特色美食传统工艺产品,传统工艺小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色美食传统工艺产品的问题，于是小编就整理了5个相关介绍特色美食传统工艺产品的解答，让我们一起看看吧。

1. 当下，作坊式，传统工艺的美食今后还有市场吗？
2. 义乌有哪些特色传统美食？
3. 酒泉有哪些传统风味特色小吃？
4. 有哪些大家以为快消失了，但实际上活得很好的传统技艺？
5. 中国的传统文化还剩多少？

当下，作坊式，传统工艺的美食今后还有市场吗？

所谓民以食为天，加上现在工作越来越少，很多工作都被代替了，所以现在做饮食的就越来越多，多了那就要新鲜口味独特才能吸引顾客，所以就涌现了很多传统美食，传统美食经过多年的改良，以独特的口味，迎合大众的口味，所以现在就越来越多传统美食的出现，如果既美味又健康的美食一定会有市场的！民以食为天不会改变！

义乌有哪些特色传统美食？

虽说具有义乌地方风味的小吃几十种，但对于初来乍到的外省人而言，最具代表性依旧是“义乌三宝”：火腿、红糖和南枣👌

其实壹周君在前面的答题中已经提到过啦，所谓“金华火腿”，其实指的是古时的金华府，最正宗的金华火腿产地就是义乌和东阳一带。而南枣是用义乌当地的青枣精制的，其实就是一种蜜饯啦。

这次就来重点聊聊义乌红糖吧！红糖麻花、红糖糍粑，还有红糖糖洋......义乌人嗜甜的本性暴露无遗😁

义乌人制作红糖的历史已经有七百多年了。义乌的甘蔗被称作“糖梗”，皮子是青色的，甜度高，红糖其实就是用甘蔗榨出的水制成的（估计有人还不知道）。

义乌人***用了传统的古法制作红糖，壹周君曾经有幸见到过这种工艺：一圈并列起来的上十口大锅，最头前是一台榨糖梗汁的机器，汁水从机器里流出来，直接落入第一口大锅，大锅被大火烧得滚热，待到锅里面糖汁慢慢变稠，便被用大勺子舀起来移到下一口锅继续烧，就这样流水线般的反复，糖汁到了最后一口锅时，已经基本成了糖块。

被制作成成品的红糖，色泽嫩黄，略带点青色，被当地人称为“义乌青”。

义乌最好的红糖在义亭镇，镇上这种最古老的红糖制作技艺，也被列入了国家非物质文化遗产。

义乌红糖一般分块状和粉状。块状的适合女性和孕妇吃，粉状的直接可以当成砂糖来用。

酒泉有哪些传统风味特色小吃？

大家好，我是一个头条创作者，很高兴能够回答您的提问，在答题方面，我有着丰富的经验 ，以下是我的观点分享给大家，希望你们能够喜欢：

酒泉那边的特产有一个叫糊锅，去那边玩的时候只有一个早晨吃到了，要去糊锅店之前，甘肃同学说之前带四川朋友去的时候他们没吃的惯，还挺忐忑的，我也挺忐忑，等了几分钟尝到第一口的时候，再也忘不了那个味道，到现在依旧心心念念，完全是我的口味，而且在之前二十年的日子里没尝过的惊喜，羡慕当地人，每天都可以尝到的美味

以上就是属于我个人的观点分享给大家，希望大家能开开心心的做头条，头条作品能更进一步，最后希望大家能够喜欢我的回答，谢谢大家！

酒泉的特色小吃很多，我给您推荐下我最爱吃的小吃吧

1、香酥火烧

香酥火烧取烧饼与京式点心的特点，将点心馅与食油和于面中，入火鏊烤炙而成。色呈浅***，大于点心，小于一般烤饼，最好是在饭馆中乘热食用，酥软香甜，油而不腻，作早点夜宵皆宜。***火烧则用胡麻油配制。

2、油酥馍

油酥馍，也叫糖酥馍：用烫面投入姜黄、红曲等味料，通过揉、卷、盘、压等技艺，形呈扁圆，有层次，中间凹下置糖浆适量，圆周面层盘绕，面上洒白糖粒，入鏊烧炙，色黄鲜亮，酥脆香甜，冷热皆可食之，多在街头巷尾叫卖。

3、合汁

合汁是酒泉制作独特的混合型粉汤。它的汤是以羊肉汤为主，再加入猪肉汤和鸡肉汤，混合配制，要求汤色清白亮净，不允有调料渣滓或肉屑等杂物。汤汁配好后，加入蚕豆粉丝和猪肉、羊肉薄片，肉片肥瘦咸宜。

4、炕羊肠

炕羊肠是一种具有西部特色的小食品。将新鲜的羊血掺少许面粉，加料后灌入羊肠内，投入沸水内紧烫片刻捞出凉冷，切成一厘米薄厚的斜片，放入油鏊中炕炙，现炕现吃，热吃为佳。炕羊肠有止痢、止泻的功能。

