贵州小吃特色美食老店地址,贵州小吃特色美食老店地址在哪里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州小吃特色美食老店地址的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州小吃特色美食老店地址的解答，让我们一起看看吧。

1. 中央电视台拍摄的贵阳辣子鸡店在那里？
2. 贵阳鹿冲关路，有哪些好吃的美食？
3. 贵阳的肠旺面为什么很出名？
4. 贵阳花溪有什么小吃？

中央电视台拍摄的贵阳辣子鸡店在那里？

黔灵山脚下

贵阳人的生活离不开辣子鸡，是家家会吃，顿顿必点的家常菜。贵阳辣子鸡跟重庆辣子鸡完全不同，是先将鸡切块油炸，鸡和糍粑辣椒双剑合璧，鸡块在辣椒汁水里***荡漾，翻云覆雨，注入令人迷醉的香辣气息。吃鸡的同时点上些配菜放到锅里炖，辣子鸡鸡油渗进菜中，让人辣得酣畅淋漓，香得回味悠长。悄悄提示：《寻味贵阳》拍摄的是黔灵山脚下地道贵阳辣子鸡十几年老店“黔凤辣子鸡”。

贵阳鹿冲关路，有哪些好吃的美食？

莫言饺子

不知道莫言饺子已经开了多少年，反正我每次去吃的时候基本都已经卖完了~好不容易抢到最后一份，可惜只能打包带回家吃（因为太晚了）。

饺子是不用说嘞，皮薄馅大，最主要的是有家的味道。他家饺子还有卖速冻嘞，也可以买回家自己煮来吃哦

地址：大营坡鹿冲关路

一统烤肉

十年老店，每次从这里走过简直都是人满为患。不管是夏天还是冬天，生意都出奇的好。他家终于搬了新位置，更加宽敞，吃着烤肉喝着啤酒，喊两拳，不就是贵阳人最喜欢的夜生活吗？

鹿冲关路车站门口，肠旺面（比金牌罗记。大南门好吃太多太多）

红绿灯十字路口，湖南粉，隔壁有家20老店鸡丝燃面，中建华府一排吃的，机械厂五花肉，永乐路小两口豆豉火锅，小龙砍重庆火锅，至于莫言水饺，***羊肉粉，水城羊肉粉。遵义羊肉粉，味道都不怎么样！

好旺角我我经常吃，个人觉得和李兰英是一个级别的，只是一个偏清爽一个偏浓郁！贵阳最好吃的两家湖南粉，她家还有干拌面也很不错！文中其他的粉面也就郭记燃面也还行，剩下的都一般般吧。值得一提的是剔骨鸭，味道不错。

他们家的饭菜不光味道不错，而且生意也好，但就是吃不出是鸭子的感觉，总觉得是猪肉，那个饺子，以前还可以，最近垃圾的很，态度冷漠，口味一般，而且贵的离谱，中大那边肠旺面边上新开的砂锅酸汤粉可以试一下。饺子边上有家怪味干面也还将就！

喜欢剔骨鸭，把它弄成肉丁的比较好吃，在瓮安吃到过，金阳富力中心楼下的饺子味道不错。花果园风雨桥一带的美食还是蛮多的，鹿冲关路和贵乌路真心找不到，也不是很喜欢那一带，用的来说今天的贵州地区好吃的美食店还是挺多的。

贵阳的肠旺面为什么很出名？

说它出名可能有人不服，表示从没听过。比起满大街的各种供应拉面、烩面之类的面馆，你几乎很难找到一家卖肠旺面，尤其是在贵阳以外的地方。那这样干嘛还说出名，不过人家确实很有历史，而且喜欢的人觉得非常好吃。

历史足以追溯到清朝时期，有一个说法是：一位屡试不中的秀才非常爱吃母亲做的面条，有一天正在为生计发愁，他母亲劝导他说不如做点生意，于是面对碗中的面条突发灵感，不如来卖母亲擅长的肠带旺面条，因有旺、肠、臊，故取名肠旺面。还有一种说法是：一百多年前，贵阳北门桥一带肉案林立。桥头有傅、颜两家面馆，他们把肉案上的猪肥肠和猪血旺加在面条里面，以招徕前来买肉买菜的顾客。两家面馆互相竞争，使肠旺面的质量不断提高，最后在贵阳卖出了名气，也就成了贵阳的招牌美食之一。

