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酥饼大王是天津特产之一。它是以面粉、油、糖等原料制作而成,外形酥脆,内馅香甜,口感独特。据传,酥饼大王的历史可以追溯到清朝,当时是为***贡品。如今,酥饼大王已成为天津的特色美食之一,深受游客和当地人的喜爱。除了传统口味,如蛋黄、豆沙、绿豆等,现在还有新的口味和包装出现,例如牛肉、培根、巧克力等。总之,酥饼大王是天津的一张名片,是不容错过的美味。
1、煎饼果子 煎饼果子是天津著名的传统特色小吃,是由绿豆面制作的薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,香菜,辣椒酱(可选)作为佐料,也是天津有名的早点小吃。
2、天津麻花 天津麻花是天津一道特色传统名点,与狗不理包子、耳朵眼炸糕合称为天津三绝,为油炸食品之一,其外形呈铰链形,故又称“铰链棒”,创制已有一百多年历史,是天津著名的传统小吃。
3、耳朵眼炸糕 耳朵眼炸糕是天津一种传统特色名点,在天津美食界流传着三绝:狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕,也是天津三绝美食之一。
4、锅巴菜 锅巴菜,天津话称“嘎巴菜”,是以绿豆、小米水磨成浆,摊成薄厚均匀的煎饼(天津人俗称锅巴)、晾干后切成柳叶形小条,浸在素卤之中,盛碗,点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制作而成,是天津特色小吃,也是天津著名的早餐美食小吃。
5、天津果子 天津果子,即天津油条,天津话称为炸果子,是天津百姓比较喜爱的一种早点小吃,用油炸制,又脆又香,一般夹在大饼里吃,或沾豆浆吃,是天津著名的传统风味小吃。
天津市和平区台儿庄路33号
利顺德大饭店创建于1863年,号称“中国第一家涉外饭店”,紧傍小白楼中央商务区,是天津有名的百年中华老字号饭店,于2011年被商务部认定为第二批“中华老字号”,被天津商务厅认定为首批“津门老字号”。利顺德大饭店经历了100多年的风风雨雨,依然保持了英国古典建筑和欧洲中世纪田园建筑的风格,酒店餐厅为中西餐厅,中餐主要是以粤,川菜为主,1863别致西餐厅招牌特色菜有三文鱼刺身、烤芝士、布朗尼等。二楼是水岸中餐厅,人均消费在350元左右,秉承天津丰富悠久的美食文化传统,可品尝历史主题菜单中的特色菜肴,还可尽情欣赏海河美轮美奂的壮丽景观,推荐菜有酒香核桃鸭、川香牛腱肉、李鸿章烩菜等。
狗不理1858年建店,红旗饭庄, 甑蹦鲤鱼是他的镇店之宝。
正阳春饭庄,烤鸭可以与北京的烤鸭店比美。澄瀛楼 的鸭油包非常有名。
起士林饭店,以西餐为主。
鸿起顺饭店,正宗的老字号回民餐厅。宴宾楼,也是***餐,有很多创新菜。 18街***花,耳朵眼炸糕狗不理包子堪称天津三绝,嘎巴菜煎饼果子是天津早点的特色。
天津十大老字号美食餐馆包括:石头门坎、登瀛楼饭庄、利顺德大饭店、红旗饭庄、起士林大饭店等天津“中华老字号”饭店,还包括会芳楼饭庄、永元德饭店、燕春楼饭庄等天津“津门老字号”餐厅,以及耳朵眼炸糕店、狗不理、白记饺子馆等天津百年老字号小吃店。
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