青藏高原风景特色美食,青藏高原风景特色美食图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青藏高原风景特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍青藏高原风景特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 西宁 最美 小吃？
2. 电影《云上石头城》里面的纳西美食真的好吃吗？

西宁 最美 小吃？

酿皮

酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃，在西宁的大街小巷都能看到。

尕面片

尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭，相当于华北地区的揪面片。在经历了漫长岁月之后，不论是城镇还是农村，尕面片成为了普及又享有盛名，品种繁多，滋味各殊的独特面食了。

炕锅羊排

炕锅羊排中的主料羊排来源于西北的草原，不腥不膻、温润肥美，配料土豆、玉米、手擀粉外加孜然、辣椒丝、葱等各种香辛料，还未出锅香味已经飘向远方，让人垂涎。

青海土火锅

青藏高原气候寒冷，盛产牛羊，青海土火锅的“锅底”一般由羊肉清汤加少许酸菜制成，口味偏重香辣，不加红油及过多调料，汤色清亮，滋味天然醇厚；尝一口，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合，令人齿颊留香，又绝无肥腻之感。

狗浇尿

青海因受青藏高原地理条件和气候的影响，粮食作物以小麦和青稞为主，因此，当地人的饮食也多以面食为主，“狗浇尿”便是其中之一。这个名字的由来最有说服力的是以前油特别珍贵，人们舍不得多用油，烙饼时用小油壶沿锅边浇油的动作，犹如狗在墙根撒尿的姿势，故称“狗浇尿”。

电影《云上石头城》里面的纳西美食真的好吃吗？

丽江位于青藏高原南端， 地势高峻、山川雄伟、峰奇谷秀、物产丰富。纳西族是一个善于接受先进文化的民族。如纳西族的烹调技艺，既深受汉、***族的影响，又保留了本民族的特色。酥油茶成为纳西族的传统莱点就是一例。

纳西族日食三餐，早吃馒头或水焖粑粑，丽江粑粑是纳西族的特色饮食，当地有"丽江粑粑合庆酒"的说法。

丽江粑粑油腻香脆，吃时佐以炒洋芋或***汤，有时也吃酥油茶、奶渣及糌粑。午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜，爱吃牛肉汤锅和千巴。每家都会腌制酱菜、豆豌和卤腐，嗜好酸辣。肉食以猪为主，兼及牛羊、鸡鸭和野味，腌制的"琵琶猪"远近闻名，可存放十余年不变质。

纳西族居住的坝区和大研镇均具有相当高的烹调技术。请客一般都用"八大碗"、"三碟水"待客。常吃杂锅菜。还有"清蒸虫草鸭"、"天麻贝母鸡"、"猪血米灌肠"、"雪莲花拼盘"、"春铜火锅"、"丽江火烤粑"、"吹肝"等名菜。此外其器皿亦有特色，如钢制的锅、盆、瓢、勺、杯、壶以及镶银木碗，都有古色古香之美。 泸沽湖和盐源一带的纳西人，晨起之后，当喇嘛的男子诵经，主妇做饭，老年男子打酥油茶。他们喜欢饭前先饮茶，一般每人一杯，老人可多饮几杯；饮茶的同时，吃些玉米炒面或青稞炒面，有的吃几个土豆。稗子或玉米饭煮熟后，全家人围在火塘前就餐。主妇先给年长的老人盛饭，再接辈份每人一碗，把菜盖在饭上或每人一份，由主妇均匀分配。饭量大的成员，可以再添饭菜。但吃好的食品，基本上按入头平均分配，辈份、年龄最小的，可多得一些。

到此，以上就是小编对于青藏高原风景特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于青藏高原风景特色美食的2点解答对大家有用。