大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于下面哪个属于成都特色美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍下面哪个属于成都特色美食的解答,让我们一起看看吧。
成都知名的10道特色小吃,介绍一下。五香卤排骨是一道四川的地方名菜,也是成都名小吃。排骨选择新鲜精排。祖传百年秘制卤汁再***用独特蒸卤技术精心卤制,使卤排骨回味悠长,汁香味浓,集口味,食疗,营养于一体。
2糖油果子,米食,特点,色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。烹饪法炸!糖油果子,又叫天鹅蛋,因形似而得名,是成都著名小吃,青石桥三绝之一!
3传统锅魁,锅魁品种口味多样,风味独特,鸡片锅魁,牛肉锅魁,牛肉锅魁,蒸肉锅魁,肺片锅魁,都是其特色品种!
4韩包子,成都韩包子原料特级面粉,肥瘦猪肉,化猪油等各种调料!是成都名吃!
5川北凉粉,
6三合泥
7石磨豆花
龙抄手
担担面
钟水饺子
不过有的民间的技术配方,确实不易得到,还有一些稀有技术,也是不外传的,可以去拜师学艺,不断提高自己 现在推荐两个项目,如果不会没有经验,我可以教你! 可以做一款特色美食牛肉,投资小操作简单不累,有成功经验,***用牛身上便宜部位结合进口牛肉按照一定比例制作成的,利润大,每斤成本在20元,售价在45到60元,之前有个人一年赚了20万,在七万人的县城!也可以开个石饼店,有多种馅料,装箱销售! 评论里交流!
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1、担担面
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席 成都小吃-担担面点心。
2、龙抄手
龙抄手的主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成“薄如纸 成都小吃-龙抄手、细如绸“的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
3、钟水饺
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的 成都小吃-钟水饺红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分,肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。
4、陈麻婆豆腐
陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈氏豆腐很快便名播遐尔,求食者趋之若鹜,文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕,便戏之为“陈麻婆豆腐“,此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店“。
1、油茶
四川的油茶,和北方的油茶不大一样,是由米糊糊上面撒上馓子、花生碎、黄豆、大头菜,再加盐、辣椒油,最后加点葱花,和在一起吃,吃起来特别特别香,在我小时候爷爷最喜欢吃的早餐就是油茶了。
2、抄手
抄手,是四川人的叫法,也叫馄饨、云吞。有红油和清汤两大口味,有的人可能会以为,早餐应该吃清淡的,不会吃太辣,但是四川人就是这么重口味,还特别喜欢吃麻辣红油的。
不管男女老少都喜欢吃,肥肠、牛肉、羊杂、三鲜……有很多种臊子可以选。很多生意好的馆子,大清早客人都坐到街边上去了,看得出来南充人对米粉的喜爱。“老板儿,二两牛肉米粉”,再配一个南充才有的“油干儿”,“嗦”一口,简直不要太安逸。
4、绵阳米粉
在我国的印象中,汤圆一般是南方人过年才会吃的食物,而且馅料一般是芝麻馅的,软糯香甜,特别的美味好吃。不过,四川的达州,这里的汤圆是他们的早餐,而且一般以肉馅为主。达州肉汤圆有鲜肉和酱肉两种,特别的诱人。
第二种:红油抄手
红油抄手是四川和重庆特有的美食小吃,它是川菜的一种,一般口感柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。
第三种:军屯锅盔
第四种:油茶
第五种:南充米线
第六种:绵阳米粉
第七种:叶儿粑
第八种:送包子
到此,以上就是小编对于下面哪个属于成都特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于下面哪个属于成都特色美食的2点解答对大家有用。
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