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甘肃天水秋冬民间最朴实的小吃莫过于一家大小乐其融融的坐在热乎乎的炕上吃着香喷喷的散饭,家家户户无不例外。 太原早秋:岁落众芳歇,时当大火流。霜威出塞早,云色渡河秋。梦绕边城月,心飞故国楼。思归若汾水,无日不悠悠。 关注《王侃天下》 看更多好玩新奇视频 Omz ~~~ ( ̄Д  ̄)┍┑
臊子面
是著名的汉族传统面食。据说是由唐朝的“长寿面”演化而来,成为老人寿辰、小孩生日及其它节日的待客佳品,含“福寿延年”之意。臊子面做工考究:先用猪肉、黄花、木耳、鸡蛋、豆腐、蒜苗及各种调料做成臊子;再用碱水和面,反复揉搓,然后擀成厚薄均匀的面皮,用菜刀切细,在锅内煮熟。
天水呱呱
如果说西北人喜食辣,那么天水呱呱可是典型的辣味小吃。若初食者,面对满碗流红的呱呱,定会咋舌、冒汗。而当地人尤喜以呱呱为早点,一些男女几乎“不可一日无此君”。
浆水面
有清热解暑、治疗疾病之功效,可单独作饮料。在炎热的暑夏,喝上一碗浆水,会使人感到清凉爽快,又能解除疲劳,恢复体力。
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1、松原蒙古族馅饼、有蒙古族特色的小吃,历史非常悠久,外焦里嫩,满口余香。
2、凉拌狗肉丝,是当地的特色美食,选用上好的狗肉凉拌而成,其味道比较爽口,香而不腻,是当地比较代表的美食。
3、剖生鱼,是当地一道传统的名菜,使用鲜活的黑鱼或者是鲤鱼制作而成,鲜美可口,吃起来比较有嚼劲,营养价值很高。
4、松原鱼头泡饼,有鱼肉的鲜嫩,也有泡饼的酥脆,营养价值非常丰富,是老少咸宜的美食,在当地很受欢迎。
5、松原炒米,是蒙古族的美食,吃的时候在里面加上白糖,奶油等,特别清香爽口。可以解渴,也能充饥。
松原是吉林省下辖的地级市,位于吉林省中西部,地处哈尔滨、长春、大庆三角地带,松嫩平原南端,坐落在美丽的松花江畔,南与长春市、四平市为邻,西与白城市、内蒙古通辽市接壤,北隔松花江与黑龙江省相望。与包头、呼和浩特、鄂尔多斯一起被称为“中国北方经济增长四小龙”。
松原市素有“粮仓、林海、肉库、鱼乡” 之美誉。这里的鱼的做法十分有名,冬捕盛地查干湖就在这里。松原饮食风味独特,东北亚饮食文化中享有盛誉的名菜——剖生鱼,独具草原风味的——蒙古烤全羊和蒙古族牧民喜欢食用的炒米以及蒙古族奶食品中的上等佳品——奶皮子、奶豆腐味美可口,营养丰富。
松原最著名的美食莫过于剖生鱼了,这是一道在东北亚饮食文化中享有盛誉的名菜。居住在松花江、嫩江岸边的郭尔罗斯人,当然也非常喜欢它。这里的江南宾馆、郭尔罗斯宾馆以及金都、莲花等一些较大的宾馆、酒家都有风味各异的剖生鱼。剖生鱼一律;用鲜活鲤鱼。洒脱、利落的厨师会在片下脊肉,鱼还没有死去的时候,快速剖好生鱼。食用起来,鱼鲜酒醇,真是一种别有乐趣的享受。
吃生鱼,讲究鱼的鲜度、品种,还讲究食鱼的季节。开江时节,鱼既肥且鲜,自然是吃生鱼的最好季节。生鱼,多用二斤以上的黑鱼,鲤鱼、狗鱼也可入选。制作时,去鳞和内脏后,先耍扒掉鱼皮,把鱼皮放入油锅炸脆剁成细丁待用。然后,片下脊肉,切成细丝,放入醋中搅动。醋汁混浊了,要换掉,直到醋汁不混浊肉变成肉白色为止。配料有焯好投凉的豆芽菜、菠菜、炸鱼皮丁。佐料有芝麻酱、海米、炸辣椒、食盐、味精、米醋、香油、芥麻油、鲜酱等。
剖生鱼,由来已久。满族民间相传,太祖完颜阿骨打有一次设酒款待使节,不料贪酒微醉。身边厨间老奴怕太祖酒醉失态,想到米醋、生鱼解酒,急中生智,做了一盘剖生鱼。太祖食用不仅清凉爽口,且食下几箸,酒意全消。从此,生鱼成了女真名菜。
吉林松原有什么特色小吃呢?那可真的是太多了……请听小编一一给大家数一下哦~松原市有“粮仓、林海、肉库、鱼乡” 之美誉,中国魅力中小城市200强,那么去松原旅游,有什么必吃的小吃呢? 查干湖胖头鱼是不可缺少的味道鲜美纯正,肉质细嫩,个大体肥,肥而不腻。常食胖头鱼可健脑益智,增强记忆力,松原也是 四粒红花生生产基地,按照食品生产标准种植,使四粒红花生没有污染公害,是具有保健养生功效,做法简单多样是当地人比较喜欢的食品之一。如果想去松原把当地的小吃吃遍的话,不得不推荐几件小店,广源特色小吃、宏赢特色小吃,这些都是松原当地比较正宗的小吃店,或者松原的烤全羊和手把肉也是食客们餐桌上必不可少的一部分。怎么样,是不是很心动?快来亲自品尝一下吧!
吉林松原的特色美食
1、拔丝奶豆腐
是以奶豆腐作为主要材料,切条之后,裹上面粉,鸡蛋清,淀粉等等,放入锅里面油炸,炸到金***就可以起锅了,撒上芝麻,糖浆等等,这道小吃算是拔丝类比较特别的一款,步骤简单,细节很重要,否则就容易又糊又苦,卖相也会不好看。
2、前郭尔罗斯烤全羊
烤全羊讲究的是调料和烹制手法,蒙古族最喜欢吃的一道风味美食,将整只羊放在大漆盘里,放在木架上抬入宴会厅,向来宾献礼之后抬回灶间,切成大块,端上桌,沾上椒盐食用,烤全羊好吃,而且提现了蒙古人的热情好客。
3、饭包
这可是松原很常见的一道小吃,***用的是东北大酱、米饭、***、大葱、香菜,然后配上辣酱、土豆泥、火腿、鸡蛋、花生等等十几种辅料
4、乾安羊肉
乾安的羊肉是松原市最为出名的美食,这道美食还是中国的国家地理标志产品。这道美食吃起来味道鲜美,风味也是比较独特。可以说很多松原的当地人都对这道美食都很喜欢。
5、凉拌狗肉丝
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