济南旅游攻略把子肉,济南特色美食把子肉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于济南旅游攻略把子肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍济南旅游攻略把子肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 济南把子肉正宗做法？
2. 济南必吃攻略？
3. 济南哪家把子肉好吃？

济南把子肉正宗做法？

备料：五花肉750g，酱油适量，冰糖适量，葱适量，姜适量，八角适量

1.择肥瘦相间的三层五花肉

2.锅子烧水，将葱姜八角放入

3.将五花肉放入锅内，焯水

4.捞出，洗净表现的血沫

首先优选做把子肉的优质五花肉，最好选肋部也就是当腰部位的肥瘦相间的五花肉。先放在冰箱或冰柜里冷冻半小时定型，然后拿出分割成宽1.5厘米长10厘米左右。

起锅烧水在开水里冒1分钟左右去血水，捞出洗净，用牙签穿好定型。

再起锅烧油煸一下放入调料葱姜大料八角桂皮老抽耗油放适量的水开炖，开锅45分钟后捞出即可。

原料：

五花肉2斤、大料适量、桂皮少许、肉蔻适量

1、先在炒勺中加一汤匙清水、三大汤匙白糖熬成糖色；

2、首先选择带皮的五花肉一块3斤，洗净擦干；

3、取锅加宽油烧热至7成热，慢火，将肉放入油内炸至枣红色，捞出改刀待用；

老济南的把子肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉切1cm厚的大片，凉水入锅煮3分钟，然后冲凉水反复清洗。

步骤 2

起锅烧油，加入冰糖，小火熬至焦糖色（不需要起泡）下入洗好的五花肉片，反复炒

步骤 3

再加入切好的配料，继续炒，看肉上色，料炒香，加入开水，漫过肉就可以。

步骤 4

加入其他调料，转小火慢炖60分钟，加入味精，鸡精，十三香，最后大火收下汤汁！

步骤 5

济南必吃攻略？

济南必吃的美食之一是把子肉。它是济南特色小吃，肥而不腻，软嫩可口。选用有肥有瘦的猪肉，切成长条，用麻绳捆成一把，煮好后再放在酱油中炖。口感独特，有醇厚的余香，掉在地上像豆腐一样摔的稀碎。

老济南家的完全达标。推荐老济南把子肉，但要肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的余香，掉在地上像豆腐一样摔的稀碎。甜沫也是济南的著名小吃，甜沫不甜，而是咸的。在济南的街头巷尾，各种美食琳琅满目，让人垂涎欲滴。

济南哪家把子肉好吃？

济南好吃的把子肉其实挺多的，超意兴，三点把子肉味道还有不少其他家的都可以。

其实啊个人感觉以往这把子肉其实就是穷人吃的，花钱不多，过把吃肉的瘾，肥而不腻，软烂可口。后来逐渐就成为有地方特色的老百姓日常吃饭的一部分，再后来还成了网红了。

到此，以上就是小编对于济南旅游攻略把子肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于济南旅游攻略把子肉的3点解答对大家有用。