韶关曲江区有特色美食吗,韶关曲江区有特色美食吗在哪里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韶关曲江区有特色美食吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍韶关曲江区有特色美食吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 曲江特产？
2. 曲江小吃街排行榜？
3. 韶关有什么特色美食？

曲江特产？

1. 哈尼酸笋：建水县是酸笋产地之一，而哈尼酸笋是其中的特色之一。它是用藤条编成的大竹笼通过发酵制作而成，口感酸爽。

2. 曲江鱼丝：这是一种用曲江中的鱼制成的肉干。它经过特别的烟熏和调味，口感鲜美。

3. 建水米线：建水米线是云南的一道传统特色小吃，融合了云南的多种风味和做法，口感鲜美，倍受欢迎。

4. 哈尼火腿：建水哈尼火腿在云南省火腿产地中也是颇具盛誉的。它选用建水县本地优质猪肉制成，口感鲜美。

5. 建水一方棉花被：建水产的一方棉花被，工艺精湛，柔软舒适，是建水著名的传统手工艺品之一。

1、马坝油粘米

马坝油粘米是马坝镇的名优特产，曾作为“贡米”，它米粒细长，晶莹洁白，香滑软熟，饭后齿颊留香。马坝油粘米质特优，用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘，因其产地在曲江马坝而得名"马坝油粘“

2、钟叔黑糯米酒

钟叔自酿黑糯米酒是以黑糯米为原材料，***用传统纯手工工艺酿造的客家黑糯米酒，比起其他米酒，黑糯米酒更加甘甜芳醇！

黑糯米经过酿制成米酒，营养成分更易于人体吸收，是老少皆宜的美味。

3、罗坑红茶

罗坑红茶产自曲江区罗坑鳄蜥国家级自然保护区罗坑茶区。罗坑茶历史悠久，距今已有1200多年。茶人须***摘当地高山上的大叶种古茶树鲜叶，再经过杀青、初揉、初烘、渥堆、蒸茶、复捻和干燥等步骤方能制成成品。因所制茶叶品质极佳，遂在珠江三角洲等地广受赞誉。

4、曲江沙田柚。

曲江沙田柚以果大形美、色泽鲜黄，肉质清甜化渣、蜜香味浓郁而驰名。其中曲江龙皇洞与长坝的沙田柚最为出名。

曲江的特产有马坝油粘米、火山粉葛、龙归冷水猪肚、罗坑红茶、龙皇洞沙田柚等。

其中马坝油粘米米粒小巧玲珑，无腹白，晶莹剔透、半透明，富有油质感，色微带青绿，细长，清代时曾作“贡米”。

曲江小吃街排行榜？

曲江夜市最好吃的地方当属***不夜城步行街。***不夜城位于大雁塔南广场南例，是近几年国内游客到西安的必须打卡地，这里夜景五彩斑斓，游人如织，步行街汇聚了陕西全省各地的名小吃，天一擦黑，各个夜市摊都人头攒动，人气高，游客观赏美丽的夜景时，享受着美食的快乐，曲江的夜市却实好吃。

韶关有什么特色美食？

韶关有很多特色 像 龙归冷水肚　　龙归冷水肚，其名平俗，但美味共赞。这个菜色以前还未列到粤北谱之中，是近几年来尝用者交口称好而广为传开的。作为韶关市民，上至官员，下至百姓，大多有过不嫌远乡村里，专程亲尝之行。有些还尝一次馋，隔三差五再来。　　烹制猪肚，大都作为卤味，汤料食用，如要使其成为肉爽香郁的一道熟菜，做起并非易事，据说，前几年，在曲江龙归有位好掌勺之人，有一闲来无事，买了市上猪肚回家事厨，因火候欠妥，难于嚼食。事后忽想，猪肚肉质内硬外软，制作理应里外兼顾，灵机一动，遂即***用猛火煮冷水浸的厨艺，加以佐料精烹，不知经过多少尝试，终成佳肴。菜成之后，其爽可口，香郁肉甜，独辟一味。至于烹煮猪肚时要经过多少次间隔多少时间的冷水浸泡，之后需要什么调料，这些众人不得而知。只知道是当地的井水浸泡的，才有这特独香味。近来也有好学之人知其大概，如法泡制，但仍味欠佳境。爆炒山坑螺 　　到韶关，不能不吃爆炒坑螺。由于韶关属山区，山坑溪圳多，山坑螺痍喜欢生长在这样的自然环境里。　　山坑螺，体积小巧尖长，呈圆锥形，如小手指大小，四季韶关各县（市）都有山坑螺上市，秋风起，是嘬山坑螺最佳时间　　好的山坑还得有地道的厨艺。烹调颇为讲究。上乘的方法要先将螺放入清水浸净，去其壳内的杂物，再放入常温的鸡汤浸泡喂养，以增加其鲜甜的肉，然后钳去尖部的螺壳，便于入味、食用。爆炒时，还要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料，这样才能制作出具有粤北风味的山坑螺。　　由于山坑螺肉，有着独到的鲜爽味，吃法独特，乐于此道的大有人在。尤其是宵夜闲聚在街边小店，约上好友，消遣小聚时，炒个山坑螺以助谈兴，是品尝韶关风味的理想小吃。

到此，以上就是小编对于韶关曲江区有特色美食吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于韶关曲江区有特色美食吗的3点解答对大家有用。