广东的特色美食和小吃,广东的特色美食和小吃有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东的特色美食和小吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍广东的特色美食和小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东什么小吃最地道？

广东什么小吃最地道？

我就说说广东湛江小吃吧。湛江各色小吃，大到城市，小到小镇，哪里都能见到各种各样的美味小吃，对于我们湛江人来说在普通不过啦。。比如：炸煎堆呀，炸油饼呀、木叶夹呀、咸水角呀、芋头糕呀、等都是很地道的小吃。

朋友们，你们那里有什么地道小吃呀？不妨晒图分享吧！

广东好吃的4种特色小吃

1、艇仔粥

艇仔粥是一种广东粥品。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家点击此处添加图片说明用小船在荔枝湾河面经营。此品集多种原料之长，多而不杂，爽脆软滑，鲜甜香美，适合众人口味。此品是从鱼生发展而来的。

2、沙河粉

沙河粉是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名。其做法取白云山上九龙泉水泡大米，磨成粉浆蒸制，切条而成。沙河粉有百多年历史。其粉洁白薄韧，食法有干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。沙河饭店专门有沙河粉专席，除咸食、甜食外，还加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉，色彩缤纷，味道各异。沙河粉最初产于广州沙河镇而得名。

3、肠粉

肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

4、炒田螺

有网友笑言“大广东的地图看起来都像只鸡腿”。广东人对吃的爱好接近痴狂，很多在外省看来无论如何都不能吃的东西，广东人都能端上桌。有些美食确实令人脑洞大开，比如今天要说的恩平牛脚皮。牛脚皮是广东江门地道的特色小吃，堪称恩平一绝。曾有一班老外到访恩平，起初他们对这盘白色牛脚皮不以为意，但吃下后，都纷纷竖起了大母指，“Delicious（美味）牛脚皮”到底是什么？乍一听，这硬邦邦的脚皮怎么能吃呢？但当地街坊一听这名字就马上眉飞色舞了。牛脚皮其实就是牛脚跟上的肉茧，因为长年累月的行走而形成。烹制后的牛脚皮看似去过油的猪皮冻，口感爽脆弹牙，有如牛筋，稍带软绵，却又有点爽韧，吃后回味醇厚，还带着牛肉特有的香气。这时如果再蘸上点恩平酱料，更是滋味无穷，越嚼越有味道。有食客描述：用牙签叉起一块蘸上芝麻和酱油搭档的“混酱”和辣椒酱，慢慢咀嚼，爽而不腻，滑滑溜溜，可口弹牙，满嘴留香。牛脚皮的制作非常复杂讲究，清洗去毛，解刨脱皮，秘制熬煮，特别是解刨牛脚时，下刀的角度、力道要拿捏到位，颇有“庖丁解牛”之意味。牛脚皮纯手工制作过程，称难度不亚于潮州牛肉丸的制作，要达到“鲜”和“脆”是绝不能用半点添加剂和漂白剂。

·食盈碗仔翅·

同样是一家店铺很小的小吃店 ,但是碗仔翅好吃

到让你可以忘掉这些细节!每一种碗仔翅的名字

都取得很好听人比花娇啦,万象更新啦,天官赐

福......闲时来一碗非常滋补·

老广牛杂·

老广牛杂深得附近街坊的心,就算是晩上也有很

多人过来吃东西·猪红汤和牛杂是必点

·风味馆·

开了33年的老字号店铺,没有分店,只收现金,

第1种：叉烧包，叉烧包在广东也都是特别有名气的，如果来到广州一定要尝一下叉烧包，别以为广东人只会做肉吃，其实广式叉烧也都是特别有特色的，受到了很多人的喜欢，而叉烧包吃起来不但不腻，而且特别的美味，配的早茶或者是粥，真的是再合适不过了。

第2种：烧卖，烧卖也是广东小吃店，还有茶楼里面都可以经常见得到的，在广东的烧卖下也都是有很多种口味儿的，用这种小点心再配着茶，特别的不错，而且这种小吃也都是非常耐饿型的，吃几个就会，觉得已经吃得饱饱的，而且味道更是美味，因为广东人吃东西都是非常挑剔的。

第3种：肠粉。广东肠粉也是非常有名气的，而且在大街小巷都可以看得到这种食物，广东人之所以选他来当作早餐，也是因为肠粉制作出来皮薄，而且吃起来特别的鲜美，最常见的馅儿料就是猪肉末芹菜，香菇，蘑菇鸡蛋和虾仁，最后放在蒸屉里面蒸熟，然后上面撒上一些酱油和菜料，味道非常好吃。不仅在当地也可以见得到，现在在全国很多地方都是可以见得到广东肠粉的。

第4种：萝卜牛杂。牛杂相信大家是非常熟悉的，但是在广东萝卜牛杂也是当地的一道特色小吃，而且已经有了200多年的历史了，大家如果去茶楼里面吃早茶的话，这道小吃也都是必不可少的，茶楼里面的牛杂们的非常软，再加上萝卜的清香气味吃起来一点也不油腻，即便是老人和小孩也都是可以咬得动的。

以上这4种小吃都是广东非常有名气的，而且味道都是非常有特色的。

到此，以上就是小编对于广东的特色美食和小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东的特色美食和小吃的1点解答对大家有用。