大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于关于过年有哪些特色美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍关于过年有哪些特色美食的解答,让我们一起看看吧。
记得有一年到腾冲去过春节,吃到了当地特别有特色的一道小吃叫做:头脑。
这道小吃,其实算是一道甜品,取“吃了以后聪明,有前途,有头脑”的意思。
说起来这也是一道重口味的甜品了,以前只有在每年过年的时候,老人才会做给小辈们吃,现在随着旅游的发展,日常去到腾冲也可以在当地特色的餐馆里吃到,但是配料和做法已经和以前有所不同了。
头脑的原材料包括鸡蛋丝、油炸糍粑、花生米、爆米花、火腿丝、肉丝、豆腐丝、甜白酒、冰糖(或红糖水)等等,不一而足。
当地的美食,估计太多,因为大家的口味不一样,所以别人写出来的可能是你不喜欢的,所以呢,我就写几个大家公认算得上美食的回答你的问题。
我老家河南周口的,老家的美食,也算是蛮多的。春节期间,会准备很多特色美食。
1、绿豆丸子。买来的绿豆,脱皮,打碎,捣成糊状,加入十三香等调味料捏成圆球状,过油炸出来,十分美味,当地人十分爱吃。
2、皮冻。买来新鲜的猪皮,煮熟,切成条状,放入肉汤和一些碎肉熬制一个钟,放到盆子里第二天就成了光溜溜的皮冻。切片凉拌,十分美味。
3、凉拌酱牛肉。经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品,色名菜。有补中益气、滋养脾胃、非常好吃,老少皆宜。
到此,以上就是小编对于关于过年有哪些特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于关于过年有哪些特色美食的2点解答对大家有用。
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