之所以出名，不仅因为它有滋味悠长的肥肠和血旺，还因为它有重要的脆臊。简单的来说，是用肥肠和血旺分别制成了肠臊和旺臊，再用五花肉做脆臊，然后用肠油、脆臊加辣椒油制成特别的红油，形成了肠旺面“三臊”加红油的基本特色。面条也不是普通的面条，是手工鸡蛋面，制作时要加入鸡蛋、少许食用碱和清水，反复揉搓成面条。然后反复折叠成很薄的面皮，再用豆粉作为扑粉撒在面皮上，然后叠起来切成细丝状。

整个过程讲究“三翻四塔九道”传统，正宗肠旺面是要一碗一煮的。沸水煮面，中间加冷水然后再放入热汤中，让面条“收筋”后装入用豆芽垫底的晚中，再往里面加入鸡汤，肥肠片、血旺片，最后淋上红油、撒葱花就行了。

贵阳大街小巷都有，但是金牌罗记门口排队的人时最多的，确实比较正宗。

文／GSN

充其量只是地方面条，其实毫无特色而言。吃的就是情怀，外地人基本吃不来 因为没有各种重口味的调料在里面 不符合现代饮食口味。哪怕再贵阳百分之60以上的家庭只知道牛肉粉和孩子沟通也是牛肉粉和水饺混沌，慢慢的只能剩一些情怀老店。

满街的粉面，哪怕再贵阳肠旺面的占有率都不达不到百分之十了，更别说外地，其实像当地的话肠旺面做的并不算非常的好吃，贵阳地区的话还是当地的粉更有名一些，不光是今年的贵阳地区，向我国南方的云南，湖南，广西当地，当地的粉做的都是挺好吃的。

相对一些贵阳人来说，好吃就是当地的牛肉粉、肠旺面老贵阳最爱，休闲一点的老爷子们约起再搞二两早酒，配上小蝶泡菜，从早上小酌聊天到中午，很好吃，还要配上小油渣很香。但是贵洲人不出门，外省能吃到的很少。

一、肠旺面只有贵阳才有，现在外地也有，但发源地在贵阳；

二、好吃，面条是特制的，汤是特制的，辣椒油是特制的；

三、配料不多但精典，猪或鸡血块、猪大肠，脆哨(类似于油渣)，油炸小豆腐丁，豆牙；

四、快捷，几分钟就能吃上。

贵阳花溪有什么小吃？

1 贵阳花溪有很多种类的小吃。
2 贵阳花溪是一个非常有特色的地方，有湖滨美食街、湘菜街等等各具特色的小吃街区，常常能吃到口感鲜美、独具地方特色的小吃。
3 湖滨美食街里有各种烧烤、小龙虾、串串香等等，湘菜街则以湖南口味的小吃为主，还有鸡蛋灌饼、老贵州米粉等等值得一尝的小吃。

     1.花溪牛肉粉是人们到花溪不能不品尝的名牌小吃。花溪牛肉粉选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，如果能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。

       2.青岩猪脚又称“状元蹄”，从清末开始便有金榜题名，高中状元的美好寓意，是贵州十大名菜之一，可谓远近闻名。卤猪脚浆红汁多、肥而不腻、香糯可口，吃的时候必须搭配上贵州素蘸水，酸辣之间开胃又解腻。

       3.米豆腐是传统的贵阳风味小吃。青岩的米豆腐用酸汤点制，不用石膏。一般用专门的井水制作，制作时加入青菜汁，所以色泽晶莹鲜绿，悦目诱人。多是用双花醋和鸡辣椒加上其他佐料凉拌着吃，口感爽滑细腻，香辣中微带甜味。

       4.玫瑰冰粉是消夏解暑的最佳食品。调冰粉的玫瑰糖水是用红糖加井水熬制后，放入青岩糖渍玫瑰和鲜薄荷叶汁，于是这种冰粉吃起来便清凉滑爽、甘甜可口，唇齿之间留着沁人心脾的玫瑰香味，恰似中式的玫瑰果冻布丁，透着一股天然的清凉。

       5.青岩小豆腐，大小匀称的方形小豆腐放在铁网上文火慢烤，小豆腐外脆内嫩，一口咬去便清香四溢。除了掌握恰当的火候和选用品质好的小豆腐外，美味的蘸料更是讲究。蘸料必须用青岩本地产的双花醋加上盐、折耳根、酸萝卜丁、葱花、煳辣椒粉等，边烤边吃。青岩小豆腐不仅味道香美且别有一番情趣。

到此，以上就是小编对于贵州小吃特色美食老店地址的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州小吃特色美食老店地址的4点解答对大家有用。