大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于昭通特色美食和美景图片的问题,于是小编就整理了4个相关介绍昭通特色美食和美景图片的解答,让我们一起看看吧。
昭通牛干巴***用传统工艺制作而成,香味浓郁,色泽艳丽,味道绝美,让人越吃越过瘾,越吃越爱吃。
回族糯米粑粑***用糯米粉、白糖、蜂蜜、花生、核桃、桔皮、苏子等制作而成,口感软糯,甜而不腻,十分受人喜爱。
油糕稀豆粉是当地的传统风味小吃,选料精细,口感独特,美味可口,香辣醇厚,十分受当地人喜爱。到昭通旅游,千万不要错过这道特色美食,给你难忘的舌尖之旅。
昭通位于云南省的滇东北,这里地处云贵高原,是云南贵州四川三省结合处,因特殊的地域因素和风土人情,昭通地方特色美食形成了多元多样性,还有自己的独特风味小吃,有昭通的油糕饵块,油糕稀豆粉,昭通烧洋芋,昭通凉粉,盐津豆花,巧家小红糖,水富燃面,大关花粑粑,镇雄三角汤圆,盐津水粉。
昭通位于云南,在云南、贵州、四川三省的交界处,昭通有很多的少数民族,因此也有很多独特的民俗,当然,也少不了美食啦,下面就来给大家介绍三种昭通美食。
1、油糕饵块
真真是昭通的特色小吃,昭通人一般都把它当做早餐来吃,走在昭通的街头,随处可见买油糕饵块的小摊,金黄酥脆的油糕,配上香气四溢的稀豆粉,让你的早晨元气满满。
2、牛干巴
昭通牛干巴,用最传统的工艺制作,一般秋冬的时候最多。昭通有很多***人,***人擅长饲养牛羊,所以这里的牛干巴味道特别鲜美,用香油着煎吃最好吃,有嚼劲,吃完后唇齿留香。
3、昭通凉粉
昭通的凉粉有三种:豌豆凉粉、包谷凉粉和荞子凉粉,每种凉粉都各具特色。用“凉粉抓抓”轻轻一刮,凉粉就成了长条丝状,放上香油、辣子、香菇粒等等,看着特别有食欲,无论男女老少都喜欢。
虽然没有邀请我,但是我还是要厚脸皮说一下。
我们昭通的小吃有很多,从各个纬度来说,小时候最喜欢的就是麻辣洋芋和金豆凉粉了,小时候没有车,也没有钱,去赶集的时候能吃上一个一毛钱的麻辣洋芋,或者能吃上一碗三毛钱的凉粉都是很享受的,麻辣洋芋用当地菜籽油炸的,裹上配有各种调料的辣椒面,用竹签串着,边走边吃,想想都流口水。
还有夏天的凉粉,把水烧开,豌豆粉用凉水先调好,调成浆糊,倒到开水里,边倒边搅拌,搅拌完了,用瓷盆盛起来,等它冷了之后就会凝固,这时候用类似刮土豆丝的工具刮过,就是一条一条的,放到碗里,加上清水,调料和油炸的金豆子,吃起来特别香。
和凉粉类似的就是水粉,水粉制作比凉粉要累,所以卖五毛钱一碗,现在涨到了五块钱一碗,水粉是用红薯粉制作的,用大锅烧上开水,再把红薯粉用水和好,再拿个大漏勺,圆孔的那种,放到开水上面,把和好的红薯粉放到漏勺里,用力按压,红薯粉就会漏下去,一条一条的,这是另一个人要拿大筷子搅拌,防止粘在一起,煮好了捞起来放在筲箕里备用,有客人来就把做好的红薯粉放到开水里煮一下,捞起来,放上酸菜,油辣椒,在加点醋,酱油之内的,很是好吃。这里说一下,在昭通市里据说那边的水做不了水粉,所以都是到彝良做好了运上去的,所以想吃好的水粉就来彝良吧!
还有昭通的烧洋芋也是一绝,烤好的土豆从中间切开,抹上辣椒面,味道别提多好吃了,也是最容易吃到的,昭通火车站门口就有很多,但是不便宜,一个土豆三五块钱,不过我觉得是很值的,我就很爱吃!
剩下的小草坝天麻炖鸡,小草坝是全世界天麻种植含天麻素最高的地方,这里的天麻不贵,还很好吃,营养价值高,不过做好的估计价格不菲,我家都是买来自己在家炖的,天麻有治头痛的作用。
还有牛街的桐子叶粑粑,牛街的柑子(橘子),昭通丑苹果,巧家小碗红糖。
这些保证都是吃了一回想二回的好东西!
云南的小吃比较多,各个城市都有自己独特的地域小吃,还有一些小吃在整个云南都非常流行。昭通属于云南的一个城市,位于云南的东北部,是云贵川三省交界的地方,这里有很多比较有特色的小吃,下面给大家具体说一下。
1、油糕饵+稀豆粉
油糕饵和稀豆粉都是昭通的著名小吃,在昭通,这两种小吃一般是配着吃的,算是昭通小吃的经典组合。把烤好的饵块,涂抹上花生酱、甜面酱、辣椒酱, 再放入油糕中包裹起来,配上放入各种调料的稀豆粉,让人看见就想吃。
2、豌豆凉粉
豌豆凉粉也是昭通的一种经典小吃,尤其是夏季非常受欢迎。将干的豌豆磨去外皮,然后放入水中浸泡,之后研磨成浆,再经过过滤、熬制成糊,变凉凝固就成了豌豆凉粉。来上一碗昭通凉粉,上面有绿色的葱花、芫荽、红亮的油辣子,看上去就让人垂涎三尺。
3、酸辣饺面
酸辣饺面是云南的一种特色小吃,此小吃在昭通是非常流行的,很多人都喜欢来上一碗酸辣饺面,又酸又辣,相当过瘾。饺,其实更确切地说应该是馄饨,面是一种很细的面,酸辣口味的饺面真的是让人胃口大开,一碗都不够。
如果是昭通市范围内的各个现场,首先是绥江,其次就水富,最后是昭阳。喜欢绥江的卫生与文明,喜欢秋天淡淡的桂花香,清晨起来鸟叫声伴着花香,真实心旷神怡。喜欢水富的交通便利,有着港口,地理位置优越,有着西部大峡谷。喜欢昭阳的夏天不是那么的闷热,喜欢昭阳的苹果。喜欢昭通的美食价格不贵。
到此,以上就是小编对于昭通特色美食和美景图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于昭通特色美食和美景图片的4点解答对大家有用。
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