大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄山美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍黄山美食的解答,让我们一起看看吧。
徽州毛豆腐是黄山徽州地区最著名的特色美食,顾名思义,这就是长毛的豆腐。这层毛其实是有益菌丝,制作好的豆腐切块,置于阴暗潮湿的环境中,等待时间赋予它新的风味,徽州毛豆腐最有意思的吃法是,在街边摊吃臭豆腐,看着摊主娴熟的煎豆腐的动作,就着油锅边吃边聊,既鲜美可口,又独具风味。
1、豆腐脑髓
豆腐脑髓是黄山的知名小吃,也是一道比较有年代的传统经典特色美食。豆腐脑髓实际上就是豆腐,因为豆腐丸子刚出锅十分的嫩滑,所以就叫做豆腐脑髓。这种豆腐脑髓十分好消化,老少皆宜,价格也非常低廉,所以十分受欢迎。
2、徽州裹粽
安徽的裹粽在全国一直都比较出名,而黄山的尤其受人欢迎,极具特色,不管是从包的形状上还是馅料上都有很大的不同。尤其特别的是灰汁粽,用的是草木灰过滤的糯米制作而成,吃起来非常绵软可口,也很受外地人的喜欢。
3、蝴蝶面
蝴蝶面其实就是黄山的一种面食,尤其在江苏和上海比较有名气,是一种和面粉类的速食很相近的小吃,煮好之后拌上酱就可以吃了。在安徽黄山,这也算是一种徽州风味小吃,也被叫做“面皮汤”,很多黄山人都爱吃这种特色小吃。
4、皖花火腿
5、方腊鱼
6、清蒸石鸡
01 徽州毛豆腐。起源和历史:徽州毛豆腐是徽州地区传统名菜小吃之一,被称为“徽州第一怪”,也是黄山最有名的小吃之一。
02 黄山烧饼。起源和历史:黄山烧饼是安徽黄山市的一道传统名吃,也是黄山十大特产之一。
03 甜酒酿。起源和历史:甜酒酿是黄山有名的风味小吃之一。
04 蝴蝶面。起源和历史:蝴蝶面是安徽黄山徽州的风味小吃之一。
05 刀板香。起源和历史:刀板香是一种腌制食品,起源于安徽。其名称来源于制作过程中将腌肉置于香樟木板上切吃最美味的传统方式。
腊八豆腐:一楼食业●老街第一楼、一品锅:全兴大酒楼、虎皮毛豆腐:余家徽菜(景区诚信店)、黄山双石:周家土菜馆、臭鳜鱼:余家徽菜(景区诚信店)、蕨菜:全兴大酒楼、土鸡汤:周家土菜馆、黄山烧饼:好再来烧饼、豆腐老鼠:全兴大酒楼
屯溪老街的百大小吃街:屯溪老街的百大小吃街是来到黄山以后必然要打卡的。这条老街上除了各品类的商铺,最吸引人的还是香气四溢的小吃美食。夜晚在这条街上,边走边尝当地美食,是十分惬意的一大享受
到此,以上就是小编对于黄山美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄山美食的4点解答对大家有用。
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