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我最喜爱的食物就是特色拌面。它的味道既鲜美又香。拌面***用优质面粉,再搭配上新鲜香菇、鲜空心菜,再拌上极具特色的虾滑,特别有风味。
拌面最吸引我的地方除了它独特的香味外,就是它的口感纯正。每次吃到这种美味,我都会感觉到甜蜜和幸福。
我喜欢的食物是烤鸡翅。它们有着金黄的外表,表面覆盖着香喷喷的烤制调料。撕开外层,咬上一口,鸡肉鲜嫩多汁,入口即化。它们的味道香醇而浓郁,带有微妙的烤炭的香气,让人回味无穷。每一次品尝都让我欲罢不能。
我喜欢的食物有很多种,其中就有老友粉。老友粉在广西还是占有一席之地的。它制作方便,很符合我的胃口。如果在冬天里吃上一碗老友粉,那感觉确实很满足。
冬日里,买上一斤左右我们当地的手工切粉,再买十块钱左右的猪肝瘦肉和粉肠,切好后用盐和少许耗油,生油腌制一下。然后将几片西红柿,豆豉、酸笋和辣姜一起炒一下, 起锅。再将冷水下锅烧开,把切好的粉放进锅里去烧开,根据自己的口味加辣,加上香菜和生菜 ,蒜米,那味道真是好极了!
喜欢老友粉的朋友不妨自己做一下来享用。
我喜欢烤鸡翅,外表金黄酥脆,表面沾满了各种香料和酱汁,看起来十分诱人。咬开一口,烟熏味在口中弥漫开来,肉质鲜嫩多汁,加上味道浓郁的汁水,让人欲罢不能。除了烤鸡翅,我也喜欢加上一些水果或蔬菜来搭配,这样能让整道菜更加的美味健康。无论是作为午餐、晚餐或饭后小吃,烤鸡翅总能满足我的胃口。
精致的蒸排骨肉满满一盆,透明的汤汁可以看得到里面的蔬菜,洋葱,胡萝卜,西红柿等,一个个的饱满形状,端端正正,感觉好用力,嘴上尝起来香甜可口,汤汁带着淡淡的腥味,配上料酒、生抽的精髓,添加的调料也把特有的味道提出来,残留的蔬菜滑嫩可口,肉质鲜嫩,好吃!
我的家乡在山河秀美、佛宗道源的天台山。这里不仅仅风景优美,小吃也一样有特点,饺饼筒就是最具地方特色的一种。 在清明节、七月半、冬至、春节这些传统节日里,饺饼筒是家家户户非做不可的食品,天台人常常把它用来当祭品,来祭拜先人。不过现在条件好了,只要你想吃,随时都可以做。 相传,饺饼筒是济公所留下来的:济公在国清寺为僧时,见每一餐都剩下许多菜,觉得很浪费,就把这些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用,这种做法受到了众僧的喜爱,便流传至民间。 制作饺饼筒,要先将馅炒好放在一边备用。常见的馅有猪肉、猪肝、鸡蛋丝、豆腐皮、冬笋、豆面、芹菜、豆芽、海带、鱼干等。再将事先准备好的面粉往“鏊”上糊,糊成一张薄薄圆形的皮(糊拉汰皮)。最后将食材按顺序裹在糊拉汰皮里,要做到不能裹得太“胖”,也不能裹得太“瘦”,否则就不好看了。 饺饼筒包好了也要放在“鏊”上煎一煎,一直要煎到外表皮呈金***并油光发亮。我咬了一口,外酥里嫩,热乎乎的,让人吃了一口还想再吃第二口,我似乎觉得空气中都飘荡着香气,令人回味无穷…… 天台的饺饼筒,真的特别好吃,不信的话,欢迎来到天台山做客,品尝品尝饺饼筒,我们会热情款待,保证让你吃了还想要。
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