博山特色美食照片***,博山特色美食照片***图

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1. 淄博博山有什么好吃的小吃？
2. 博山有哪些特色名吃(名菜)？

淄博博山有什么好吃的小吃？

博山酥锅

“穷也酥锅，富也酥锅”

博山酥锅，又叫“酥鱼锅”，是博山传统特色风味美食，博山人对于做酥锅，每家都有自己独特的配方和口味，所以在博山有“穷也酥锅，富也酥锅”说法。

正宗的酥锅，做工精细，食材丰富，堪称是“北方的佛跳墙”！时间与真材实料烹制出的这道繁杂精细的菜品，入口酒香醇厚，咸鲜十足，酥烂软绵，连骨头和鱼刺都酥烂了，一时间各种味道冲击着味蕾，却又融合的那么恰到好处。

1. 博山大馒头：博山大馒头是当地的特色面食，它做好后体积庞大而松软，内馅丰富多样，口感十分独特。

2. 驴肉火烧：驴肉火烧是博山的传统名吃，它是用驴肉做成的肉夹馍，肉质鲜嫩，搭配特制的调料，味道鲜美。

3. 四合小吃：四合小吃是博山的另一种传统小吃，由豆腐糕、馄饨、肉夹馍和爆糖四种不同的食物组成，每种食物都有独特的味道。

4. 博山牛汤面：博山牛汤面是博山的特色面食之一，以牛肉为主料，配以精心熬制的牛骨汤，口感鲜美，风味独特。

5. 炒河粉：炒河粉是博山的传统小吃之一，以宽河粉为主料，配以各类蔬菜和肉类，炒制而成，口感鲜香可口。

6. 炒合子：炒合子是博山的传统小吃，它是用绿豆面做成的炒面块，搭配上各种配料和调味，味道独特。

以上是一些博山的著名小吃，如果您去博山旅行，不妨尝试一下这些当地美食，品味地道的山东美食文化。

博山有哪些特色名吃(名菜)？

★淄博美食★：

·豆腐箱：豆腐箱是博山传统名吃。相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。

·博山酥锅：酥锅是博山民间传统名吃。用料是鸡、鸭、鱼、肉、海带、***、藕等，可任意增减。其特点是鱼酥、肉烂，菜味香酥可口，肥而不腻，酸甜适度，老少咸宜。现在酥锅已发展到淄博各地的宾馆、饭店，成为冬季的时令佳肴。

·油粉：油粉是博山名吃。其特点是酸滑、咸、香俱全，能增进食欲。

油粉是一种稀粥型的饮食，它的原料是制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水（以绿豆制品为最好），和以米糊，加入粉条、豆腐条、豆芽等菜，烧煮而成，出锅时加葱、姜、香菜末等调味品即成。

·卤汁羊肉：卤汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年历史。

制作方法：将精瘦羊肉和生鸡切成块状，加入南酒（黄酒）、花椒、卤水、姜片、稍量酱油、食盐，用急火烧熟，冷冻后即成。远闻清香，近闻不膻，味美清口，咸淡适中，不仅是老少咸宜的肉食品，且营养丰富，同时也是风味独特的冬令上等酒肴。

·菜煎饼：煎饼是淄博一方人的主食，有着悠久的历史。菜煎饼是煎饼的又一吃法，主要工序是拌馅和烧烙。特点：内软外脆，菜香扑鼻，是一种饭菜合一的经济饭食。

喜欢吃博山的豆腐箱子，里面是肉丁，很是美味。

还喜欢吃博山的酥锅，特别清口，材料有猪蹄，鱼，肌肉，海带，藕，***。

以前去博山百货站提货，到哪儿住一晚，晚上这顿饭，领导会陪着吃。

去哪儿提货，一共有十多次吧，那时九十年代，年轻女的冬天都穿裙子，很是漂亮。

第一天去了，先开上单子，第二天去仓库提货，那个仓库是在一个大坡下面，我总是担心，下大雨会淹了，其实是多余的担心。

到哪儿提货，有时还买罐肠，嘿嘿的，那时二十多元一斤，特别好吃。

还有一个买好糕点的商店，总是很忙，又新鲜又好吃，总是买点带回家。

记得有一次是年前，还买了水仙花。

我结婚的呢子大衣也是在博山买的，第一个羽绒服也是在哪儿买的。

结婚前，还和同事在哪儿买了一套茶具，里面有一个奶缸，我还和同事说笑话。到时用上，她那时也没结婚。

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