啥好吃的特产

广东火了百年的传统小吃

广东有许多火了百年的传统小吃，以下是一些具有代表性的：云吞面 起源与发展：云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉，是广东省的汉族特色小吃，入选“中国十大名面”之一。广式云吞面在同治年间由湖南传入，是一种云吞汤面，讲究汤底、面、云吞三者的融合。特色：云吞口感润滑，面入口有弹性，汤头鲜美。

虾饺 虾饺是广东地区的著名传统小吃，属于粤菜系。它起源于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，至今已有百年历史。马蹄糕 马蹄糕是一种广东省、福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。据传该小吃起源于唐代，是以糖水拌合荸荠粉蒸制而成的。

蒸肠粉 - 经典中的美味 作为广东的地道传统美食，蒸肠粉以其独特的米浆工艺，深受广大食客的喜爱。无论是广州西关的醇厚，还是潮汕的细腻，每一份肠粉都是米香与馅料的完美结合。滑嫩的肠皮包裹着猪肚、鸡蛋、青菜，淋上秘制酱汁，每一口都充满了家乡的味道。

潮州牛肉丸，作为广东潮州著名的地方小吃，已有近百年历史。它分为牛肉丸和牛筋丸两种，以其爽脆滑嫩、富有弹性而闻名。牛肉丸肉质细嫩，口感嫩滑；牛筋丸由于添加了嫩筋，因此更有嚼劲。牛肉丸不仅在中国烹饪协会评选为“广东省中国地域十大名小吃”，还被认定为“中华名小吃”。

广州有哪些特色美食推荐?

广州文昌鸡——是以海南岛特产的文昌鸡为主要食材，配上火腿 、鸡肝、郊菜等经过多道工序制作而成，不仅造型美观，味道鲜嫩可口。萝卜牛腩——是以白萝卜和新鲜牛腩为主要食材辅以各种作料炖制而成，炖得越久越入味，吃起来十分鲜香可口。

粤菜：广州是粤菜的发源地之一，有着许多经典的粤菜美食，如白切鸡、糖醋排骨、广式早茶等，味道鲜美，口感独特。羊蝎子火锅：羊蝎子火锅是广州的特色美食之一，汤底鲜美，食材丰富，是冬季享用的暖身佳品。

**沙河粉**：沙河粉是广州的传统小吃之一，以其薄如蝉翼、口感爽滑而著称。它通常搭配牛肉、猪肉或鸡肉等肉类，再加上特制的酱汁和葱花，味道鲜美无比。 **广州肠粉**：广州肠粉是广东地区非常受欢迎的一种小吃，也是广州的代表性美食之一。

广式早茶：广式早茶是广州最具特色的早餐形式，包括各种点心、糕点、面点等，如虾饺、烧卖、肠粉、蛋挞等。在广式早茶中，最著名的当属“四大名点”，即叉烧包、糯米鸡、肠粉和蛋挞。 烧腊：广州的烧腊以烤制为主，口感香脆可口。其中最著名的当属烧鸭和叉烧。

广州西关美食有哪些

肠粉：广州西关的肠粉以其独特的口感和丰富的馅料而闻名。肠粉皮薄滑嫩，馅料丰富多样，有猪肉、牛肉、虾仁等，再加上特制的酱汁，味道鲜美可口。 云吞面：广州西关的云吞面以其精致的制作工艺和丰富的口感而受到人们的喜爱。面条细薄柔滑，云吞馅料鲜美，汤底醇厚，吃起来既美味又营养。

第一道菜是荔枝肉。荔枝肉是广州的传统名菜之一，而西关大屋的荔枝肉则更加地有特色。这道菜的做法是将鲜荔枝肉与肉片混合炒制，加入适量的调料，炒至肉质酥嫩而汁多味美。西关大屋的荔枝肉口感独特，令人回味无穷。第二道菜是老广式煲仔饭。这种饭是以特制的煲仔和炭火熬制的，口感非常独特。

西关美食必吃TOP5 猪脚姜： 鲜美的猪脚配上香浓的姜汁，口感独特，令人回味无穷。 叉烧包： 香脆的外皮包裹着鲜嫩的叉烧，是广州人爱不释手的美食。 白切鸡： 细腻的肉质，搭配上酱油和蒜蓉，回味无穷。 糖水： 花生糊、绿豆沙、糖不甩等各种糖水，清甜可口，广州人的最爱。

去广州一定要去的美食老字号有哪些?

银记肠粉 广州老字号银记肠粉店人气旺盛，是品尝正宗肠粉的不二之选。这里的鲜虾肠粉，虾肉新鲜处理得当，搭配甜酱油，口感层次丰富，令人回味无穷。 陶陶居 陶陶居是广州最古老的茶楼之一，以其多样的茶点和需排队等待的美味闻名。虾饺王个头硕大，榴莲饼外脆内软，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

陈添记：坐落于荔湾区，这家拥有百年历史的老字号以其传统的粤菜闻名，招牌菜品包括陈添记炖品和炖鸡，深受食客喜爱。 利苑酒家：自1938年创立以来，利苑酒家在越秀区一直以粤菜为主打，其烧鹅和鲍鱼翅等菜品口碑极佳。

推荐：五宝云吞面、鲜虾云吞面、蟹子云吞面、赤贝柱云吞面、鲜虾蟹子云吞面、蟹子捞面。地址：广州市越秀区北京路惠福东路403号。人均消费：20元以上。 苏记牛杂（北京路店）是一家有70多年历史的本地老字号，无论是汤汁还是牛杂都特别入味，让人惊艳。

评选出的十大老字号饭庄不仅在经营时间上有着悠久的历史，而且在传承技艺、服务特色、信誉及社会认同等方面也有着显著优势。评选标准包括商务部、国内贸易部授予的“中华老字号”，广东省***授予的“广东老字号”，以及广州商务局授予的“广州老字号”等荣誉称号。

广州有啥好吃的特产

1、西关鸡仔饼：是广东广州地区汉族传统饼类名小吃，原名小凤饼，清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。鸡仔饼是广东四大名饼之一。老婆饼：是广东潮州地区一种特色传统名点，老婆饼是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。

2、鸡仔饼 广州的鸡仔饼，起源于清朝咸丰年间，是广东四大名饼之一。这种饼干的制作工艺精湛，甜中带咸的口感，外脆内软的质地，使其成为广州的特产美食。

3、广式腊味：广州的腊味制作历史悠久，其中以腊肠最为知名。腊肠经过特殊的腌制和晾晒工艺，口感独特，深受人们喜爱。 广州糕点：广州的糕点种类繁多，如萝卜糕、马蹄糕等，口感细腻，香甜可口。这些糕点制作精细，具有丰富的文化内涵。 广州凉茶：广州的气候炎热潮湿，凉茶成为当地的特色饮品。

4、挂绿荔枝：广州著名水果，外壳红中带绿，肉质爽脆，清甜微香，品质极优，果实耐贮藏。特点：长势壮旺，枝条节间稀疏，叶片披针形，果实卵圆形或圆形，果皮暗红带绿色条纹，肉白蜡色，质爽脆，甜带微香。 萝岗甜橙：当地著名水果，色彩鲜润，大小适中，甘甜多汁，清新爽口，耐贮藏。

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