济南美食,济南美食排行榜前十名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于济南美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍济南美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 济南传统小吃？
2. 济南的20年以上的餐饮小吃老店，你都吃过哪些？
3. 济南有什么特色小吃？

济南传统小吃？

济南有许多传统小吃，其中最有名的包括章丘大葱油饼、莱芜烧饼、章丘烤鱼、济南糖葫芦、济南麻花等。

章丘大葱油饼是一种口感香脆的糕点，常与九转大肠、豆汁配食，成为了济南市民最爱的早点之一。

莱芜烧饼外形像小铜钱，口感酥脆，深受广大消费者喜爱。

章丘烤鱼是以黄河鲤鱼为基础，经多次口感研究而研制出的传统小吃，烤制的鱼肉滋味嫩香可口。济南的传统小吃具有地方特色和历史文化底蕴，体现着济南美食的独特魅力。

济南的20年以上的餐饮小吃老店，你都吃过哪些？

在共青团路上班的时候，外地来朋友去春江饭店，简单点就去草包，我们同事们中午就去渝香餐厅和美美辣子鸡，去年在康虹路发现美美搬这里来了，还有二七酸菜鱼就是变压器旁边好久没去了，蒜泥白肉，夫妻肺片都挺好

济南作为低调的美食地，其实卧虎藏龙许多老店。

20年以上的餐饮小吃老店，不得不提的是梅飞酒家。

爆炒腰花、黄豆排骨、梅飞豆花，还有酸奶，都好吃到爆。看似普通的炸馒头片，会让人欲罢不能。

当年据说也是日日翻台、年年排队的景象，炒猪腰子、夹心肉蛋子、鸡爪子、溜鱼片、炒牛筋，再加个***粉条，做出了老济南的味道，据说很多失传的老式菜，在这里还能捕捉到影子。

除了这种口碑大店，更多的20多年老店，都是藏在旮旯巷子里的摊子。

比如君发铁板鱿鱼，20年前的小摊子，是如今的铁板王。

他家必点的就是鱿鱼须，小红腰，骨髓，掌中宝，板筋，鸡翅再配上北冰洋。吃上几串刚烤出来的滋滋冒油的鸡翅，一瓶冰冰凉凉的北冰洋下肚，爽！

君发家的烤骨髓，骨髓非常非常新鲜，一点点腥味都没有，火候把握得也恰到好处，多一分焦少一分生。骨髓的口感巨好，入口绵密，一定趁热吃！

君发铁板鱿鱼济南老师儿认证，20年味道依旧没变，每一串都非常正宗，用料也足。要一盘花生，要一杯扎啤，咕嘟咕嘟几口下肚啊。

除此外，还有济南程记羊肉串，冬日店里让人暖起来的各类过瘾烤串和驱寒的麻辣烫与鸭血粉丝汤，就已经沸腾起了我们的食欲。

虽然梅飞酒家还在，也进行了扩张，好像生意还是一直不错。到我要说的是，徒有虚名了，已经不是十几年前的梅飞酒家了，口味上大不同，另外就是卫生上实在跟不上，曾经经历过菜品上有苍蝇，一顿饭恶心的不行。已经四五年没去了。

老一百炸羊肉串，我们两口子谈恋爱时就吃过，现在孩子上大学了，换地方了。还是那家人。炸串，糖醋牛里脊，炒饼。

甸柳王虎大饼，也二十多年了，现在成了网红店了。

甸柳赵家把子肉，就是愣蜿蜒的把子肉三不卖的那家。老赵早死了，他儿子开了小快餐店在***肢厂那儿，味还是那个味

济南有什么特色小吃？

要说起的吃来，济南的美食那可真的不在少数啊。

济南最当数的就是属鲁菜了，光鲁菜里就有很多有名的又好吃的。

糖醋鲤鱼，鲁菜的红烧鲤鱼可不仅仅就是红烧这么简单，是将鱼炸过之后再浸上汤汁，炸过的鲤鱼是可以立起来的，造型灵动，活脱脱诠释了鱼跃龙门之好意头，咬一口外酥里内回味无穷

