大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶芝士特色美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍抹茶芝士特色美食的解答,让我们一起看看吧。
下面是它的家常做法:
1. 准备材料:高筋面粉 250 克、抹茶粉 10 克、细砂糖 30 克、盐 3 克、酵母 3 克、鸡蛋 1 个、牛奶 120 毫升、黄油 20 克、奶油奶酪 100 克、糖粉 20 克。
2. 制作面团:将高筋面粉、抹茶粉、细砂糖、盐、酵母混合在一起,加入鸡蛋、牛奶,揉成面团。将黄油加入面团中,继续揉至面团光滑。
3. 发酵:将面团放在温暖的地方发酵,至面团体积增大一倍。
4. 制作馅料:将奶油奶酪和糖粉混合在一起,搅拌均匀。
5. 分割面团:将发酵好的面团分割成小块,擀平,包入馅料,捏紧口。
6. 二次发酵:将包好馅料的面团放在温暖的地方进行二次发酵,至面团体积增大一倍。
7. 烘烤:将二次发酵好的面团放入预热好的烤箱中,以 180 度烘烤 15-20 分钟,至表面金黄即可。
古茗流心芝士抹茶是一款非常受欢迎的奶茶饮品,下面是一种常见的喝法:
准备工作:将奶茶杯中的饮料喝光,用吸管将剩余的奶盖和抹茶酱刮干净。
制作过程:将抹茶粉和热水混合,搅拌均匀,制成抹茶液。将奶盖加热至温热,倒入奶茶杯中,再将抹茶液倒入杯中,搅拌均匀。
享用:用吸管搅拌均匀,让抹茶和奶盖充分混合,即可享用。
需要注意的是,古茗流心芝士抹茶是一款口感较为浓郁的奶茶饮品,建议适量饮用,以免过度摄入热量和糖分,影响健康。此外,如果您对抹茶或芝士过敏,请谨慎饮用。
步骤:
1. 准备工作:将烤模铺上烤纸,将消化饼干捣碎,黄油融化成液态后倒入饼干屑中拌匀。拌匀后倒入模具底部,用勺子按紧实,之后放入冰箱冷藏30分钟。
2. 将奶油奶酪室温软化后(冬天可用微波炉稍微加热打软),加入细砂糖拌匀成细腻奶油状。
3. 将鸡蛋一个个地加入,每次需要拌匀后再加下一个。
4. 筛入低筋面粉和抹茶粉,用蛋抽仔细拌匀至无干粉状态。
5. 分次倒入淡奶油拌匀,每次彻底混合均匀后再加下一次。
6. 将明胶片浸泡在冷水中,软化后加入少量热水溶解成明胶液,再加入到面糊中拌匀。
7. 将面糊倒入模具中,烤盘里注入2厘米左右温水,放入烤箱最下层,以160度烤35分钟。时间到后,盖上锡纸,用余温焖5-8分钟。
8. 取出蛋糕,脱模后筛上一层抹茶粉作为装饰。
以下是一种简单的抹茶奶酪做法:
1. 准备浓稠酸奶、抹茶粉、糖、淡奶油;
2. 将两盒浓稠酸奶(400g)倒入碗中,用蒸笼布兜住并包起来,用绳子缠住筷子过滤一晚上;
3. 在酸奶中加入3-4瓶盖抹茶粉和3-4瓶盖糖,如果使用无糖酸奶要增加糖量,搅拌均匀;
4. 加入两格淡奶油,搅拌至不流动状态,放入冰箱冷藏三个小时即可。
到此,以上就是小编对于抹茶芝士特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶芝士特色美食的4点解答对大家有用。
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