大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于汕头特色美食海米汤包的问题,于是小编就整理了4个相关介绍汕头特色美食海米汤包的解答,让我们一起看看吧。
1.虾米冲洗干净,用温水浸泡至无硬芯2.捞出沥干水分,切碎3.新鲜猪肉切小丁,加姜末和酱油,拌匀,腌制20分钟
4.韭菜清洗干净,用淡盐水浸泡20分钟,冲洗干净,沥干水分,切碎
5.海菜(碱蓬)摘洗干净,入开水中焯至变色6.捞出冲凉,然后用冷水浸泡1小时,中间换水17.浸泡好的海菜捞出,挤干水分,切碎8.以上原料混合
9.添加花生油拌匀,再添加盐、酱油和味精调味,最后滴几滴香油拌匀
10.酵母用温水稀释,添加面粉搅拌成湿面絮,然后揉成光滑的面团,盖上湿布饧发
原料
猪腿肉500克,馄饨皮500克,鸡蛋1个,洋葱半个,蒜5瓣,葱白3棵,葱姜水80克,八角、桂皮、香叶、紫菜、虾皮各适量。
调料
生抽、蚝油、香油、虾油各1调羹,盐、鸡精、白糖、十三香、食用油各适量。
食材:
馄饨皮 500g 、 土猪肉 500g 、 菠菜 适量 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 大葱 适量 、 姜 适量 、 盐 依个人口味 、 白胡椒粉 适量 、 香油一勺 、 紫菜适量 、 虾皮适量 、 汤包 1袋 、 小葱 2根 、鸡蛋 2个
做法:
1、菠菜洗净,焯水,焯好的菠菜过两遍凉水。
步骤/方式二
1、配方:猪肉末500g,葱适量,姜适量,盐适量,酱油适量,蚝油适量,生抽适量,糖适量,十三香适量,鹌鹑蛋1个,花椒适量。
2、先制作葱姜水,将2小段葱段,2片姜和10粒花椒用热水泡好,放凉备用。
3、肉馅买3:7肥瘦最好,这是刚剁好的状态,放碗里用筷子播散。
4、分两次分别放入两勺姜葱水,按照顺时针方向搅拌,肉馅慢慢会变得有粘性。
5、加入少许姜葱末、糖、十三香、耗油、酱油,还按照顺时针方向打均匀后,再加入少许油打散,这个时候肉质粘性较强,比较Q。
哈喽大家好,我是吃不饱,今天给大家介绍一个门后包的做法希望大家能够喜欢。
用料
豆角
猪肉
香干
虾皮
土豆
汤包的做法
把豆角,香干,土豆洗净,切成细粒,肉剁成肉沫,虾皮洗净备用
锅热后倒入花生油,待油热后下肉沫煸炒,带肉沫微微变黄加入土豆粒炒两分钟,再加入豆角粒,香干粒,虾米继续炒至熟,加盐起锅
用玉米面开水和面,把萝卜擦成丝,用凉水过一下避免沙汤,放入各种佐料,放入新鲜虾皮。包的时候就像包大包子一样手不停的按里边的菜旋转,然后就能包住了上屉蒸十五分钟即可。
这个必须说一下,特别是现在天气凉,吃点萝卜最好不过了,冬吃萝卜夏吃姜!
备料:萝卜,肉馅,葱,酱油,五香粉,耗油,白糖,盐,鸡精
1.萝卜插丝剁碎,用盐杀出水即可,千万不要焯水,不然萝卜味道就不好了
2.肉馅放入五香粉,耗油,鸡精,盐,酱油,豆油搅拌均匀,注(一定要少放一些白糖,不会甜,它是掉味用的)
3.调好的肉馅放入杀好的萝卜(注:萝卜一定要攥干水分)朝一个方向搅拌均匀,记住是一个方向哦,这样肉馅才会上劲,有口感
4.和面,面一定要用开水烫一半,剩下一半用温水和,面要软一些,这样有烫面,蒸出来的面皮才不会硬
5.就是包了,包包子,包饺子就随便你了,不过推荐蒸,这样味道会更好😄
朋友们可以试试做的,如果还有做不好的可以关注我,给我发私信哦
到此,以上就是小编对于汕头特色美食海米汤包的问题就介绍到这了,希望介绍关于汕头特色美食海米汤包的4点解答对大家有用。
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