大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自我介绍泸溪特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍自我介绍泸溪特色美食的解答,让我们一起看看吧。
我的家乡云南红河州建水县,我们这里代表中国美食的有很多,第一、建水豆腐无人不知无人不晓,所以来建水,一定得来吃豆腐,
舌尖上的中国有介绍,第二、建水人爱吃米线,因为当地米线柔软细腻,即使胃不好的人吃了也不会感到不快,米线好,自然也就有了很多关于米线的美味,比如建水凉米线。建水凉米线一定得放辣子,吃起来才有感觉,
第三、建水草芽,香蒲科草芽属多年生水生宿根草本植物。因形似象芽,又称象芽菜,
以上都是舌尖上的中国有介绍,欢迎来建水。
中国地域广袤,特色菜包罗万象,有谁小巫见大巫,狂傲不羁的将一己地方菜,可以号称国菜去代表中国文化呢?
八大菜系也罢,十大囯菜也好,众口难调的得到人们共识,就是八九不离十的好菜,一道地方菜却想称雄,必然狭隘无聊。
五十六个民族,十几亿中华儿女,精神意志高度统一,唯独个人兴趣爱好千差万别,只有包容理解就是了!
无论什么区域的地方菜,一方水土养一方人,适合当地人们的生活习惯,也是美味佳肴,却不见得可以成为国菜,更无法代表中国文化。
中国文化更多的是传承发扬光大、人们不懈努力创造发展起来的,不是苦思冥想拍脑袋决策,嘴上功夫吹出来的。
我感觉,在长垣家喻户哓,又经济实惠的“肉丝带底”这道菜,可以代表中国美食。
“肉丝带底”是"中国厨师之乡"一一长垣的一道传统美食,它既是家乡长垣的地方名菜,也是河南省十大名菜之一。不仅长垣的厨师***会做,家乡的饭桌上时常有它的影子。只是做菜的水平与***比有差异而己。 所谓肉丝带底,一般是两个菜优化组合在一起,一个当配角,一个做主角,如电视剧一样,主配角相互烘托。在“肉丝带底”这道菜中,凉拌粉丝是配角,在盘子底部,蒜苔(小香芹)炒肉丝是主角,盖在凉菜上面。炒菜的营养汤汁会全部被粉丝吸收,它集凉菜、热菜、荤菜、素菜于一身,是热菜凉吃、荤素搭配的典范。既上得了大雅之堂,又是民间大众化的美食。莱成后,肉香、菜香加上粉丝的筋软,再带有蒜泥、芥末油、姜末、香油的味道,又略显醋味的爽口,各种食材美味配合的恰到好处,菜一上桌,先搅拌一下,冷热适口,味道十足,往往会立即被吃的"底朝天",如风扫残云一般。
这道菜做起来简单易操作,食材也易购买。做法分两步:
1:绿豆粉皮在水中泡好切丝成条状韭菜叶宽,加入盐、酱油、味精,芥末油、姜末、香油、醋,拌好装深盘1/2处。
2:瘦肉切丝,加盐、酱油、鸡蛋搅拌后过油,用蒜苔(小香芹)炒肉丝,加调味品,炒熟后盖拌粉丝上面即成。注意,炒菜时美味汤汁要适量多一些。
怎么样,会操作吗?想吃正宗的“肉丝带底”这道美味,欢迎您到素有“烹饪之乡”的长垣来。您会一睹“肉丝带底”的"真容",更能一饱口福!
谢谢邀请,我家乡的美食众多,各具特色,若是硬要挑选一样出来代表中国美食,我首推永兴板鸭!
