大埔特色美食小吃介绍***,大埔特色美食小吃介绍***大全

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1. 梅州大埔十大名吃？
2. 大埔必买的特产？
3. 大埔高陂小吃？

梅州大埔十大名吃？

十大有名的小吃 ：笋板、薄饼、算盘子、鸭双羹、珍珠板、煎豆干、粟米烙饼、发板燜花肉、忆子板、粟板。

笋粄制作方法：

① 把笋及配料切成料；

②起锅爆香大蒜、香菇、虾米再下其它配料，调入胡椒、味精、炒香即成馅料；

③木薯粉用开水搓成粄团，分12小份，压小圆状即成粄皮；④每个粄皮中加入一匙馅料，手工包成笋粄，蒸柜蒸熟即可。

大埔必买的特产？

大埔的特产美食有白斩鸡、盐焗鸡、酿豆腐、糯米饭、鸭双羹、牛肉丸、梅菜扣肉、姜酒鸡、豆子羹、薄饼等等。大埔的特产茶叶有西岩乌龙茶、西岩山茶等等，大埔特产工艺品有大埔青花瓷、高坡陶瓷等等，大埔的标志性水果有蜜柚。另外大埔还有一些特色的零食小吃，比如大埔牛肉干、大埔糍粑、大埔猪肉丸、苦笋等等，这里可以说是广州梅州的各种特色小吃均可以品尝到。

大埔高陂小吃？

1.粟米烙：中华名小吃，是以玉米制成的一道风味小吃。

2.珍珠粄：又名老鼠粄，是中华名小吃、广东省名小吃。著名作家杜埃认为老鼠粄欠雅，改名“珍珠粄”，以西河制作最有特色。

3.忆子粄：中华名小吃。

4.鸭松羹：中华名小吃、广东省名小吃，是一种古老传统的甜味小吃。

5.笋粄：中华名小吃、广东省名小吃，是大埔小吃中最典型的带有浓厚中原饮食文化烙印的一道风味小吃。

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