5、油馃子

首先，糊锅

糊锅，是酒泉最有名的小吃了。

来酒泉的外地人，10个有9个都会点名尝一下糊锅。

就像是大锅烩，黏糊糊、热腾腾的，吃进肚子里特别舒服。

糊锅店，在酒泉大街小巷，随处可见。

火炉上一口热气升腾的大锅，里面是用高汤、肉块、蚕豆粉熬成的底汤。

有客人进门了，老板再往里撒入面筋、粉条、麻花，满满一大碗都是料。

呼***连吃带喝，有菜有肉有主食，鲜浓辛香，带给你一份接地气的幸福感。

酒泉特色小吃有油酥馍，炕羊肠，合汁，香酥火烧等。酒泉是在甘肃，也是河西四郡之一，西边阿尔金山大部分和阿拉善盟接壤，东邻张掖，是丝绸之路的重镇，酒泉因城下有泉，其水似酒而得名。在五代十国的动荡年间，众多中原人纷纷来此，也是众多儒士的乐园。当然他们的到来也把中原的各色文化，风味小吃带到了河西走廊，融入与这里，就形成了，具有这片土地的特有小吃。那么先说说炕羊肠，是将新鲜的羊血掺少许面粉，加入调料后灌入羊肠里。投入开水中，让肠子紧一下就把它捞出，切成一厘米薄厚的斜片，放到鏊上炕烤，现炕现吃其味无穷。香酥火烧，是将点心馅与胡麻油和在面中，入鏊烤制而成，色成浅***就像是金灿灿的小京点，外酥里嫩，写的我就要留口水了[钱]。油酥馍，用烫面加入姜黄、红曲等调料，通过揉，卷，盘，压，行成扁圆（和中原地区的花馍差不多，中原的是蒸，这里是烤）撒上白糖，放在鏊上烤，色黄鲜亮，酥脆香甜。说了三个都是好的，在给大家介绍个汤的[大金牙]这就是合汁了，它的汤头以羊肉汤为主，加入猪肉汤鸡汤，要求汤色清、白、亮、净，不能有调料渣，肉屑等杂物。汤汁陪好后，加入粉丝、猪肉、羊肉，这真是滋味浓郁、回味无穷呀！好了酒泉的特色小吃就先说到这，我是和眼镜

很高兴回答你的问题。酒泉作为我国西北重要的卫星发射名城，在我的印象中有以下特色小吃，特意推荐给你。

1、香酥火烧

香酥火烧取烧饼与京式点心的特点，将点心馅与食油和于面中，入火鏊烤炙而成。色呈浅***，大于点心，小于一般烤饼，最好是在饭馆中乘热食用，酥软香甜，油而不腻，作早点夜宵皆宜。***火烧则用胡麻油配制。

2、油酥馍

油酥馍，也叫糖酥馍：用烫面投入姜黄、红曲等味料，通过揉、卷、盘、压等技艺，形呈扁圆，有层次，中间凹下置糖浆适量，圆周面层盘绕，面上洒白糖粒，入鏊烧炙，色黄鲜亮，酥脆香甜，冷热皆可食之，多在街头巷尾叫卖。

3、合汁

合汁是酒泉制作独特的混合型粉汤。它的汤是以羊肉汤为主，再加入猪肉汤和鸡肉汤，混合配制，要求汤色清白亮净，不允有调料渣滓或肉屑等杂物。汤汁配好后，加入蚕豆粉丝和猪肉、羊肉薄片，肉片肥瘦咸宜。

4、炕羊肠

炕羊肠是一种具有西部特色的小食品。将新鲜的羊血掺少许面粉，加料后灌入羊肠内，投入沸水内紧烫片刻捞出凉冷，切成一厘米薄厚的斜片，放入油鏊中炕炙，现炕现吃，热吃为佳。炕羊肠有止痢、止泻的功能。

5、油馃子

有哪些大家以为快消失了，但实际上活得很好的传统技艺？

传统技艺的保留，靠推广是没有用的，能让它保留的只有市场经济的力量。

比如饮食类，好吃的小吃或好喝的白酒都还会在很大的生存空间。

比如手工类，以前手工刻出来好看的工艺品与流水线刻出来的工艺品就相形见绌，还费时费力，这样自然就没有市场。

如果硬说一个本来以为快消失，后来反而起死回生的传统技艺，我觉得非相声莫属，别看现在各大综艺都少不了相声，有些相声演员堪比明星，要知道我们小时候看春晚最烦的就是相声，几个人吵吵闹闹完全不知道干嘛，后来相声的复兴离不开德云社和郭老师等人的努力，让相声许多精髓都保留了下来。

现如今，相声差不多算是最火的传统技艺了，但曾经，真的以为它快消失了！

这些传统技艺估计还能找到吧？那便是补瓷器。我们小的时候就看见过补瓷器的，比如一个茶碗摔成了几块，补瓷器的用一个类似胡琴弓的拉杆带动一个钻头钻上小孔，然后用铜钉卡住，再将铜钉敲得紧贴碗壁，敲的劲道要刚刚好，轻了敲不紧，重了就敲碎了。更精湛的是镶好后用来泡茶滴水不漏，哈哈，绝了！估计而今修补文物的行业还能找到吧？

中国的传统文化还剩多少？

中国的传统文化，经过几千年历史的浸淫，有着丰富的地域人文内涵，为人们的思想精神和生活作息提供了许多精彩异呈的表演形式，增添了人类文明灿烂的智慧光芒。有的是口口相传，有的是史记书载，一代又一代生生不息，递传相续，流传至今，的确是我们的宝贵财富。诸如颇俱地域色彩的音乐剧种：京剧，豫剧，川戏，昆剧，河北梆子，东北的二人转，等等……以及传统的皮影，木偶。各种民间技艺，剪纸，泥人，杂耍；手工的造纸，制盐，酿酒，小吃；民俗文化，唢呐花轿，舞狮花灯，清明，端午，中秋，元宵，春节……等等，所有这些都记录了我们祖辈的聪明才智和生活的丰富形态，反映了我们民族灿烂发展的历史脉络，值得我们倍加珍惜和传承。还有许许多多我们还没有挖掘和发现的优秀的传统文化散落在民间，正处于灭绝和失传的危险边缘，需要我们好好的去发现和保护，希望越来越多的有志之士珍视这一现象，积极加入到保护传统文化的活动中来！

到此，以上就是小编对于特色美食传统工艺产品的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色美食传统工艺产品的5点解答对大家有用。