冰淇淋如何做出特色美食,冰淇淋如何做出特色美食的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰淇淋如何做出特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冰淇淋如何做出特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么用吉利丁片、汽水、水果做冰激凌？
2. 油炸冰淇淋的详细做法？
3. 冰淇淋蛋糕怎么做？
4. 芋泥冰淇淋？

怎么用吉利丁片、汽水、水果做冰激凌？

汽水、水果、吉利丁片这三种是做不成冰激凌的

可以做成汽水果冻

用料

芬达橙味汽水 约 450ml

糖 50g

吉利丁粉 40g

做法步骤

1、准备两瓶芬达，两包 20g 的吉利丁粉，50g 白糖

2、芬达倒入玻璃碗中，加入白糖

3、加入吉利丁粉，用叉子搅拌，使吉利丁粉与汽水充分混合

题目中的材料只能说是做冰淇淋的辅料，需要用到的东西还比较多。

今天就和大家分享一个做冰淇淋的简单方法：

吉利丁片又称明胶或鱼胶，是从动物的骨头中提取出来的胶质，主要成分是蛋白质。一般是做慕斯等甜品蛋糕时起凝固作用的一种材料。冰淇淋是通过冷冻的方式凝固，吉利丁片应该用不到。

首先制作卡士达酱。

将砂糖倒入蛋黄进行搅拌，直至砂糖全部溶解。如果嫌手动费劲，买个电动打蛋器，很便宜，二三十块的就可以。

牛奶加热到边远产生小气泡，不要加热过久，否则牛奶表面会产生薄膜，或者温度过高直接烫熟蛋黄液。

将加热的牛奶倒入搅拌后的蛋黄液中一点并搅拌，使其充分混合，再将剩余的牛奶分两次缓缓倒入，每次都要充分混合。切忌一次性倒入，会导致蛋黄凝固。

混合好后的酱汁使用筛网过滤，可以过滤掉微熟的蛋黄。

过滤好的酱汁倒入奶锅中小火加热，要不停搅拌，直到温度达到80度。如果家中没有厨房用温度计，可以找个勺子在锅中沾一下，如果可以用手指在沾有卡士达酱的勺子背面划出一道干净的痕迹，周边的酱汁不会像痕迹汇集，就表明卡士达酱制作好了。此时，要立刻将锅从火上移开，并放入冷水中冷却。如果不冷却，热锅会让卡士达酱继续升温，形成结块。

待卡士达酱温度降到室温后，倒入鲜奶油充分搅拌均匀，冰淇淋原液及大功告成。但这是最原汁原味的冰淇淋液，可以根据自己的口味继续添加巧克力、炼乳或者其他口味的饮料。

怎么做冰淇淋 冰淇淋的做法大全

越来越热，冰淇淋是夏季必不可少的解暑美食，但是在外面买的冰淇淋又怕卫生没过关，吃了可能对身体有害，今天小编就给大家介绍下怎么做冰淇淋才好吃，冰淇淋的做法大公开!

冰淇淋的做法有下面几种：

(1)巧克力冰淇淋

材料：蛋白、蛋黄、黑色巧克力、细砂糖、淡奶油、白朗母酒。

制作步骤：

1、将蛋黄打入一个不锈钢锅中，用打蛋器搅打至颜色变浅，浓稠。

2、倒入200克雀巢淡奶油，隔热水加热至85度，其间要不停的搅拌。

3、加入掰成小块的黑巧克力，继续搅拌至巧克力完全融化细滑，将融化细滑的巧克力浆离开热水，放一旁晾凉待用。

4、蛋白打入一个干净无水的容器中，用电动打蛋器搅打至接近干性发泡。

油炸冰淇淋的详细做法？

食材清单

小面包 6个、 冰激凌 适量 、 鸡蛋 3个 、 油 适量 、 面包糠 适量。

烹饪步骤

步骤1/4

把小面包拦腰切开，在两片面包中间各挖一个大小适中的坑。

步骤2/4

把冰激凌填进小洞中抹平，我的是有八种口味的冰激凌，所以做了六个不同口味的

步骤3/4

把小面包上下合起来以后在打匀的鸡蛋液中裹满蛋液，再裹上一层面包糠（没有的也可以不裹，因为面包本身油炸后就很酥脆。）

最后一步

油炸冰激凌是一道以冰淇淋、鸡蛋、生干粉、油作为主要食材制作而成的美食，具有外表热、香脆，内部冰凉爽口的口味，和色泽金黄的特点。

⒈ 用挖冰激凌的勺子（必备，便宜的在One Dollar Store里就有），挖出一个冰激凌球.

