大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于新疆正宗特色美食简介图片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍新疆正宗特色美食简介图片的解答,让我们一起看看吧。
新疆美食你吃过不少,
但说起他们的来历,
你又知道多少呢?
关于新疆美食的故事,
原来是这样的……
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抓饭的来历
相传在一千多年前,有个叫阿布艾里.依比西纳医生,在他晚年的时候,身体很虚弱,吃了很多药也无济于事,后来他研究了一种饭,进行食疗。
这要是说起美食来,那真的是朗朗上口,毕竟本人很爱吃。首先呢,在《舌尖上新疆》上榜的当然是大盘鸡了,啧啧大盘鸡上来先吃一会再把皮带面往上一铺,那简直了想想都流口水。
要真的说出来一种感觉,那还是自己来尝尝吧,接下来就是咱们吃的粗狂一点,黄面烤肉加夺命大乌苏一句话歹歹的。
椒麻鸡、清炖羊肉、烤全羊、红柳烤肉、架子肉、馕坑肉、纳仁、面肺子、伊犁马肠子、熏马肉、抓饭、拉条子、丁丁炒面、曲曲、炒米粉、酸奶疙瘩、酸奶、烤包子、馕、薄皮包子、原汁原味的刨冰酸奶、新疆丸子汤,大概先说这些。
每次夏天我回到伊犁的时候,哎呀呀回到我家巩留县,一定会去喝一碗刨冰酸奶,不知道怎么就那么好喝呢。
新疆的美食太多了,觉得要拍舌尖上的新疆至少要拍100集呢。但归结起来我觉的以下几大系列必不可少:
1、大盘系列:新疆大盘鸡名扬全国,其实大盘系列在新疆有很多,沙湾大盘鸡、柴窝铺大盘鸡、奇台鱼鱼大盘鸡、芦花鸡大盘鸡等,大盘鱼、大盘肚、大盘胡辣羊蹄、椒麻鸡等,吃的都是一个大快朵颐的豪爽。
2、烧烤系列:来新疆不吃烧烤等于白来一回啊,新疆羊肉肉质鲜美,烧烤别具滋味,烤全羊、馕坑烤肉、架子烤肉、红柳烤肉、原味烤肉、烤羊排、烤羊心、羊肝、羊肚、羊肠、羊塞脾、羊腰子、羊板筋,烤鱼、烤蘑菇、烤韭菜、烤辣椒、烤大蒜等等……这些美味各不相同却同样样让人垂涎欲滴,来了不吃都不行。
3、饭食系列:新疆各民族杂居,饮食文化极有特色,日常主食花样繁多与其他地区大相径庭,来了新疆是一定要品尝的,新疆抓饭、薄皮包子、烤包子、各种烤馕、拌面、炒面、揪片子、切鱼子、拨鱼子、羊肉焖饼子、鸡肉焖花卷、羊肉那仁、风干肉那仁、面肺子、油香还有面旗子……把这些吃完你绝对变成个大胖子。
4、水果系列:新疆水果水份多糖分高,又甜又香从春季吃到冬季一样接一样,一样比一样甜蜜。春天的桑葚、草莓、小白杏、大黄杏、李子、无花果、毛桃、蟠桃、西瓜、哈密瓜、白兰瓜、黄蛋子、无核白葡萄、马***葡萄、玻璃翠葡萄、木纳格葡萄、库尔勒香梨、阿克苏糖心苹果……甜掉牙齿蜜到心里,让你的旅途和回忆都是甜蜜蜜滴。
5、干果系列:新疆是干果之乡啊,红枣有哈密大枣、和田玉枣、若羌灰枣多个品种,吐鲁番葡萄干、阿克苏和田纸皮核桃、巴旦木、杏干、桃干、哈密瓜干、蓝莓干、枸杞干……都是精品,营养成分高口感更好,好吃不贵,吃了还得带走。
新疆的美食太多了,吃不过来,既然是《舌尖上的新疆》,那新疆的美食都该上榜,就是太多了。
首当其冲就是烤肉,新疆的烤肉是一绝,大快朵颐,肥瘦相间,新疆的牛羊肉,吃着山上的青草长大,羊肉没什么膻味,做出来的烤肉不用添加其他的调料,只需孜然粉,盐,辣椒粉,就可以做出最原始最美味的食物。
米肠子与面肺子
这是羊的内脏做出来的,对于很多新疆人来说,这是我们新疆的美味,别人也许吃不惯,我们吃着却美味无比,可凉拌,可吵着吃,每次看到,都会忍不住要上一份。
新疆米粉
新疆的米粉和其他地方的不一样,我们有爆炒,有拌的,有鸡肉的,牛肉的,芹菜的,酸菜的,油***的,我最爱酸菜的,爆炒爆辣,吃起来攒劲的很。
烤包子
纯羊肉的,加点皮芽子(洋葱),馕坑烤制而成,外焦里嫩,吃起来皮脆脆的。
布尔津烤鱼
布尔津县,作为旅游县城,这里的烤鱼也是一大特色前往喀纳斯的必经之地,在此住宿,必要去尝尝这里的烤鱼。
馕
作为新疆的主食之一,吃惯了馕,耐储存,不易坏,刚烤出来,热热的吃最好吃,放凉了,脆脆的,不仅少数民族爱吃,我们汉族人也爱吃,几天不吃会想。
《舌尖上的新疆》如果真要拍,我觉得我一定不看,为什么呢?因为每一道美食在观看的时候,我一定是流着口水摸着肚子,馋死的节奏~~~
虽然作为一个生活在新疆的新疆人来说,每天都吃各色的美食,但是百吃不厌,每每出差或是出游到外地,最怀念的就是新疆的美食,别的地方都比不上。
具体来说说都有哪些美食让我爱死大新疆:
椒麻鸡:昨天晚上才吃过,在新疆最常见的美食,常吃的人会知道在新疆的椒麻鸡有两种,一种是拌菜椒麻鸡,一种是切块椒麻鸡。
拌菜椒麻鸡是放有大葱、皮牙子、青椒,把鸡肉手撕成一条一条的在汤汁中充分拌匀,可以通过个人喜好选择拌入千页豆腐、木耳、鹌鹑蛋等。主食可以选择配上馕、油香、皮带面。
切块椒麻鸡是把整只鸡提前腌制在汤中,然后刀切成块,摆出整只鸡的造型,然后在鸡肉上撒上葱丝、青椒丝、辣皮子
大盘鸡:这道美食可能是全世界都知道的新疆特有美食,制作方法就不说,因为现在我很多的内地朋友都学会了呢
当然现在有很多改良的,颇具创意的,在大盘鸡出锅时,盘底铺上馕或是小花卷。具有名的当属沙湾的大盘鸡,在沙湾市区内还有一个大盘鸡街,一整条街都是
到此,以上就是小编对于新疆正宗特色美食简介图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于新疆正宗特色美食简介图片的2点解答对大家有用。
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