同安当地特色美食攻略图,同安的特色

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于同安当地特色美食攻略图的问题，于是小编就整理了4个相关介绍同安当地特色美食攻略图的解答，让我们一起看看吧。

1. 同安小吃攻略？
2. 厦门同安有什么特色小吃？
3. 同安美食排行榜前十名？
4. 《舌尖上的中国3》出现的厦门美食，同安封肉怎么做？

同安小吃攻略？

1.凤岗大肠血，就是大肠贯猪血，汤料味道很好，每天排队，13点后就没了。

2.小西门海蛎饼，地瓜粉、面粉、***、白萝卜、瘦肉和海蛎放在圆饼状容器，再放到油锅中炸，油香四溢，酥脆可口。

3.阿呆姜母鸭

4.同婆婆炸鸡腿

5.刘宋汤包

6.同安封肉

厦门同安有什么特色小吃？

同安的特色小吃有炸枣、五香条、同安封肉、碗仔粿、番薯粉粿、烧肉粽、鱼皮花生、桔红糕、同安马蹄酥、馅饼 。

1.肉粽

肉粽是福建厦门同安的传统特色名吃 ， 有着非常悠久的历史 。选用优质的糯米 ， 猪肉为主要原料 ， 配以香菇 ， 虾仁 ， 在经过传统的烹制工艺制作而成 ， 这样制作出来的肉粽香甜嫩滑 ， 油而不腻 ， 美味可口 ， 还有健胃开脾的功能 ， 而且品种多样 ， 有咸粽 ， 豆粽 ， 甜粽等多种品种 。

2、同安封肉

【同安有哪些特色小吃 福建同安特产】

同安封肉是福建厦门的传统特色名菜 ， 这道菜有着非常悠久的历史 ， 传闻起源于五代后梁时期 。同安封肉的制作工艺十分复杂 ， 选用优质的猪肉 ， 虾米 ， 香菇味主要原料 ， 在经过传统的制作工艺制作而成 ， 最后所制作出来的同安封肉色泽深红 ， 吃起来肥而不腻 ， 老少皆宜 。

3、碗仔粿

碗仔粿是福建厦门同安的传统特色小吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 其制作方法简单 ， 选用上等粳米磨浆 ， 盛入小碗中 ， 加入香肠片、瘦肉、孛荠蓉、鹌鹑蛋等 ， 放入蒸笼中旺火蒸熟即可 ， 食用的时候可以配以油葱、酱油、北醋等调料 ， 吃起来请来拿更爽口 ， 味道鲜美 。

同安美食排行榜前十名？

同安区，隶属福建省厦门市。位于福建省东南沿海、厦门市北部。东连厦门市翔安区，西接漳州***泰区，排行榜前十名的美食有同安凤梨穗 、同安龙眼、同安封肉、厦门馅饼、同安文昌鱼、同安青津果、福建同安龙眼、厦门同安鱼皮花生、同安油葱米果、煎蟹等美食。

《舌尖上的中国3》出现的厦门美食，同安封肉怎么做？

同安封肉当然可以在家里做，毕竟一开始这道菜的来历也是为了当做贡品祭拜所用的，后来慢慢发展成为当地特色美食，在当地也颇有名气。每当人们办喜事或建新房举办筵席时，都必备这一道食品，不少侨胞回乡探亲时，也一定要再品尝品尝这独特的家乡风味。

同安“封肉”是将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。那么同安封肉怎么做好吃呢？同安人们发现用纱布包裹焖炖熟的方肉最好吃，于是这种方法被广泛认可，由于“方”与“封”在方言中音相同，日子久了，人们把“方肉”叫成了“封肉”。

具体怎么做的呢？

首先，准备好食材猪腿肉、板栗、香菇、八角、桂皮、干虾仁等

然后开锅，在锅里放入油烧热，猪腿肉放入锅中瘦肉面朝下，加入少许酱油，让肉慢慢烧成红色，放入刚才准备好的食材，板栗，香菇，干虾仁等，翻炒后加一点水，大概能快盖住肉就差不多，然后火开大点烧开。

其次，等水烧开后慢慢收到1/3碗左右就可以停火了，再盛出来放入碗中，倒入些刚才的汤汁，喜欢味道重点的汤汁可以多留，喜爱清淡点的可以稍微放少点，接着用保鲜膜把碗口盖住封着。

最后把碗拿进高压锅里面，半个小时多点就可以了。这样拿出来的肉烂又香，肥而不腻，是道上好家常菜哦。

是不是还挺简单的？如果喜欢吃，可以自己在家里开始尝试做起来。

（闽南网 吴雅静）

到此，以上就是小编对于同安当地特色美食攻略图的问题就介绍到这了，希望介绍关于同安当地特色美食攻略图的4点解答对大家有用。