非遗特色美食目录图片,非遗特色美食目录图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于非遗特色美食目录图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍非遗特色美食目录图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是非遗文创美食？
2. 国家级非遗小吃名录？
3. 苏州非遗小吃？
4. 舌尖上的非遗传承有哪些？

什么是非遗文创美食？

“非遗”是“非物质文化遗产”的简称，也就是不是具体的物品的文化遗产，这个才是正确的理解。

在博物馆中我们经常会看到进行陈列的各种藏品，它们包括文物，就是我们通常在博物馆中看到的那些陶瓷制品，古籍字画等等；还包括自然标本，像我们在自然博物馆中看到的恐龙化石，植物标本等；当然还包括实物资料，像在一些专门性的或者行业性的博物馆中遗留下来的东西，如石油博物馆，他们也是会成为未来时代的文物；另一种就是非实物记录和非物质文化遗产啦，像一些旧报纸记录了以前的生活，以及一张古代普通家庭的照片和录像等等，非物质文化遗产呢，就是像传统的手艺，技能类的东西，如美食的制作方法，音乐，舞蹈等等。



一说肉夹馍你会想到陕西，一说过桥米线你会想到云南，一说驴肉火烧，你会想到河间或者保定。是的，一种美食的背后都是一个地区或者民族的代表，非遗的归属正是一个民族，非物质文化遗产最大特点就是没有脱离本民族的生产生活方式，民族的个性和民族的一种特殊的审美，就像南方人喜欢米饭，北方人喜欢面条一般，正是这种特点让他们成为了非遗。

《非遗美食》是江西卫视一档传承非物质文化遗产名录中的饮食的文化栏目，为弘扬和传承中国优秀传统文化，关注和保护非物质文化遗产，将已经纳入国家、省、市、县（区）各级的非物质文化遗产名录中的上万个传统饮食技艺介绍给广大电视观众。

每期节目都邀请***级厨师、非遗美食传承人、食品专家、文化名人等嘉宾，与主持人一边欣赏和点评“非遗美食”纪录片，一边通过现场丰富、活泼的互动，展示非遗美食背后不为人知的故事、趣闻，以及非遗美食技艺之美，将传统饮食中深厚的文化底蕴展现给广大电视观众。

国家级非遗小吃名录？

北京烤鸭（又称北平烤鸭），是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食北京鸭。

浙江 · 五芳斋粽子号称“江南粽子大王”是浙江省汉族名吃。

陕西 · 同盛祥牛羊肉泡馍

作为陕西唯一的餐饮类国家级非物质文化遗产，同盛祥牛羊肉泡馍可以说是陕西美食的代表。

云南 · 蒙自过桥米线

“云南过桥米线”更是遍布各地，最出名的要数起源于明末清初的蒙自过桥米线。

山东 · 周村烧饼

周村烧饼被誉为“可以吃的文物”

上海梨膏糖，是上海市汉族传统名点，中华老字号产品之一，著名特产。

安徽 ·淮南八公山豆腐，是健康食品中的佼佼者。广东 ·长安盆菜是一种汉族民俗文化，始于长安乌沙陈屋。

苏州非遗小吃？

奥灶面是中国十大面条之一，也是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系。据说是乾隆最喜欢吃的面，奥灶面的浇头种类繁多，苏州人最喜欢白切鸭和扣肉，一口下去，喉咙冒油的感觉真好！

舌尖上的非遗传承有哪些？

我国是一个喜欢美食、擅长制作美食的国度，我国美食历史源远流长，而且各个地方各具特色，种类繁多，美不胜收。

让我们庆幸的是，自己坐在家里，足不出户，通过网购就可以品尝到全国各地的非遗美食。

美食类非遗传承大致可以分为四类。

美味菜肴类

这个品类的非遗美食太多了，没有看到统计数字到底有多少。

德州扒鸡，金华火腿，功德林素食，东坡肘子，麻婆豆腐，夫妻肺片，水盆羊肉，驴肉火烧，南安板鸭，酸汤鱼…………

点心类

如南翔小笼包，杏花楼月饼，稻香村系列点心，嘉兴肉粽，周村烧饼，护国寺小吃豌豆黄和驴打滚，马蹄糕，叉烧包…………

茶酒类

酒类如国酒茅台，绍兴黄酒……

到此，以上就是小编对于非遗特色美食目录图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于非遗特色美食目录图片的4点解答对大家有用。