大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于特色美食在东北哪里吃的问题,于是小编就整理了2个相关介绍特色美食在东北哪里吃的解答,让我们一起看看吧。
1>猪肉炖粉条,这是一道东北名菜,粉条吸取了肉的香味,而肉也变得肥而不腻,五花肉香而不腻,入口即化,粉条又爽又滑而且又筋道。
2>铁锅炖鱼,东北的铁锅炖鱼,都是几条鱼一起放到锅里炖,铁锅特别大,一次就能炖几条鱼,东北人觉得吃起来特别过瘾。
3>小鸡炖蘑菇,东北的代表菜之一,传统做法是由蘑菇,加入鸡肉和粉条,大火烧开,小火慢炖而成,我们经常在小品电影里能看到小鸡炖蘑菇,没吃过,估计味道很赞。
4>东北乱炖,这道菜食材随意,土豆、排骨或五花肉、青椒、茄子木耳等一锅烩制而成,特点是蔬菜品种丰富,多种多样,但是又各有各的味道,电视剧<后厨>里小沈阳就做过。
5>酸菜猪肉,在东北天气较为寒冷,取出东北特有的酸菜(东北酸***),放入五花肉(排骨)和粉条里,炖出一锅猪肉酸菜炖粉条,这是在东北必吃的一道过冬菜,想想都流哈喇子。
6>溜肉段,是东北地区的传统名菜,具有外酥里嫩,味香可口的特点
7>锅包肉,由溜肉段衍生出的一道菜,东北菜中的经典。锅包肉是糖醋味的,可以直接拿来当作零食,和溜肉段差不多,估计是一个味。
8>杀猪菜,就是东北很多地区在年关杀猪时所吃的一道菜,也是最著名的硬菜,这个菜是春节杀过猪以后,用猪的各种下水如肚子、肠子、猪头,把它们放到一个锅里炖,东北的一道硬菜,这个菜现在很多地方都有,不过就不知道正不正宗。
东北有八道特色菜比较出名,虽然在八大菜系中,东北菜没有排上号,但是东北菜色鲜味浓、酥烂香脆大口味得到了大众的喜欢,甚至被称为“第九大菜系”。看看这八道特色菜你都吃过哪一道?
第一名:酸菜炖粉条
粉条吸收了肉的香味,而肉还肥而不嫩,酸菜在东北菜里最佳调料剂,大多菜都可用,东北人家里几乎都会腌上一缸子酸菜,酸菜不管是血肠还是饺子都不如粉条最配,而且这道菜食材简单,口味鲜美独特,是每个东北人家必备菜,一道酸菜炖粉条能吃上一年。
上榜理由:营养丰富,口感醇香。
第二名:排骨炖豆角
这道菜主要由豆角和排骨两种食材组成,老少皆宜,而且油而不腻。厚厚的豆角,在排骨的滋润下,味道更佳绵软浓郁,是你来东北绝对不能错过的一道美食。
上榜理由:咸香可口,入味下饭
第三名:小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是由鸡肉块和干蘑菇一同炖制而成,榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩,营养价值也很高,一锅小鸡炖蘑菇足够一家人吃上几顿。
上榜理由:汤味浓纯,鲜香可口
东北特色美食小吃有烤冷面、饺子、锅包肉、鸡汤豆腐串、东北撸串等。
1、烤冷面
烤冷面绝对是东北小吃界的“扛把子”,它独特的味道和口感吃起来真的别有一番风味,这种将特色冷面在铁板中压烤成面饼,然后再加入各色配菜,最后涂上秘制酱料裹在一起就可以吃了,口感真的很独特,而且价格也很实惠。
2、饺子
把饺子排在东北美食的第一名,觉得是理所应当,毕竟饺子是主食之一,而且想吃的话隔三五天吃一顿也是可以的,当然东北饺子的寓意也很好,就是饺子就酒越喝越有。
3、锅包肉
提到东北美食,全国各地都知晓的锅包肉可真是一绝。东北锅包肉分为老式锅包肉与茄汁锅包肉两种。老师锅包肉熬的是糖汁,肉片外酥里嫩,香脆可口。茄汁锅包肉外层裹上一层浓浓的番茄酱,酸甜爽人,挑战你舌尖上的味蕾。
4、鸡汤豆腐串
鸡汤豆腐串则是吉林当地最有特色的美食了,它其实就是将串好的豆腐皮放进鸡汤中后炖煮而成的,大家可想而知它的味道是多么的鲜美,软糯润滑的豆腐皮搭配香浓的鸡汤,吃完一碗简直是绝了。
5、东北撸串
到此,以上就是小编对于特色美食在东北哪里吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于特色美食在东北哪里吃的2点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.dmwrw.com/post/65792.html