织金县城特色美食,织金县城特色美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于织金县城特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍织金县城特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 织金县十大名小吃？
2. 贵州织金有什么好的小吃？
3. 贵州毕节的织金有哪些地道的美食？

织金县十大名小吃？

织金“水八碗”,主要是***用本地黑猪肉、土鸡、鸡蛋、薏仁米、竹荪、野味山珍等制作而成。

织金民间“水八碗”的菜单样式较多,相对固定的八个菜式是以“八仙”的名字来命名,分别是曹国舅烹蹄筋、吕洞宾薏仁米、汉钟离炖老鹅、蓝***和黑峰圆、铁拐李飞蛾蛋、韩湘子牵肠肚、张果老八宝饭、何仙姑酿鸡茸八道菜。

1. 荞凉粉

荞凉粉是织金是多年来人们最为喜爱的传统风味小吃之一，在民间已有200多年的历史。

霉豆腐，酥豆，葱姜蒜，香油，加上贵州人最爱的折耳根——这就是荞凉粉的蘸水，再往里加上一颗金黄的皮蛋，就别有一番风味。

2. 发粑

织金的发粑再贵州省里是出了名的，外表白的像云朵，松松软软，入口后是甜甜绵绵的，很有筋道。每每街上有蒸熟的发粑出锅，撒上芝麻，米香和着芝麻的味道能飘好远。

织金臭豆腐。

织金臭豆腐是织金县特色食品之一，历史久远，远近闻名。不论是常来常往的常客，还是途经此地的远方过路之人，无不向往着此地的臭豆腐，有时间的就下来饱食一翻，没时间的想方设法都要带走一点与家人共享。

贵州织金有什么好的小吃？

贵州织金有很多好吃的小吃。

1. 首先，织金的特色小吃之一就是黔菜，包括酸汤鱼、酸辣豆花、酸辣土豆丝等美味的酸辣口味菜品。

这些小吃口感鲜美，独具特色，让人回味无穷。

2. 其次，织金还有许多传统的汉族小吃，如凉粉、肠旺面、饵块等。

这些小吃经过多年的发展和传承，口味独特，制作精细，吃起来非常可口。

3. 此外，织金周边的山区还有一些特色小吃，如山珍野味，比如竹鼠、野味烧烤等。

这些小吃利用当地丰富的山区***，味道独特，非常值得一试。

所以，对于喜欢尝试各种美食的人来说，贵州织金的小吃是不容错过的。

无论是传统的汉族小吃还是当地特色的黔菜和山珍野味，都能让你品味到不同口味的美食。

贵州毕节的织金有哪些地道的美食？

织金发粑。在贵州省织金县县城“九对头”（地名）；织金发粑，糯米精制，发酵而成，蒸熟即可享用；白如云朵，软如海棉，入口甘甜清香，回味无穷；因其配方秘密，曾有人试做，味道始终不行；其配方有人出300万，仍未卖出；织金发粑，真乃居家旅行，必备小吃。

我来推荐一个，和丽江鸡豆凉粉、豌豆粉差不多的织金荞凉粉！在织金，最不缺的就是故事，就说你口中吃的这碗荞凉粉吧，别看它一副岁月静好，等你来咬的样子，它背后可是藏着延续了上百年的爱意！

织金荞凉粉有个古老的传说，平远（今织金）有一知府因常年办公劳累，一时感觉头脑昏昏沉沉，卧床不起，茶饭不思，旁边师爷看着心疼。正在此时，伺从说城东有一人家，卖的荞凉粉很有名气。师爷听罢，立急派人去买了一碗荞凉粉，来尝尝，看看如何。说也奇怪，知府吃了头一口，又要吃第二口，越吃越有滋味。不知不觉竟把一碗荞凉粉吃得干干净净，还觉着有些不尽兴。第二天，知府又吃了满满一大碗。三天过后，知府竟然精神焕发，食欲大增，病愈如初。他喜不自禁地说：“这荞凉粉味好啊！”为感谢这家荞凉粉的治病之举，知府派师爷去邀请这户人家的大儿子来衙门当差。“当不了嘞，当不了嘞！”这家大儿子连连摇头，憨乎乎地笑着说，“我斗大字不识一个，当不了差事，我喜欢在家卖荞凉粉喽！”知府点了点头，微微一乐，脱口而出：“那就送你荞麦二十斗，在家当个荞凉粉王吧！”“好嘞，好嘞！”乐得小伙喜笑开颜。 这事渐渐传开以后，许多人登门拜这家为师，要求学做荞凉粉的手艺。后来，他家大儿子成了远近闻名的“荞凉粉王”。 　　织金荞凉粉分心和皮，皮就是面上的一层，因为是凝结成的原故，外面一层比较硬，颜色也更深，不过荞麦的味道更浓一些，里面的就很软滑，用一个铜制或铁制布满小孔的刮子把荞凉粉刮成细长丝相互交叉放入一小盘子里，用另一小碗做蘸水，荞凉粉蘸水的佐料丰富，但最不可缺少的就是织金霉豆腐，霉豆腐可以说是荞凉粉蘸水的“灵魂”。因为荞凉粉独有的特殊风味就是来源于霉豆腐其特有的味道，当然，干炒的黄豆、葱花、生辣椒面、麻油、花椒油、姜汁、蒜水、味精等调料也是一碗好的蘸水所必不可少的。蘸水做好后，用筷子夹着荞凉粉蘸着食用。喜欢的人还可选择在蘸水中加一个糖心皮蛋。

到此，以上就是小编对于织金县城特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于织金县城特色美食的3点解答对大家有用。