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最近中央一台在热播一部美食纪录片——《舌尖上的中国》。但不知道大家对我家乡“兰溪”的美食又了解多少呢?这座美丽的小城,可以说是天天上演着美食***,大到远近闻名的鸡子粿,小到每天清晨街头巷尾必见的清汤面。今天就让我来讲一讲“舌尖上的兰溪”!
鸡子粿,算是我们兰溪的名小吃了。皮薄馅香,而且工艺独特。对于外国朋友来说,鸡子粿的制作就象一个谜,他们想象不出我们是怎么鸡蛋灌到面皮里去的呢。我见过我外婆做过这道美食,其实是这么一回事:先把面皮摊好,放上鲜肉,再抓上一把本地小葱,然后把面皮就象做包子一样打折包好,并入平锅中煎,这时再把面皮挑一小孔,把打好的蛋液顺着筷子倒入小孔中,再用最短的时间用热油把口封住。鸡子粿的最棒级别是让蛋液充满每个葱管中,这个才是最棒、最美味的!
喜欢旅行和美食的妈妈常说“出兰溪天下无面”!不管是拌面、红烧牛肉面、清汤面的口感都是倍劲道的。从前,我从宁波回来看望外公外婆时,第二天早上妈妈必定带我去吃一碗清汤面,中午再来一碗红烧牛肉面。清汤面,汤清面香;牛肉面,汤浓味美,真的是让人久吃不厌。
接下来,我来说说我们兰溪的水果。马涧杨梅、穆坞枇杷都是出了大名的。特别是杨梅,吃着酸甜,摘着更开心!有一回,我去摘杨梅,摘完后才发现,我成了一只紫色的斑点猫!回家后这果汁怎么洗也洗衣不掉,这可真是头疼!可也奇怪了,等杨梅下市了,这衣服上的汁迹一泡水就没了,真是奇迹呀!
电视中有舌尖上的中国,我的心里有舌尖上的兰溪。这些里面的食物都是大自然的恩赐呀!如果你来尝尝,我相信,你一定会和我一样爱上我家乡的美食!
这种籺是一种特色的街头小吃。
制作方法:用煮沸的开水与蕃薯粉搅拌(和做寿桃籺一样)搓成粉坯,后做成一个个形状与古中籺差不多的籺,再放进蒸压煲(一种专蒸薯包籺的器具)煮熟。
籺馅一般有猪肉粒和花生,也可加虾米。
吃的时候用碗装着热腾腾的籺,加入事先熬好的猪骨汤(根据自己的爱好,可加点醋,做成醋汤,有的人还加进辣椒酱)一起食用。
蕃薯粉特有的爽脆滑口,加上热汤的浸泡,入口但觉浓而不腻,十分诱人。
白切鸡是我们广东的主食,在过节、拜年的时候,总会有一盘白切鸡。
白切鸡味儿香,皮又滑,肉那更加不用说,看相不是很美,排成一排排的。黄黄的皮像果冻一样挂在香美的鸡肉,旁边加上一半加了配菜的酱油,如果可以再在鸡肉上加一点香菜那就更好了,这盘白切鸡一定会让人垂涎三尺! 白切鸡的做法很简单:先把一只鸡拔净毛,洗干净,然后挖出心、脏、肺那些挖空它后,整只放去煮,煮熟后放在一个大盘子里,拿刀来切成一小块,放下香菜,加上一碗配菜酱油,就可以吃了。吃白切鸡的时候,我最喜欢吃皮,找到一块鸡肉的皮,“嘘”地一下就把皮吸进嘴里,真是顺滑爽口呀!吃鸡肉,我先一口把鸡肉吃下去,再把鸡骨头吐出来,有白切鸡,饭也吃得多了! 总之,白切鸡真的好好吃。到此,以上就是小编对于衢州长山特色美食作文的问题就介绍到这了,希望介绍关于衢州长山特色美食作文的3点解答对大家有用。
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