湖南烧烤有什么特色美食,湖南烧烤有什么特色美食吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南烧烤有什么特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湖南烧烤有什么特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 长沙烧烤店特色招牌菜？
2. 湖南烧烤料绝密配方？
3. 长沙烧烤的做法？
4. 湖南烧烤调料配方？

长沙烧烤店特色招牌菜？

铁板牛肉串：230度的高温快烤，牛肉真的太嫩了，一口一串我能炫20串

招牌是火焰虾：虾比手指还长！一口下去嫩到没话说，口感Q弹；

牛肉筋很好吃：外焦里嫩很有嚼劲

墨鱼仔：还是第一次吃铁板烤的，肉质很鲜嫩入味

烤生蚝：比手掌还大的生蚝只要10块钱一个，吃完一波立马加单，真的绝！！

湖南烧烤料绝密配方？

配方一：

1、腌制配方：烧烤配料40克、麻辣臭干子45克、味精80克、特鲜一号80克、鸡肉香精60克、生粉100克、花椒粉40克、辣椒粉适量。

2、腌制方法：将一斤肉洗净切成肉丁，放入姜末、洋葱末各10克、鸡蛋半个、料酒5克、白糖0.7克、精盐适量、混合香料40克、然后搅拌均匀腌制20-40分钟。

配方二：

1、烧烤配料90克、精盐40克、特鲜一号40克、姜末、葱末各40克、白糖10克、松肉粉20克、料酒100克、生粉300克、以上配料可以制作5斤肉的肉串腌制方法同上。

配方三：

1、麻辣臭干子20克、精盐40克、特鲜一号40克、葱姜末各30克、白糖10克、嫩肉粉25克、料酒50克、生粉300克。

2、将以上调料放入切好的鲜肉中拌匀、以上配料可制作5斤肉的肉串、腌制20-40分钟待用，腌制方法同上。

长沙烧烤的做法？

羊肉：精选羔羊肉

烧制配料：油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉、芝麻粉 孜然粉、大料粉、茴香粉、花椒粉）、盐、味精 。

烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。

湖南烧烤调料配方？

湖南特色烧烤调料撒料

1、辣味撒料：

辣椒炒香，打成细末备用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可(也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖);加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。

2、麻味撒料：

花椒炒香，打成细末备用，花椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可(也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖;加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。

3、椒盐味撒料：

花椒50克、精盐50克一起放入锅中炒香，凉了之后研成细末即可。

到此，以上就是小编对于湖南烧烤有什么特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南烧烤有什么特色美食的4点解答对大家有用。