大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于南海里水附近特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍南海里水附近特色美食的解答,让我们一起看看吧。
乡下佬顺德菜里水店位于中国广东省佛山市顺德区大良街道横沥社区宝盈一巷1号,是一家以传统的顺德菜为主的小店,以其独特的口味和地道风味深受当地人民的喜爱。
该店还有多种特色小吃,例如招牌“里水虾”、“金龙凤凰”、“金龙凤凰半壳”等,都是不可多得的好吃。
一、南海十大美食品牌网红店
西樵泰美味东南亚餐厅
坐拥西樵听音湖湖景风光的东南亚美食餐厅,烤榴莲、咖喱大虾、冬阴功汤、泰式柠檬鱼、印度飞饼......老板亲自飞往泰国尝遍特色美食,聘请泰国厨师坐镇,将泰国菜特点与粤菜特色融合创新,推出符合广东人口味的泰式菜品!
九江大蚕房
佛山南海是一个美食天堂,有许多值得尝试的传统美食和当地特色菜肴。以下是一些南海地区的美食推荐:
1.南海鱼皮角:位于南海区桂城街道的鱼皮角是南海地区的传统美食之一。它们由鱼肉制成,外皮酥脆,内馅鲜美,味道独特。
2.南海烧腊:南海区的烧腊以其香味浓郁和口感鲜美而闻名。其中,南海烧鹅和烧肉是必尝的美食。
3.南海粥:南海粥是一种以米饭为主要原料,加入肉类、海鲜、蔬菜等配料熬制而成的粥。其中,以鸽粥、鱼片粥和瘦肉粥最受欢迎。
4.南海小吃:南海区的小吃种类繁多,包括糯米鸡、椰丝糕、鱼皮卷、牛肉丸等。这些小吃口感独特,味道鲜美,是南海地区的特色美食。
5.南海火锅:南海区的火锅以清淡鲜美和食材新鲜而著称。其中,海鲜火锅和牛肉火锅是南海地区的特色火锅。
除了以上美食推荐,南海区还有许多其他美食,例如南海麻花、南海月饼、南海凉茶等。无论是当地居民还是游客,都可以在南海区品尝到丰富的美食。
石湾鱼腐鱼腐是佛山市石湾的汉族传统名菜。鱼腐是以鲮鱼肉、鲜蛋做原料,经过油炸而成。既可扒菜,亦可放汤,鱼腐入口干香,滑嫩爽口,风味独特,老少皆宜。
西樵大饼西樵山的大饼,已有300年历史,远近驰名,特点是松软、香甜,入口松化。正宗西樵大饼是用西樵山清泉制作,其它地方仿制,不及此味。西樵大饼名不虚传,外型圆大,大者有2市斤,一般也重半斤,也一两左右的小饼。它颜色白中微黄,不起焦、入口松软、清香甜滑,食后不觉干燥,可与鸡蛋糕比美。
里水霸王鸭里水霸王鸭又叫莲王鸭,凤凰鸭。清光绪年间,大臣李鸿章的母亲八十寿辰,召集大批南北名厨为其母摆寿宴,名厨师每人煮一味菜以显身手。当里水一位厨师做出这味莲王鸭上席后,大家称赞不绝,压倒群芳,一时雄霸全席。人们给予这个称号——霸王鸭。
九层糕
九层糕是一种广泛流行在佛山地方特色甜米糕小吃。佛山九层糕做工讲究,民间用白米浸透,用石磨磨成水粉,搅拌成浆,加入糖水,用铜盘放一层薄水粉,加热蒸熟,然后逐层加粉至九层。春节,家家必做九层糕,取其“长长久久,步步高升”之意。
顺德双皮奶
顺德双皮奶是一道美味可口的汉族名菜,属于粤菜系。先将鲜牛奶炖滚,趁热倒在碗里,热气会使牛奶表层结出奶皮;待牛奶完全冷却后,让奶皮留在碗底,将牛奶倒出,加白糖、蛋清均匀搅散后,再倒回刚刚有奶皮的碗里,使碗底的奶皮浮起;然后将其放到火上继续炖蒸,适时起锅、冷却,新的奶皮生成,是为双皮奶
酝扎猪蹄
一.双皮奶
双皮奶,广东汉族特色小吃。顾名思义,含双皮之奶也。据说当年广东省顺德市一位叫何十三的农家子弟,在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了间食档,这顺德双皮奶便吃成了传统,而双皮奶也便由清末流传至今。
二.蹦沙
根据史料记载,顺德大良蹦沙最早出现在一八八二年(清光绪八年)铺设在大良华盖路的“李禧记”。其时,李禧制作的蹦沙因风味独特而为人所推崇,驰名于省港澳、新加坡及马来西亚等地。后来,继李禧之后的三代传人,秉承了先人的独特手艺,一直保留着“李禧记”蹦沙的传统风味,并在蹦沙的基础上不断研制开发新产品,现已形成包括糯米龙耳,姜汁花生糖,杏仁饼等的蹦沙系列,均深受人们的喜爱。
作为广东一道有名的小食,“李禧记”蹦沙曾是许多人童年时代的一味零食。它留在人们童年记忆中的不只是欢乐,还有那份伴随一生的味道。“李禧记”蹦沙入口甘香酥化,咸中带甜,甜中有脆,吃上一口嘴角不禁滋起一股够香够咸够松脆的爽劲。即使是上了年纪的老人,也不会因为太硬而咬不动。实可谓老少咸宜之佳品。
三.平洲福肉饼
平洲福肉饼是广东省著名的特色美食。
特点:平洲福肉饼——相信佛山很少人知道有这个特产。其实它出现的时间比盲公饼要早,一直是家庭和小作坊式制作,与中山的杏仁饼相似。
四.大良野鸡卷
大良野鸡卷又称大良肉卷,是广东省传统的汉族名点,属于粤菜系,是粤菜中知名度较高的菜式之一。产于广东省佛山市顺德区大良,二十世纪二十年代大良宜春园酒家董程师傅创制。名目与清代袁枚《随园食谱》所载的野鸡卷相同,而用料、制作相异。以肥肉片制成,特点是甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,宜酒宜茶。大良野鸡卷色泽金黄,外酥里嫩,风味特别,流传市肆,遂为顺德名肴。
到此,以上就是小编对于南海里水附近特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于南海里水附近特色美食的3点解答对大家有用。
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