兰州特色美食馍的做法,兰州特色美食馍的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兰州特色美食馍的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍兰州特色美食馍的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 兰州千层馍馍做法？
2. 兰州花馍馍做法？
3. 甘肃永昌馍馍做法教程？

兰州千层馍馍做法？

千层馒头　　原料配方 特级面粉450克 老酵面50克 白糖50克 清水225克 苏打4克

　　制作方法

　　1.发面：将面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。

　　2.放碱：将发酵后的面团加入苏打、白糖反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。

　　3.成型：把已饧好的面团搓成直径为4厘米的圆条，分切10个剂子；每个剂子边揉边加干面粉40～50次，最后做成圆馒头形，放入蒸锅内。

　　4.成熟：用旺火沸水蒸约15分钟即成。

　　产品特点：松软起层，味微甜，有韧劲。

兰州花馍馍做法？

食材：主料、面1000g；辅料、糖玫瑰随意、红曲适量、姜黄适量、苦豆子适量、生油适量、红糖适量、白糖一勺。

步骤：

1.发面，揉面，至不沾手，要稍软。之后，取三分之二擀开。

2.抹油，抹均匀。

3.分成三部分，抹姜黄，苦豆子，红曲。

4.撒上玫瑰花糖，抹匀。一定要兰州产的苦水糖玫瑰哦，甜度刚刚好。

5.撒上红糖。

6.切成大小均匀的六块，如果擀的大一点能多切几片更好。

7.切好之后，把颜色不同的岔开摞在一起。

8.摞好，包起来。

甘肃永昌馍馍做法教程？

1、取300g面粉加入3g打泡粉、10g酵母和开。

2、加水，和好面团，盖上湿笼布，发酵一小时。

3、盐水倒入雪里红中泡制一天，面团搓团，切块，上锅腾好。

4、用牛奶代替清水揉面，蒸出来的馒头有淡淡的奶香味儿，而且蒸出来的馒头松软洁白，好吃又营养。

甘肃永昌馍馍是一种传统的甘肃特色小吃，原材料主要由发酵面粉和油条组成，口感香甜脆软，味道独特。下面是甘肃永昌馍馍做法教程：

所需材料：

1. 面粉

2. 酵母

3. 油条

4. 糖

5. 水

做法步骤：

1. 将面粉和酵母混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀成面团。

2. 面团搓成球状，放入醒面盆中进行发酵，至发酵至两倍大。

永昌玫瑰烤馍的做法

1. 将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟。

2. 将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。

3. 将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好

4. 将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子。

5. 取一只酥皮坯子，擀成片，包入玫瑰馅，收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好，中间用玫瑰酱点了一个圆点。

到此，以上就是小编对于兰州特色美食馍的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于兰州特色美食馍的做法的3点解答对大家有用。