拔丝XX。拔丝苹果、拔丝地瓜、拔丝山药，只要你想吃的，都能做成这一道甜品菜肴，拿筷子夹起一块能拉起长长的丝，甜甜的，咬一口里面又很糯，非常好吃。

把子肉，是济南非常有名的下饭肉，几天不吃就会想，选用五花肉，上肥下瘦，混着皮的劲道，肥瘦肉混着咀嚼，肥而不腻，伴着汤汁的卤香味，让你分分钟能吃下一碗米饭。

泉水豆腐，软滑的豆腐，混着豆香气，在配上济南文明天下的泉水，那味道，想就能想象出来，嫩！香！滑！

还有九转大肠、四喜丸子、酥肉等，只要是济南正宗的鲁菜馆都能吃到。

除了这些好吃的菜肴，济南还有很多特色的小店，那些食物也非常有名气，不仅外地人，就连济南本地人都排着长长队呢！

大观园有家油旋可是老字号了，油旋也是济南的名吃之一，一层一层卷起来，饼混着葱油香，外面烤的酥脆，绝对是饼中之王。

草包包子也是济南的老字号了，每一笼小笼包下，都会放上一片荷叶，打开笼屉，热腾腾的包子混着荷叶的清香。

鲁菜以清香、鲜嫩、味纯而出名，到济南旅游一定要吃地地道道的鲁菜以及小吃呀！济南的特色小吃有甜沫、酥锅、老济南打卤面等，美食区域主要是芙蓉街、济南美食街以及烧烤一条街。

1.酥锅

这是一道颇具济南风味的特色小吃，更是鲁菜中的一道名菜。

2.打卤面

这是济南的传统面食，是用济南著名的高汤来打卤的。高汤是用鸡、鸭、肘子熬制，汤清味正，打出来的卤汁真的令人无法形容。把刚出锅的面条，浇上卤汁，吃起来唇齿留香，回味无穷。

3.甜沫

济南人爱喝甜沫，这是济南地地道道的小吃，在济南街头的大街小巷，随处可见卖甜沫的小摊。甜沫虽然叫做甜沫，但是喝起来却是咸的，这只有亲自喝上一碗甜沫才能解开其中的秘密。济南甜沫还可以作为饭后的清胃小食。

4.油旋

油旋与甜沫可是绝配，这俩搭配在一起是不少老济南最喜欢的早点。油旋是济南有名的小吃，外形似螺旋，表面油润金黄，可以闻到浓郁的葱香，刚出炉的油旋味道更好。吃油旋除了与甜沫搭配，还可与鸡丝馄饨搭配，吃起来妙不可言，价格也便宜！！！

到济南吃小吃，一定要去开头我提过的美食三条街，齐全又美味，避免了你为了一样小吃要跑很远～

要说小吃的话芙蓉街里的小吃还是很多的，想必吃货们肯定会首选这里，人多的时候很挤。哪里的汇聚的济南小吃也不少。

水晶饺，在芙蓉街里的水晶饺子有呢么一个小门头，排队的人还是不少的，平常就喜欢吃水饺的话，可以去尝尝。

荷叶饭，也是在芙蓉街里的一小吃，荷叶饭的闻到本身就香味迷人，推荐去尝一尝散发出的饭香勾起人的食欲，想尽快品尝一番。

油旋，油旋可以说是济南的名吃之一了，芙蓉街里的油旋也是比较正宗的，圆形或椭圆形，吃起来香脆可口，推荐尝一尝。

糖醋鲤鱼，糖醋鲤鱼虽然是济南的名菜之一，但是还是比较推荐的美食之一，糖醋鲤鱼美食，色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。

孟家扒蹄，孟家扒蹄算是济南的传统名吃了，在济南当地的名声也是不错的，肉烂饱满，香味扑鼻，很受当地人和游客的喜爱。

正真的济南美味永远的没了。原来普利门中段路南一家二层楼卖辛香调料的铺子卖的陈家桶子鸡不开膛，完整的鸡内葱姜豆蔻砂仁等各种材料不知怎么弄进去的，鸡用香油遍抹，奇香无比。现在铺子没了，别处开家铺子租金高的没法干，关键鸡也没有以前的那种鸡了。

甜沫

是济南的著名小吃。在济南，甜沫摊遍布大街小巷。人们会愿意排起长队等待一碗热腾腾香喷喷的甜沫。很多人会疑惑，甜沫为什么是咸的。原来最早“甜沫：应该叫'田沫”，只是因为读音渐渐地演变成了现在的版本。在当地饭馆也能吃到，尤其适合作为味重美食后的一道清胃小食。

坛子肉

济南传统风味小吃。它始于清代，据传创制该品的是济南凤集楼饭店。该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米，放入黑瓷釉的小口坛子中，用木炭微火煨炖而成。清末济南经营坛子肉有名的店家，当推同元楼，开业于清光绪年间，在城里后宰门街，当时享有很高的声誉。因为肉用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉。猪肉酥烂而不失其形，口感肥而不腻，色泽红润而亮，其味有独特香味。

油旋

是一种旋涡状葱油小饼，刚出炉的油旋色泽金黄，内软外酥，葱香扑鼻。油旋最早出现在济南是清朝时期。相传油旋是清朝时期的徐氏三兄弟（今齐河县）去南方闯荡时在南京学来的，油旋在南方的口味是甜的，徐氏兄弟来济南后依据北方人的饮食特点将油旋的口味改成咸香味，一直传承至今。

来自网络

到此，以上就是小编对于济南美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于济南美食的3点解答对大家有用。