山西太原特色美食小吃,山西太原特色美食小吃介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西太原特色美食小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山西太原特色美食小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 太原必买十大特产小吃？
2. 太原美食排名前十名？
3. 太原有什么特色小吃，适合平民百姓吃的？

太原必买十大特产小吃？

1. 大同煎饼：太原的特色小吃，薄而酥脆的煎饼，馅料丰富多样。

2. 忻州熏肉：以猪腿肉为主要材料，经过特殊工艺熏制而成，味道香醇。

3. 平遥牛肉：平遥牛肉干是太原的传统特产，以牛肉为主要原料，口感嫩滑，风味独特。

4. 榆次豆腐脑：以黄豆为主要原料，制作成细嫩的豆腐脑，配以酱油、葱花等调料，味道鲜美。

5. 太原刀削面：刀削面是太原的传统面食，面条宽大而厚实，口感劲道，配以各种酱料和配菜，美味可口。

6. 晋祠蟒蛇酒：晋祠蟒蛇酒是太原的特色酒品，***用上等的蟒蛇制作而成，具有一定的药用价值。

7. 河津葡萄：太原的葡萄产区之一，河津葡萄颗粒饱满、汁多味甜，是夏季的热门水果。

8. 河津大枣：太原的特色农产品之一，河津大枣皮薄肉厚，口感醇厚，营养丰富。

9. 晋中苹果：太原周边的晋中地区盛产苹果，品种丰富，口感清脆爽甜，是夏秋季的时令水果。

10. 太原杏鲍菇：太原的特色菌类产品，杏鲍菇肉质鲜嫩，营养丰富，可用于烹饪各种美食。

太原美食排名前十名？

1.过油肉，太原十大名吃之一，晋菜代表。在当地不管是大小餐馆、饭店都有过油肉这道菜。

2.刀削面，在全国皆有，但是山西太原刀削面最为出名。先将面粉和成团块状，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加以其他食材共用。

3.荞面灌肠，晋地盛产杂粮，荞麦面较多，以五味调成糊而蒸制而成。

4.鸡蛋醪糟，晋祠江米为主料，用甜曲酿制而成，食用时冲入鸡蛋即可。糟汤酸甜爽口，酒香沁脾，有健胃消食之功效。

5.头脑，超源于明末清初。是用黄芪、良姜、羊肉、煨面、藕根、长山药、酒糟、腌韭菜八样原料配制而成的一种汤食，故而又名八珍汤。

6.猫耳朵，太原传统美食，形似猫耳，筋道爽口，味道鲜美。

7.老豆腐，一碗豆腐，浇上太原独有卤汁、韭菜花等调料，味道美极了，是太原人早餐的标配

8.羊杂割，始于元朝，就是把羊的心，肺、肝、肠、血等洗净煮熟，配上盐、大蒜、葱、姜等作料，在添加点老陈醋制作而成。

9.太原稍梅，就是太原烧麦，主料为五花肉，吃起来肥而不腻，香醇可口。

10.剔尖，由白面、高粱面、杂粮面、红面等制成，口感香滑筋道，又容易消化，因而广受大众青睐。

太原有什么特色小吃，适合平民百姓吃的？

整理了始终太原特色小吃，仅供参考。

1、莜面栲栳栳：是山西中北部高寒地区民间的家常美食，是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。所以叫栲栳栳。相传起源于隋朝未年，距今已有1400多年的历史。

2、过油肉：是山西太原最著名的传统特色菜肴之一，在当地不管是大小餐馆、饭店都有过油肉这道菜。其特点：色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。

3、荞面灌肠：是太原当地的传统小吃，在太原荞面灌肠是随处可见的小吃了，周边的县市叫“碗托”。是把荞麦面调成糊状，盛在容器里，上火蒸熟，冷却后脱离容器，叫“碗脱”比较形象。灌肠的主流吃法则分为豆芽炒灌肠和打卤凉调灌肠。

4、太原头脑： 是太原特有的风味小吃。超源于明末清初。是用肥羊肉、黄花、煨面、藕根、长山药、良姜、酒糟、黄酒八样原料配制而成的一种食物，故而又名八珍汤。其特点：吃的时候可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。还具有滋补、活血功能。

5、羊杂割：是山西的一种地方特色小吃。相传山西人吃杂割始于元朝，距今已有1000多年的历史了。就把羊的心，肺、肝、肠、血等洗净、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、盐、大蒜、葱、姜等作料，加上一些煮肉汤，做成“羊杂”，加上粉条一起吃。

到此，以上就是小编对于山西太原特色美食小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西太原特色美食小吃的3点解答对大家有用。