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黄茶:轻发酵 “闷”黄
制作工艺:杀青—揉捻—闷黄—干燥
黄茶按照其鲜叶嫩度和大小分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。黄茶的特点是黄汤黄叶。黄茶很少见,因为黄茶的制作工序“闷黄“极为复杂,需要在湿热或干热条件下促使绿茶茶坯进行非酶性的自动氧化,形成***。氧化过程中需要非常有经验的制茶师傅凭借经验不停观察,翻动茶叶。代表茶叶有:蒙顶黄芽、温州黄汤、霍山黄大茶等。
喝法:
黄茶用85—90℃左右的水冲泡,可用玻璃杯、壶、盖碗等茶具。
【最适合人群】
黄茶中含高于其他茶叶的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖者都可饮之。
黄茶是什么茶?好喝吗?
我国是产茶大国,历史悠久。从神农氏发现茶树,到陆羽(公元733年~804年)写出世界上第一本茶叶专著《茶经》开启了我国茶文化的历史。陆羽被世人誉为"茶仙"。
我国茶叶分为六类。绿茶,红茶,乌龙茶,黑茶,黄茶,白茶。
黄茶属于茶叶中的一类。属于小众茶。但历史悠久被人们所熟之。
黄茶也有不同的品种:比如,君山银针,蒙顶黄芽,霍山黄芽,北港毛尖,鹿苑毛尖,温州黄汤,广东大叶青,海马宫茶等多个品种。
古人对黄茶大赞有隹,比如李白的写的,"淡扫明湖开玉镜,丹青画出是君山"就是赞美,君山锒针的。
黄茶据历史记载黄茶属于发酵茶。黄茶的发酵率低于红茶。红茶的发酵率为95%,而黄茶的发酵率为85%。可现在也有不同的说法。
黄茶的品种不同也有各异。就《君山银针》的特点,芽肥壮,芽金***,披满银毫。泡出的茶水,橙***,香气清纯,滋味甜爽。叶底嫩黄匀亮齐整。但也分不同的档次,品质有别。谢谢!
当绿茶就OK了,所有的泡法形状工艺都跟绿茶相似。只比绿茶多一个闷黄工艺,所有茶叶是黄的,茶汤也是黄的。
属于小众茶,虽然是中国主要茶类之一,但是产量太低,市面不多见。随着饮茶的普及,应该能逐渐走入大家的视线,期待它的崛起。
黄茶:六大茶类中最小众的茶
黄茶是六大茶类当中产量占比最少的茶,它的工艺是在绿茶的杀青基础上进行进一步的焖黄操作,产生了大量的茶黄素,从而决定了它的品质特征,干茶黄,茶汤黄,叶底黄,轻微发酵的黄茶更加温厚平和,适合肠胃清寒的人
黄茶的分类也是比较简单的,按照原料鲜叶的嫩度和芽叶的大小可以分为:黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类
黄芽茶所用原料细嫩,通常为单芽或一芽一叶。代表产品有蒙顶黄芽(四川省雅安市蒙顶山),君山银针(湖南省岳阳市洞庭湖中的君山),霍山黄芽(安徽省六安市霍山县)等
黄小茶***用细嫩芽叶制成,主要有北港毛尖(湖南省岳阳市岳阳楼区北港街道),沩山毛尖(湖南***沙市宁乡县西部山区沩山乡),皖西黄小茶(安徽六安),湖北宜昌市远安县鹿苑茶,浙江温州平阳黄汤等
黄大茶则***用一芽多叶为原料,主要有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等
黄茶是分寸感极强的茶叶,即保持了绿茶的清香,又多了一份柔和的特质,大家平时不妨尝试一下这款特别的黄茶!
黄茶是什么茶
黄茶是中国主要茶类之一,是我国独有的茶。属于轻发酵茶,发酵程度在10%-30%左右。
黄茶特点
黄茶最大的特点:黄叶黄汤。黄茶的这种特点是它独特的制作工艺导致的。黄茶制作过程中又一步“闷黄”工艺,这也是黄茶和绿茶最大的区别。
黄茶历史和产地
黄茶的历史悠久,史载最初发现在西汉时期。现主要产地有:安徽,广东,浙江和湖南湖北等地。
黄茶好喝吗
黄茶茶香浓郁,口感鲜醇甘爽,是很好喝的。没喝过的朋友可以尝试一下。
黄茶品饮重点
黄茶***料细嫩,茶汤微黄,茶味偏淡。还有一个品饮重点就是黄茶也像绿茶一样观其形状,尽量使用玻璃杯,可以观察黄茶在水中个个林立的景象。
市面上的黄茶品种主要有:
莫干黄芽,君山银针,霍山黄芽和蒙顶黄芽等等。
有!有一次我在武夷山跟朋友吃饭,我朋友叫来了一个妹子,她跟我喝酒,说完按照武夷山市的规矩来喝,我二话都没说就答应了,我记得当时喝的是红酒,武夷山市的规矩就是5134,一共13杯…我记得那晚吐的一塌糊涂,我朋友说我跟吐血似的…让我心动或者记仇的就是那个妹子!!!
兄弟,你这个问题太小众了,武夷山是我国的双世遗,来此旅游的人也不少,但是能在武夷山市有心动感觉的个人觉得是少之又少。
第一,环境。武夷山没有成都、长沙那种浪漫之都的氛围,也没有丽江那种休憩、慢生活的环境,即使对的人也可能错过。
第二,地域。武夷山是南平、福建最北端的县级市之一,过去相对闭塞,民风淳朴,那儿的姑娘实在但没有多的风情,难以让我心动。
第三,氛围。来自天南地北的旅游者,不乏美女佳人,但是都是来旅游的,没有其他想法,虽然有看过去眼睛一亮的感觉,但是一个巴掌拍不响,只要是理智之人,肯定不会心动。
我是不是太呆了,或者把心动当做邂逅了?
其实话又说回来,心动无处不在,无论是抗疫的天使、奋战酷暑的建筑工人、日复一日的环卫工人、包括奋笔疾书的求知孩童,都能让我心动,无论在哪里。
该公园位于长沙***沙县东三路118号,松雅湖是湖南省最大的生态湿地公园
2.北山森林公园
该公园位于长沙市望城区北山镇晒谷石常家寨,这是长沙的一个小众打卡胜地,免费游玩,景区的景色也很治愈
3.长沙园林生态园
墨茉点心局咖啡麻薯、虎头局(麻薯虎皮卷👍🏻👍🏻)、解放西茶颜悦色酥山甜筒(门店限定)、茶颜悦色:
幽兰拿铁、抹茶菩提、筝筝纸鸢、蔓越阑珊、烟火易冷、栀晓(喝过且推荐,后两个是无奶油,提前注册会员,生日写第二天可免费增饮)茶包选桃花坞、女儿国👍🏻
月和菓子屋:小众的日式下午茶,可以购买和服套餐拍照(位置不显眼,店很小,味道还行喜欢甜食可去)
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