⒉ 打个鸡蛋在盘里，放些糖和少许Cream. 把冰激凌球放里面打个滚儿.

⒊ 到这步，您有两个选择：

A. 用白面包片将冰激凌球裹紧. （用双手把包着面包片的冰球按紧，别太使劲）

B. 或者，用炸粉代替面包片，将冰激凌球放炸粉里打滚，务必使球沾满粉.

⒋ 把冰激凌球放回冰箱冻起来.

⒌ 待客时，取出冰激凌球，下油锅，别省油. 最好是用转炸薯条的棕榈油油. 炸至***出锅. 放在盘中.

⒍ 做些点缀，在盘边放些水果片儿，浇一圈儿巧克力汁儿，炸球上插把小伞什么的就齐活了

1. 冰淇淋球

2. 面包糠或者炸薯片碎末

3. 鸡蛋

4. 面粉

5. 油

**做法：**

1. 取出软化后的冰淇淋球，将球分别裹上一层厚厚的面包糠/炸薯片碎末，并确保完全包裹，然后将冰淇淋球再放入冰箱中，使其变硬，最好放置过夜。

⑴中冰砖顺长对切，再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形；鸡蛋打碎调成蛋糊待用。

⑵用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状，在接缝处用蛋液粘上，表层拍上干生粉后，放入蛋液内拖一下，再蘸上面包粉。

