大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于特色美食馕的做法步骤的问题,于是小编就整理了3个相关介绍特色美食馕的做法步骤的解答,让我们一起看看吧。
内蒙古是蒙古族地区没有馕,馕是新疆各族喜爱的主要面食之一,已有两千多年的历史。馕大都呈圆形,中间薄,边沿略厚,中央戳有许多花纹,大的馕直径足有 40-50 厘米。
馕以面粉为主要原料,发酵好的面要放特制的泥炉子里烤。馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉中加少许盐水和酵面,和匀,揉透稍发,即可烤制。
馕的种类有很多,添加羊油的即为油馕;用羊肉丁、孜然粉,胡椒粉,洋葱未等佐料拌馅烤制的乃为肉馕;将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕,等等,皆因和面和添加剂成分、面饼形状、烤制方法等各不相同,馕的名称也就相应而别。
以下是一些馕产业文化宣传语,旨在推广馕及其相关的文化和传统:
馕,传统美味,源自中国。
享受纯正馕,品味中国味。
馕,营养丰富,健康的选择。
馕文化,传承中华美食文化。
馕产业,带动地方经济发展。
发掘馕文化,弘扬民族精神。
以馕为媒,让世界了解中国。
营养馕,健康中国。
坚持传统手艺,创造特色馕产业。
1、新疆烤馕连续五年全国销量领先,馕饼子连起来可绕地球一圈。
2、今年过节不送礼,送礼就送烤大馕。
3、.我是你的什么,你是我的烤馕饼,啊,原来我是馕饼啊,这样我就可以把你捧在手上。呵呵...
4、看新疆的帅哥,清新有型。吃新疆的烤馕,非常给力。新疆烤馕老字号,有烤馕更自信!
5、曾经有一个可口的烤馕摆在我面前,可是我没有珍惜,直到失去了才后悔莫及,如果能再给我一次机会,
我想唱一首歌:“很久以前如果我吃下去会怎样,最后一次相信新疆烤馕”《如果爱下去》
7、哎哟!新疆烤馕怎么这么好吃啊!
10、哥吃的不是寂寞,是烤馕。
11、烤馕真好!大家好才是真的好!新疆烤馕饼!
有呀,比如馕炒肉。馕改刀切成菱形块,过油炸一下,然后炒羊肉吃。酥酥脆脆又吸味,比羊肉还好吃。
馕其实也分很多不同的口味的,我个人最喜欢皮牙子馕,就是加了皮牙子(洋葱)末的馕,微微有点咸,很好吃。
馕作为新疆各族群众的主食之一,以其醇香和易于保存的特点,成为新疆文化中不可或缺的符号!记得09年去和田出差时,听当地友人说过当地的***尔族农民,吃馕的方式:早上下地之前,带一个馕放在褡裢里,中午该吃饭了,走到水渠边将馕向上游“飞去”,自己则低头洗手洗脸,带自己洗漱完毕,被渠水泡的外层松软的馕,也顺着渠水流到农民手中,如此吃起来就不会难么......
饭点没到垫一垫
馕是中亚各民族的餐桌主食,古代的丝绸之路,馕作为驼队的主要干粮,每到饭点,人们会拿出馕、风干肉和水,寻找避风处(或骆驼身后)就餐。现在的新疆人(包括汉族)三餐都有吃馕的习惯,同时,馕也作为一种介于正餐和配餐之间的食物,新疆人在饭点还没到,有些饥饿的时候,都会吃点馕垫一垫,主要是干吃白馕。
新疆馕最初的种类只有白皮馕、窝窝馕、油馕简单的三种,后来随着人民生活水平提高以及食客的需求,衍生出累死葱花囊、营养囊、花瓣馕、干果馕等多种口味。对于新疆人吃馕,每个人的爱好都有不同,有些人爱吃馕边、有些人爱吃馕饼、有些人喜欢干吃、有些人喜欢配肉和菜,也有人喜欢用水泡软作为主食就菜吃......
羊肉作为新疆的主要肉食来源,经常与馕搭配着吃,例如囊包肉、馕坑肉、缸子肉、清炖肉都是较为常见的搭配,馕干柔油相互中和味道醇厚;与此同时馕还可以作为大盘鸡辅料如菜,鸡肉香嫩馕饼软糯,可以说馕可以和任何食材搭配,比如西瓜配馕,都是人们常见的吃馕方式。
到此,以上就是小编对于特色美食馕的做法步骤的问题就介绍到这了,希望介绍关于特色美食馕的做法步骤的3点解答对大家有用。
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