关于韩城的特色美食作文,关于韩城的特色美食作文怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于关于韩城的特色美食作文的问题，于是小编就整理了4个相关介绍关于韩城的特色美食作文的解答，让我们一起看看吧。

1. 韩城美食？
2. 韩城名吃老字号？
3. 铪铬面是怎样做的？
4. 渭南有什么好吃的？

韩城美食？

韩城臊子馄饨

臊子馄饨

“馄饨”，含有“团圆美满”之意。是韩城人过年过节、男婚女嫁、老人祝寿、孩子满月等场合招待亲朋厚友和贵宾的待客饭，韩城的馄饨与众不同，非常之小，只有成人指甲盖那么大。

2.十三花

十三花

韩城名吃老字号？

陕西韩城名吃老字号有：位于韩城市南湖公园路西的韩城太史酒楼名吃有土烧鱼、扒猪脸、炒草菇。位于韩城人民医院附近的大家乐餐馆名吃有变态鸡翅、十三花。

另外韩城地方特色小吃有：羊肉臊子饸饹，臊子馄饨，红甜面，羊肉糊饽，油酥角，芝麻烧饼，搅团，梢糜。

铪铬面是怎样做的？

饸烙面是传统的面食，北方人比较喜欢吃，做法各异 有哨子饸烙面，可以做凉面，还可以做炒面，等

1，高筋面粉适量，温水里加入少量的盐化开，也可以加入碱，我本人不太喜欢加碱，加入碱的面劲道双滑，不加碱的面比较柔和。

2，把面加水搅成絮状 和成软硬中光滑的面团，面要多揉一会，放置醒半小时。

3，准备哨子，肉切成末，土豆，胡
萝卜，豆腐，西红柿，少许黑木耳都切成丁备用

4，葱末，姜末，蒜末，辣椒面备用

5，锅中放油，油热放入肉末煸炒，水分煸干放入葱姜蒜末煸出香味加花椒面，加西红柿炒出水分，放酱油，十三香加入红萝卜，土豆，木耳

6，加入清水大火烧开，放入豆腐，盐菜熟关火，放入香菜，蒜苗

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饸饹面是怎样做的。我说说我们渭北韩城这边的羊肉饸饹。韩城羊肉臊子饸饹。是陕西韩城传统风味小吃。养麦性凉，羊肉属热，分而食之其之凉热互补。

据传韩城羊肉臊子饸饹源于唐代。当时薛峰川有一对对年轻夫妇擅长烹调技艺，进入韩城之后，开设店铺经营起羊肉臊子饸饹。他们在民间烹制方法的基础上增添辅料，改进工艺，使这一民间食品成为当地小吃中的仪佼者，誉满三秦，因而生意兴隆，食客也是络绎不绝。他们将自己的烹调技艺无私地传授给亲友，代代相传。

大概方法是：(以做25碗为例)，批量制作。

(1)制干烂臊子。将鲜羊肉1千克洗净，切成半厘米厚、1厘米宽、2厘米长的小块(每500克约50余块)。把熟羊油250克放人锅内，旺火烧至八成热时加人咸面酱25克，炸熟后放人羊肉，边烂边搅。约10分钟后，再加适量的水(立冬后不需加水)，用小火焖煮，直至肉酥烂后，加人五香粉10克和精盐40克搅匀，盛人盆中，即成干烂臊子。

(2)压制饸饹。把荞麦面粉2.5千克和沙蒿面100克倒人盆中混匀，用水1.5千克(夏季用凉水，春秋季用温水，冬季用热水)将面和硬揉软，然后把面块分别揉成直径10厘米、长约13厘米的面团，逐块放进架在开水锅上的饸饹床的圆孔里，压杆下压，饸饹即由床下铁篦子的细孔中被挤出，落人锅中。待锅烧开后，饸饹漂起即熟。然后用笊篱顺锅边将其捞出，挑入冷水中泡凉，再按每份250克水面捞人碗中，比干水分备用。

(3)制臊子汤与调味。炒锅内加人煮饸饹的汤,用旺火烧开，放人羊肉臊子约50克，锅开后，放人精盐、油泼辣子、葱花少许(这是一碗饸饹的臊子)。另置一开水锅，将饸饹放人笊篱中，在开水锅中涮热，倒回碗中，浇上烩好的臊子，加适量的香醋和咸韭菜段就好了。

这样做成的饸饹细长绵软，臊子酥烂浓醇，人口麻辣宜人，油香爽口不腻。

大家都说说，饸饹还有什么做法，吃法？大家一起学习。

渭南有什么好吃的？

渭南时辰包子。渭南时辰包子是陕西渭南市的传统风味名小吃，起源于明朝时期。这种包子的特点是面皮薄而酥软，皮色白正，口感酥软，馅料鲜美。在渭南市，人们对时辰包子有着浓厚的情感和认同感，是当地人日常饮食中的一部分。

合阳踅面。合阳踅面是陕西合阳独有的传统特色面食，历史悠久，制作讲究。这种面的主要材料是小麦面粉，经过独特的制作工艺后，面的口感韧劲十足，别具一格。

韩城椽头蒸馍。韩城椽头蒸馍是陕西韩城的传统特色小吃，这种馍馍的特点是小巧玲珑，顶部饰以“花箍”，馍面色泽白亮，香醇可口，不仅可独成一味，又可作为辅餐。

大荔带把肘子。大荔带把肘子是陕西省大荔县的传统特色菜，这道菜的独特之处在于其味浓香，肉肥而不腻，肘子四周色泽金红，软烂糯口。

渭南石子馍。渭南石子馍是渭南地区的特色小吃，这种饼的特点是在制作过程中需要在平锅中用油煎熟，其口感酥脆，味道香浓

到此，以上就是小编对于关于韩城的特色美食作文的问题就介绍到这了，希望介绍关于关于韩城的特色美食作文的4点解答对大家有用。