⑶油锅烧至4成热，放入冰淇淋炸，炸至表层金黄，立即装盆上桌（操作时动作要快，以防止冰砖溶化）。

冰淇淋蛋糕怎么做？

冰激凌蛋糕怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。

准备食材：低筋面粉 90g，水 50ml，玉米油 50ml，白糖 75g，柠檬 1片，鸡蛋 6个，冰淇淋 适量，草莓 1颗，巧克力酱 适量。

第一步：分离蛋清蛋黄。

第二步：蛋黄中加入一半白糖拌匀。

第三步：加入清水搅拌。

第四步：加入玉米油和低筋面粉拌匀。

第五步：蛋清挤入柠檬汁后打发出大泡。

第六步：蛋清中加入另一半白糖。

第七步：继续打发至湿性发泡。

第八步：将一半的蛋清加入蛋黄糊，翻拌均匀。

（以下回答希望对你有用：记得点赞👍谢谢）

冰激凌蛋糕的用料

海绵蛋糕 冰激凌 巧克力芭菲

冰激凌蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

使用重油蛋糕模具。这款一定要用固底模具，否则冰激凌会流出来。最下面一层盛入冰激凌。

步骤 2

工具/原料

低筋面粉 (90g)，水 50ml，玉米油 50ml

白糖 75g，柠檬 1片，鸡蛋 6个，冰淇淋 适量，草莓 1颗，巧克力酱 适量

方法/步骤

1分离蛋清蛋黄。

2蛋黄中加入一半白糖拌匀。

3加入清水搅拌。

4加入玉米油和低筋面粉拌匀。

5蛋清挤入柠檬汁后打发出大泡。

6蛋清中加入另一半白糖。

冰淇淋蛋糕做法

这是没有用面粉做成的另类蛋糕。爱吃冰淇淋的人肯定不嫌它。小孩更爱了。没有烘烤功夫也能成功做出来。因为太简单了。切开后会看见一层一层的，美极了。

材料

黑巧克力250g，白巧克力200g，淡奶油800g，walls巧克力杏仁雪糕450g，orea饼干1包，草莓6颗

做法

1、准备一个可拆开式蛋糕容器，底部包上一层保鲜膜。（我的容器是十寸的。）

2、黑巧克力250g打成小块，放入450g的淡奶油里煮至完全融化，搅拌均匀。不必滚开。

3、将黑巧克力熔浆倒入容器里，放进冰箱冷冻格等它凝固。

4、将walls巧克力杏仁雪糕放在室温下融化，待黑巧克力那一层凝固，就将之倒入容器，再放入冰格冷冻至凝固。

5、白巧克力200g与350g的淡奶油煮至全部融化混合，待第二层凝固后再倒入，同样放入冷冻格至凝固。

为你献上巧克力橙皮冰淇淋蛋糕教程：一道米其林标准的甜点！

1. 准备材料。如图所示左上是低筋面粉，右上是黄油，左中是杏仁粉，右中是糖粉，最下方是抹茶粉。

2.把以上五种原料放到一个盆里，戴上手套搓揉均匀，并分成一粒粒的小颗粒放到烤盘里，放进烤箱中层烤制。时间设置为20分钟，温度在160度左右。烤完后将酥粒晾凉。

3.接下来准备橙皮酱的制作原料，如下图：左上角是橙皮（可以利用吃剩下的橙子皮，但是注意橙皮一定不要有白色的部分），中上是黄油，右上是海盐，左下是橙味酒，中下是细砂糖，右下是水。

4. 首先，把糖和黄油放到锅中小火慢慢炒（这一步是为了让糖完全融化开，和黄油的香味融合在一起，随着熬煮产生焦糖的味道，让口感更有厚度），直到变成最下图的颜色，就基本可以了。

5.然后把切好的橙皮全部倒入锅中，在将焦糖和橙皮混合均匀后，倒入之前准备的清水，稍微炖一下，让橙皮的味道更好的被激发出来。

6.加入海盐调味。随着小火炖煮，橙香味会愈加浓郁，当水减少到下图的情况时，把之前准备好的橙味酒倒入，并搅拌均匀。盛出，在室温下放凉，隔夜用效果更好。

芋泥冰淇淋？

非常美味
因为融合了香甜的芋头和滑溜的冰淇淋，口感丰富细腻，味道浓郁可口。
不仅适合夏天消暑，也是一年四季都能品尝的甜品。
尤其是在亚洲地区，成为了许多人的最爱，很受欢迎。
推荐你也可以尝试其他口味的冰淇淋，例如巧克力、草莓等等。

冰淇淋是一款比较特别的冰淇淋，由芋泥和冰淇淋混合而成，口感丰富，非常受欢迎。以下是简单的芋泥冰淇淋的制作方法：
准备所需材料，包括芋头、淡奶油、牛奶、糖、盐、香草精等。
将芋头去皮切小块状，用清水煮熟至软烂，放凉后捣成泥状备用。
锅中加入适量牛奶、淡奶油、糖和盐，搅拌均匀，转小火煮至糖完全溶解。
将煮好的糖水倒入与芋泥，再加入适量的香草精，搅拌均匀。

芋泥泥冰淇淋就是用芋头做的冰淇淋，做法是：

1. 首先把芋头洗干净，然后蒸熟。

2. 蒸熟后切小块，放入搅拌机，加入自制好的鲜尤酸奶，加入蜂蜜或绵白糖。

3. 开动搅拌机打成酸奶芋泥。

4. 从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶芋泥汁。

5. 放入冰箱冷冻室冷冻即可，美味又天然。

非常好吃！
因为芋泥和冰淇淋都是深受大众喜欢的食品，将两者结合在一起，既不会太甜腻，也不会太单调，而且口感丰富，非常好吃。
值得一提的是，除了可以在冰淇淋店购买外，也可以在家自己动手制作，其制作方式简单易学，可以拓展家庭烘焙的乐趣。

很好吃。
因为芋泥本身就是一种很受欢迎的甜点，通过变成冰淇淋形式能够在口感和口味上更进一步的提升。
冰淇淋口感滑嫩和清凉感的结合，让人爱不释口。
如果你想更进一步地尝试新口味，可以选择加入其他的配料，例如糯米团子、椰汁等。

到此，以上就是小编对于冰淇淋如何做出特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰淇淋如何做出特色美食的4点解答对大家有用。