永兴板鸭拥有三百年悠久的制作历史,是为不可多得的一道美食。在这里先介绍一下我的家乡—湄潭县永兴镇。位于凤岗县和湄潭县的交界位置,隔两个县城都只有一二十公里,交通十分便利。在古代交通普遍欠发达的时候,永兴由于独特的地理位置,交通甚是发达,各个地方的生意人,马帮,盐贩都在永兴做生意。外地的许多客商纷纷成立了会馆,什么湖南会馆,江西会馆啦,多不胜数,贸易十分发达。很多时候永兴赶集的热闹程度甚至超过了凤岗县城,一时之间风头两无。
永兴板鸭就是在那段时间应运而生的,当时永兴的本地土鸭肉质十分肥嫩,不论是煎炒烹炸味道都非常鲜美,令许多到永兴做生意的客商都流连忘返,赞不绝口。在享用之余,他们也想让更多的人也吃到这样的人间美味。但是苦于当时的保鲜技术,无法长时间远距离运输。于是有一位聪明的永兴老厨师就经过不断钻研摸索,制作出了独俱本地土鸭鲜美滋味又便于携带的永兴板鸭。
永兴板鸭是先将土鸭杀好洗净,涂抹上上特制的酱香佐料,然后用本地松叶和青岗柴以及几味中药不断熏烤,在放入秘制的卤水中小火慢慢卤制,制作工艺十分复杂。经过数不清的工艺和制作过程,永兴板鸭被赋予了独特而醇厚的味道!鸭肉鲜嫩多汁,卤香沁人心脾,回味无穷。已经成为了永兴的一道特色美食名片,深受大众喜爱,远销省内外多地!
如果大家有机会来永兴,一定要尝尝永兴板鸭,绝对不会让您失望!
我家乡海门红烧山羊肉,味道鮮美,营养丰富。海门在长江三角州,四季分明,气候宜人。土地肥沃,朵草众多。羊适宜生长。冬季是吃羊肉的最好季节红娆羊肉时,最好用海门特产,老白酒就是用纯米做的低度洒,l0度-15度的米酒,一般|o斤羊肉,放3斤米酒,半斤红糖,一大块生姜,`加4一5角辣椒。适量加水。适量酱油调色调味,二煮二闷,养生时可棂据个人爱好,加少量枸杞子煮羊肉时,可加白萝卜一个,或桔子皮数片,能更好去膻味。煮好的羊肉,味道鲜美,养胃养生。在广州,徐州我同样的方法,煮了南方的山羊肉,和内蒙的山羊肉,南通海门山羊肉的味道最上乘的。
1、贵溪特色小吃有贵溪灯芯糕、捺菜、泸溪活鱼。
2、贵溪灯芯糕
饮誉中外的贵溪灯芯糕已有800多年历史,是江西四大名特糕点之一,清代为贡品,被乾隆皇帝誉为“京省弛名,独此一家”,连年被评为省优产品。
3、捺菜
贵溪捺菜又称道菜和百岁菜,因其原料为芥菜,状若雄狮,根发九枝,故又称“九头狮菜”。此菜融鲜、香、嫩、脆、酸、甜、咸、辣为一体,含多种氨基酸、维生素和微量元素,食之开胃、生精、延年益寿。当年天师云游四海,随身携带食之( 鹰潭)贵溪捺菜,发源于道教圣地龙虎山,被人们称之为“龙虎山道菜”,是江西贵溪的风味小吃之一。
永顺青菜酸
永顺青菜酸产于水顺县城南郊若西寨,是一道湘西土家族传统名特美食。据《永顺县志》记载,此菜曾为清王朝贡品。该美食的制作方式为选用地产蔸青菜,洗净凉干,推打存放数日,然后扎成小捆,切成丝状,分层盐腌于瓦罐内。
口感特点:脆嫩微酸,清香爽口。
凤凰姜糖
凤凰姜糖自清乾隆沿袭下来,一直在湘西地盘流传。源于凤凰民间治风寒感冒的一种小配方。古人留下的食养口诀有:早晨吃片姜,赛过人参汤。凤凰姜糖如今在市场上已是热销品。
到此,以上就是小编对于自我介绍泸溪特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于自我介绍泸溪特色美食的3点解答对大家有用。
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