大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于葫芦岛特色美食饭店的问题,于是小编就整理了2个相关介绍葫芦岛特色美食饭店的解答,让我们一起看看吧。
葫芦岛最好的酒店是葫芦岛国际酒店。葫芦岛国际酒店是4A级酒店,是葫芦岛市对外开放的窗口,承担招商引资的使命和宣传任务。
葫芦岛濒临辽东湾,海产品十分丰富,对虾、海蟹、笔杆蛏、海蛰皮不仅是美味的海鲜,也是出游葫芦岛能够购买的当地特产。葫芦岛的风味小吃和美食有:兴城全羊宴和古城宴、虹螺岘干豆腐、绥中毛驴拉小豆腐、建昌杏仁小米粥等。特产有绥中白梨、绥中猕猴桃、板石沟大枣、葫芦岛秋李子等。
今天我们就来说几样去葫芦岛旅游必尝的美食:
一、兴城全羊宴
作为宫廷御筵,全羊席由112道菜、16道点心组成。分4次上席,每次有28个菜和4道点心,又称翻桌席。用炸、烹、扒、焖等26种方法烹调而成,讲究色、味、形。全羊席所有菜名中没有羊字,可谓“吃羊不见羊,食羊不觉膻”。
100年前,一家取名为高家馆子的饭店在兴城古城南大街开业。其后几十年间,随着时代变迁,高家馆子在几经辉煌后悄然歇业。2016年,在高家馆子旧址的对面,焕然一新的高家馆子重新开张,但这里已不再是单纯的饭店,而是作为我省省级非物质文化遗产“兴城全羊席制作技艺”的制作基地,全羊席的第三代传人王树槐在这里指导传授全羊席技艺。
后经发展,创研了独具特色的“古城宴”。“古城宴”选用兴城当地上等海鲜,***用蒸煮焖炖扒炸溜氽等技法烹制而成,有“碧海岛参”“菊花鲜蛏”等22道特色菜,色香味俱佳,极富清香嫩脆、鲜味突出特色。“古城宴”的另一特点是运用食品雕刻技法,将古城、菊花女、三礁揽胜等景观浓缩于席面之上,每一道菜都成为一件精美的工艺品。
虹螺岘干豆腐,不同于其它地方,做得非常薄,卷小葱吃,尖椒炒干豆腐,切丝拌凉菜,炖吃均可。海鲜也不错,主要是价钱不贵,比如虾爬子,海螺,各种海鱼,多宝鱼等。葫芦岛的路边烧烤味道也不错,冬天铜火锅套餐,东北大酸菜,冻豆腐,血豆腐,五花肉,海鲜等一锅下,味道太鲜美了!
葫芦岛美食还是比较多的!首选海鲜!每个海边都有现场加工的地方,比较完美!尤其觉华岛上的海鲜很新鲜还好吃!借机会溜达一圈还不错的!往绥中去的滨海大道上面有很多浴场和农家院,海鲜还不错新鲜价格合理!
另一个特色要数红螺县干豆腐了,那是相当的有弹性还薄薄滴!可以买点真空包装的带回去送给亲朋好友!
另一个必须吃的那就是烧烤了!葫芦岛的烧烤绝对可以的!老区的滨河胖胖烧烤还不错价格便宜口味还不错!新区的弯月亮还是弯月亮的烧烤也很OK价格略贵!口味不错!还有很多的大排档做的也都很好!
再有就是步行街里面有一些小吃还不错,阿宽大串,北汰臭豆腐,松树韩国餐馆(老板是韩国人),天下第一粉里的酸辣粉也很不错!还有一些小吃您可以自己挖掘了!晚上去最佳!
其他一些好吃的也很多,但都没有上面所说的更具特色!所以最后一句就是:葫芦岛欢迎您!
也欢迎吃货们来补充啊!
