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第一道菜是传统的巴斯克烤乳猪,这是在阿拉瓦的山区找到的。“CorderoAsado”用特定的香草和调味料调味,放置在火炉中烤约2小时,时间越长肉越嫩。
马德里烩菜 马德里烩菜是马德里最有代表性的菜肴,这是一种将豌豆、土豆、胡萝卜、芹菜或者卷心菜混在一起,放上牛肉、猪肉或者其他杂肉一起长时间焖煮,焖到菜和肉不分彼此,成为粘稠的肉汤为止。
马德里肉汤(cocidomadrileno)这是一种用火将豌豆、红萝卜、芹菜、土豆、甘蓝菜等蔬菜与牛肉、猪肉等杂肉一同焖煮而成的多汁菜肴,口味鲜美,营养丰富。
茶楼(Chalol):茶楼是一家集茶文化和美食于一体的创意中餐厅。这里不仅有各种精致的中国茶品供客人品尝,还有以茶入菜的特色美食,如茶叶炒虾、茶香烤鸡等,将茶的香气与菜肴的味道完美结合。
Salmorejo )这家餐厅也许是马德里百年店中唯一一个店内还有捷克啤酒水龙头的餐厅,这里的啤酒按品脱单位。餐厅除了美味的煎饼外,最有名的要数西班牙凉菜汤了,汤面上有蛋碎和火腿碎。
马德里是一个充满美食的城市,有许多西餐厅主打英式美食。以下是一些值得一试的英式餐厅:The Shelter:这家餐厅位于马德里市中心,提供正宗的英式美食。菜单上有各种经典英式菜肴,如炸鱼薯条、英式早餐和肉派。
金龙海鲜酒家(Golden Dragon):这是一家历史悠久的中餐馆,提供正宗的粤菜和川菜。他们的招牌菜包括宫保鸡丁、蒜蓉蒸虾和干煸四季豆。龙门楼(Dragon Phoenix):这家餐厅以其精致的点心和粤菜而闻名。
龙门饭店(Longmen)- 位于伦敦市中心的龙门饭店是一家历史悠久的中餐厅,提供正宗的川菜和粤菜。他们的招牌菜包括水煮鱼、宫保鸡丁和干煸四季豆等。
The Fat Duck(肥鸭):位于英格兰肯特郡的梅登黑德,是世界上最著名的餐厅之一。该餐厅以其创新的菜肴和豪华的环境而闻名,由名厨赫斯顿·布鲁门索主理。
Tapas源起据说是旅客无暇正式用餐,就地在餐厅门口或马车边解决一顿饭,常是一碟菜配块面包,适合忙碌的现代人。
烤羊、海鲜饭/烩饭、伊比利亚火腿、土豆饼、加利西亚章鱼、西班牙冷汤、拉曼恰奶酪、阿斯图里亚斯炖菜、马德里煮菜、番茄面包等。烤羊 用煤炭慢煮羊肉,将鲜嫩多汁的羊肉放入盘中。海鲜饭/烩饭。
Cordero asado(卡斯蒂利亚和莱昂)烤羊(卡斯蒂利亚莱昂)把羊肉用煤慢慢煮,把嫩滑多汁的羊肉放在盘子里。毫无疑问,这是西班牙最著名的美食。
西班牙火腿是由伊比利亚半岛上的黑毛猪肉制成的美食特产。伊比利亚半岛的地理和气候条件是制作西班牙火腿的理想之地,因此它的味道非常独特。西班牙火腿的肉丝柔软,有着与其他类型熏肉不同的香气和口感。
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