民以食为天,美食对于中国人来说,那是有很高地位的,中国人对美食的研究以及烹饪技术享誉世界,同时也受到国际友人的认可与肯定。
下面咱们就一起了解一下,美丽的海滨城市葫芦岛都有那些特色美食小吃,作为滨海城市葫芦岛的海鲜那是久负盛名,有对虾、海蜇皮、海蟹、比杆秤、虾爬子、海鲜饺子、东北火锅等数不胜数。
对虾 葫芦岛特产对虾,成虾体长大约15厘米,一般体重50克上下。兴城对虾虾体透明,青中透碧,如水晶附体,玲珑剔透。煮熟后通体橙红,如珊瑚雕就。它不仅味道鲜美,而且含有丰富的蛋白质,营养价值极高。葫芦岛人以盐水清煮和对虾烧韭菜为最佳食法。
海蛰皮 每当七八月份,海蛰飘飘然群聚葫芦岛近海,它们成长很快,几天功夫,大如伞盖。葫芦岛的渔民出海捕捞,用明矾处理,压成蛰皮。用蛰皮拌凉菜不但营养丰富,而且清脆爽口,食欲大增。
海蟹 从古至今,无人不喜食鲜海蟹。葫芦岛近海海蟹品种很多,有豆型拳蟹、鬼头蟹、梭子蟹、大红爪等。蟹的吃法很多,可捣蟹酱,为菜中小品,单食或用其烧豆腐鲜香无比;可晒蟹干,是汤菜高级佐料;可炸酱,就着水饭吃,极增人食欲。当然,更多的时候是煮蟹子。
海鲜饺子 以海鲜出名,连常吃的饺子也离不开海鲜,制成很有特色的海鲜饺子。海鲜饺子的内陷选用鱼,虾,蟹等当地盛产的海味,搭配肉馅,用小小饺子皮包裹山珍海味,吃一个才知道什么叫“鲜”,有鱼有肉才能搭配得如此鲜香味美。
虾爬子 又称皮皮虾,虾姑。每年四月至六月最为肥美,那时连它的脑部也满是膏脂,肉实美味,可按个人喜好选择椒盐、香辣、清蒸、盐卤等口味。
笔杆蛏 蛏壳薄体长,呈棕***,合抱犹如笔杆,用蛏肉拌上韭菜包饺子,炖豆腐,味美无比。蛏,是火锅的调料之一。
东北火锅 东北冬季长,使得当地人十分爱吃火锅。东北火锅有东北乱炖的精神,不太讲究章法,用文火慢炖,一边吃一边投下多种食材,越炖越浓。东北火锅中以酸菜,白肉,血肠,粉条为标配。吃的气氛也讲究个热腾,常常一帮子人一起吃,一边喝着啤酒,一边吃得肚暖心热。
除了这些特色美食,葫芦岛还有很多极具特色的地方小吃,比如:虹螺岘干豆腐、六股河鸭蛋、绥中水豆腐、白梨、建昌小米、大枣、南票的泉水黄瓜等,不胜枚举。
葫芦岛这个萌出新高度的名字,原来是辽宁省的一个城市,因为濒临辽东湾,所以海产品特别新鲜,特别值得一吃。
于是便有兴城古城宴这样的海鲜特色菜。
兴城古城宴选用当地上等的海鲜,***用蒸煮焖炖扒炸溜氽等技法烹制而成,有“碧海岛参”“菊花鲜蛏”等22道特色菜,色香味俱佳。
这个古城宴还用上了巧夺天工的雕刻技术,将古城,菊花女,三礁揽胜等景观活灵活现的呈现在席面上。
在辽西火锅中,有两种吃法,一种是涮锅,边涮食材边蘸调料食用,另一种是清汤锅,将各种主辅料一起放入火锅之中,加上鸡汤、肉汤,用炭烧开,随吃随添,而这个火锅总,经常还撒虾米在上面。
除了海鲜外,东北著名小吃在这里占据一席之地。
比如白肉血肠,它与满族世代用猪祭世还原的民俗是不可分的。祭世当日,主人将新宰好的猪,放入锅中煮至软嫩后切成薄薄的五花三层的肉片,配上新血灌的鲜血肠,食用时,将白肉、血肠蘸上蒜泥、韭菜花、辣椒酱等调料,入口肥而不腻,浓厚醇嫩。
到此,以上就是小编对于葫芦岛特色美食饭店的问题就介绍到这了,希望介绍关于葫芦岛特色美食饭店的2点解答对大家有用。
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